糖精的发明:源于饭前不洗手
糖精的发明,源于一个俄国人饭前不洗手的经历。1879年的一天,美国约翰·霍普金斯大学的俄国化学家康斯坦丁·法利德别尔格正忙于一项化学实验,突然想起夫人在家备好了晚饭,便匆忙赶回。这一天,他发现自己吃下的牛排和沙拉都带上了奇怪的甜味,在确认夫人并未放糖之后,他猛然悟到这甜味很可能来自他从实验室中带出的一...
何菲:Citywalk,中年人的糖
何菲:Citywalk,中年人的糖Citywalk,城市漫步。这个词发明得太好了。它让我在脚头散的时候有了堂而皇之且十分知性的说法:我正在Citywalk,我正在海派城市考古。Citywalk原指一种类型化旅游,不过在我看来,它也是对“卷”和“躺平”的某种温和对抗。何况它比闲逛更知性,比行旅更松弛,十分轻逸。我常常爱用边角...
身边越来越多人用测糖手表,到底靠不靠谱?
专业品牌,强大背书来自国内拥有5项血糖相关发明专利、7项计算机软件专利及8项实用新型专利的高科技公司研发的戴乐行D2测糖手表,不仅有深耕多年葡萄糖领域的博士专家团队,还曾获得央妈妈多次推荐,超30+媒体报道,专业品牌+强大背书,给长辈用的选择专业品牌更放心。灵敏度&准确度只需要坚持佩戴,不用手动操作,就可...
iMetaOmics | 张勇/李福平-先进糖蛋白组学在男性生殖研究中的潜在...
N-糖基化是最常见和广泛的蛋白质糖基化类型之一,涉及将糖链共价连接到天冬酰胺残基上,分为三种类型:高甘露糖型、复杂型和杂合型N-糖链。O-糖基化也是结构高度复杂且丰富的,通过不同糖类连接到丝氨酸、苏氨酸或酪氨酸的羟基上,从而产生O-N-乙酰半乳糖胺(O-GalNAc)、O-N-乙酰葡萄糖胺(O-GlcNAc)、O-半乳糖...
【远离】比糖和酒精更可怕的“健康杀手”,竟是它!你常吃的食物中...
2007年10月第4期美国临床营养杂志刊发的一篇关于《果糖在高血压、肥胖和代谢综合征、糖尿病中的潜在作用》研究显示:自果葡糖浆发明以来,美国人的果糖摄入量与日俱增,从1972年每人每年不到0.45公斤,很快就增长到了1992年的每人每年28.35公斤。
美国的人吃得有多甜?看这26种经典美式甜点就知道了!
你喜欢吃果冻吗?美国人经常自制果冻,只需要热水和果冻粉就可以完成(www.e993.com)2024年10月16日。脆米花脆米花类似我们的米花糖,但是要甜多了。但是美国人会把它作为孩子的零食或者午餐。火烧香蕉冰淇淋火烧香蕉冰淇淋是美国新奥尔良的一家餐厅发明的。把香蕉和黄油、红糖以及朗姆酒一起放在平底锅中燃烧,这也让它产生了标志性的火焰,最后...
“糖网”发病率逐年增高!提醒:糖尿病患者每年至少检查一次眼底
记者了解到,“糖可明”方剂为孙利主任独创药方,以“一种具有治疗糖尿病视网膜病变功效的中药组合物”为名获批国家发明专利。专利处方由黄芪、五味子、天花粉等中药组成,具有扶正补气、气血调和、宁心安神之功效。“方剂在2013年就投入使用,目前已经在临床运用10余年,惠及成百上千位糖网病患者。”孙利说,为了方便患者...
国家技术发明奖一等奖全盘点,顶尖研究型大学主导,北航清华领先
①主要完成人:管华诗、于广利、于文功、李英霞、耿美玉、毛文君(均为中国海洋大学)②成果:海洋特征寡糖的制备技术(糖库构建)与应用开发海洋药物学家管华诗院士带领团队,长期致力于海洋特征寡糖关键制备技术与方法及海洋药物开发领域的研究,构建了国内外第一个海洋糖库,为我国海洋制药业的兴起与发展奠定了坚实的...
珍贵、被他国偷种子,罗汉果甜苷如何上了甜味剂市场的“牌桌”?
蓝福生还分析,“我们国家的消费者不像欧美这些国家特别嗜糖,再加上当时很多人连温饱都还没完全解决,根本谈不上糖尿病、肥胖症,对这方面就没什么需求。”时至今日,随着国内物质生活水平的提高,需求已出现在地平线上。数据显示:2010年以来,蔗糖消费增速大幅收窄,年均复合增速仅0.7%。取而代之的是无糖、低...
乐健康 | 无糖饮料真的能帮助减肥吗?对健康有没有影响呢?
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯介绍,我国是全球五大产糖国之一。糖不光是食物,还是一种重要的战略物资,食糖自给率是国家综合实力的一部分。为了健康,要适量摄入糖,但没有必要妖魔化糖。2.哪些人需要控制糖的摄入?世界卫生组织和《中国居民膳食指南》推荐,成年人每日添加糖摄入量不高于50克,最好控制在25克...