3种水果已被列入“致癌黑名单”,吃多了致癌,可信吗?这些才真的要...

黄桃罐头一提到罐头,可能许多朋友就跟防腐剂联系在一起,认为黄桃罐头、水果罐头都添加了许多防腐剂,威胁人体健康。圈圈就要为美味的黄桃罐头“伸冤了,因为罐头在制作前都会用高温蒸汽杀菌的方法来处理新鲜黄桃,密封后根本无需再用防腐剂保鲜。02这2种水果暗藏健康风险,最好少吃水果一定要吃新鲜的,如果食用方法...

罐头食品,两个多世纪前的重大发明

最初的罐头包装太重且容易破碎,因此稍晚一些,英国人彼得·杜兰把这个法国厨师的发明完善了。杜兰专利了一个由锡制成的罐头,这种罐头比玻璃瓶容易使用得多。自那时以来,受益最大的是那些海员,他们在远航时不再只吃干肉和发霉面包,这甚至是难以想象的!总的来说,只要有发明家的存在,就总能找到可以发明的东西!

谁人不爱肉罐头?罐头的发明,改变了人类战争法则!

败血症和橘子的经典故事,就发生在大航海时期,而皇家海军的水手们,在船上依然啃着干面包,吃不到什么新鲜的蔬菜水果,这对于士兵的战斗力是相当大的打击。一直到罐头发明之后,人类战争的法则才被改变。以往困扰将军们的粮草问题,竟然如此轻松就解决了,而且让士兵们的战场伙食,始终保持在相当高的水平,要肉有肉,要维C...

从“国王的水果”到普通罐头 餐桌上的百搭美味还有这些名字

都乐所处的时代，罐头已经被发明出来，这意味着菠萝的保存不再是问题。1899年，都乐来到气候适宜的夏威夷欧胡岛的瓦西瓦，在这里开始了大规模的大棚种植菠萝的尝试。1901年，都乐建立了夏威夷菠萝公司，这个公司在之后的70年里出产了世界菠萝总量的75%。掌握了罐装菠萝的秘诀，菠萝的销量大幅增加，夏威夷的名字也因此和菠...

文史集萃丨食物保鲜“奇招”不断 古人也爱吃“罐头”

1804年，在拿破仑的大力悬赏下，法国人尼古拉·阿培尔成功研究出世界上第一批罐头食品。他将食品加热后装入瓶内，并用木塞塞住瓶口，连瓶煮沸后再趁热塞紧木塞，最后用蜡密封瓶口。这个发明很快传遍世界。1906年，上海商人成立了我国第一家罐头食品企业——海泰丰食品公司。到了1933年，在上海《新闻报》上已有“罐头”...

全民营养周丨如何防控儿童肥胖(四):控制体重不用愁,巧吃水果来帮忙

四、果汁等加工水果制品不能替代新鲜水果由于新鲜水果一般难以长期保存，携带和摄入比较麻烦，因此人们发明了各种水果加工制品，以延长保质期和方便食用(www.e993.com)2024年11月8日。常见的水果制品有果汁、水果罐头、果脯、干果等。果汁是由水果经压榨去掉残渣而制成，但在其制作的过程中损失了大量的维生素C、膳食纤维、酚类抗氧化物质等，失去了...

乘风破浪直挂云帆——中国罐头食品工业百年纪事

1810年,英国的彼特·杜兰德(PeterDurand)发明了比玻璃罐更便于运输的金属罐作为罐头食品的容器,使罐头食品得以手工规模生产。同年,他在英国获得了用于加工罐头食品的容器专利。1849年,美国人亨利·依凡斯(HenrryEvans)在纽约创办了世界上第一个罐头厂。

小孩子感冒,吃一瓶黄桃罐头就能痊愈,是真的吗?

三、罐头是怎样发明的?罐头最早的出现是1809年的法国,世界海运兴起,当时海员因为长时间因吃不上新鲜的蔬菜、水果而缺乏维生素C,很多患了坏血症而死亡。法国拿破仑政府用12000法郎的巨额奖金,征求一种可以长期贮存水果、蔬菜的方法。很多人都积极投入了研究。其中一个经营蜜饯食品的人叫阿佩尔,经过不断的研究和实践,...

营养健康丨蔬菜和水果能相互替代吗?果汁能替代鲜果吗?

德州疾控健康教育专家马亭亭:由于新鲜水果一般难以长期保存,携带和摄入比较麻烦,因此人们发明了各种水果加工制品,以延长保质期和方便食用。常见的水果制品有果汁、罐头、果脯、干果等。果汁在压榨的过程中会造成维生素C和膳食纤维的损失,果脯腌制过程用糖过多,,维生素损失也过多。水果制品失去了新鲜水果的感官、自然香味等...

能保存几年的罐头,健康吗

保质期长,很多人可能就觉得,这是因为罐头里添加了防腐剂。其实,罐头发明的时候,化学合成防腐剂都还没有出现。罐头发明于拿破仑战争时期。法国政府悬赏12000法郎,征求低成本、耐长途运输、且能长期保存食物不变质的方法,向军队提供食物[4]。一位名叫尼可拉斯·阿佩尔(NicolasAppert)的厨师发现,把食物放在密封...