一个彭水村民和400多亩红薯的故事

其实,我们现在种的红薯,大部分都不是拿来吃的,而是用来加工红薯粉,再做成晶丝苕粉。石柳种红薯的大户,基本上都会自己加工红薯粉、做晶丝苕粉。我自己也买了一套加工设备,不过今年天干缺水,就没有自己生产,而是把红薯卖给郁山镇的红薯加工厂。正常情况下,每亩地能产红薯3吨;今年天干,每亩地产红薯只有两吨左右。

中国早餐第一大省:真香!但不养闲人

欢喜坨也叫麻团,是一种传统的油炸点心,外形圆润,寓意团圆与幸福。用糯米粉揉成面团,裹上白芝麻,入锅炸至金黄,出锅后的欢喜坨外壳酥脆,内里软糯。麻团可包甜馅儿,通常以红糖、芝麻、花生为主,有的版本还会加入桂花碎,增添清香。欢喜坨其实,之所以武汉早餐多以“高碳水”居多,是源于武汉作为长江之滨的重要...

来自红薯粉条的慰劳

淀粉沉淀在水底,把水排出去,底下就是厚厚一层红薯淀粉,红薯淀粉呈乳白色,触感滑腻,没有什么比红薯淀粉更滑腻。红薯淀粉集中起来,用一块块方布挤压,方布四角两两相对打结,一个有几十斤,等红薯淀粉晾干成块,上面还会留下布块收紧的印痕。巴布亚新几内亚的原始部族与世隔绝,可是普遍都会一项提炼淀粉的技术,和做红薯...

东北雨姐带货的红薯粉里含有木薯粉,涉嫌虚假宣传?

我们现在常见的粉,主要有两大派系:一派是以米为原料的“米粉”系,另外一派是以其他作物淀粉为原料的“粉丝”系。其实从广义上讲,粉丝、粉条算是一家子,都是淀粉做成,只不过粗的叫条,细的叫丝,有时也有横截面圆、扁之分。市面上的主流粉丝,主要由红薯、土豆和绿豆做成,也有少量的木薯粉、蕨根粉。越南...

小红薯迸发共富“大能量”

出产的红薯,富含膳食纤维、胡萝卜素以及多种矿物质微量元素,淀粉含量较高,是制作红薯淀粉、苕粉等系列产品的绝佳原材料,市场前景广阔,而且红薯种植投入低、回报快,优势明显。但长期以来当地村民只是零散种植,不成规模,没有形成产业优势。于是庞家权决定带领村民发展壮大红薯产业,随后便带着村干部和村民代表前往湖北、...

品牌引领,推农向食:彭水红薯产业打响“苕粉中的贵族”

明朝末年，红薯引种我国，因其适应能力强、产量高，很快被武陵山区乌江沿岸苗族人民大量种植，苗族人民逐步用红薯淀粉代替蕨类淀粉，从此彭水有了制作、食用苕粉的传统，尤以郁山镇所产苕粉远近闻名，在清朝乾隆年间蓬勃发展，逐步演变成今天的“彭水晶丝苕粉”(www.e993.com)2024年12月19日。时至今日，农户制作的手工苕粉仍供不应求。因其产品文化...

“老农人” “新农人” 都是种田大能人——奋战在宁河区农业生产...

“我就开始种红薯,要是种好了,村民们肯定会跟着种。”抱着朴素的想法,张立军先种了二百亩淀粉薯,每亩收益明显高于大田作物。转年他尝试种植市场价格更高的烟薯,又成功了。这时,一位唐山的种植户向他推荐红瑶甘薯,并告诉他这个从国外引进的甘薯品种,被称为甘薯界的“天花板”,售价也是烟薯望尘莫及的。

人老了才知:高级养生,不是吃喝、运动,而是做到7个方面的自律

导致肚子不舒服。由于杂粮食用过多会明显延缓胃排空，可能导致食物积存，而由于红薯、玉米等的糖和淀粉过...

8道过年必备炸货,一次做10斤,保存一周不坏,烩菜炖汤都很好吃

4、接着我们来调面糊,碗里加100克红薯淀粉、30克面粉、2克盐,再打入2个鸡蛋,拌一拌后再加少许的清水,搅拌成细腻浓稠的面糊,像这样就可以了。5、然后把腌好的肉直接倒进来抓拌均匀,让每一块肉上面都能裹上一层面糊就行。6、接着起锅倒油,油温5分热下肉炸,裹好面糊的肉条一根根地下入锅里。先小...

山东省武城县食品安全监督抽检信息通告(2024年第1期)

一、总体情况:(一)食用油、油脂及其制品:共抽检10批次,未检出不合格样品;(二)调味品:共抽检12批次,未检出不合格样品;(三)蔬菜制品:共抽检12批次,未检出不合格样品;(四)饮料:共抽检4批次,未检出不合格样品;(五)淀粉及淀粉制品:共抽检40批次,未检出不合格样品;(六)食用农产品:共抽检43批次,未检出...