那些改变世界的发明 竟都出自女性之手!

奈特的其他发明还有织布机保险装置和一种内燃机等,所有这些发明都是在1902年至1915年间获得专利的。1871年,奈特被维多利亚女王授予皇家荣誉军团(theRoyalLegionofHonor)勋章,并于2006年成为美国发明家名人堂的一员。啤酒首份啤酒配方的发明者是谁,我们不得而知。不过女性是第一批啤酒酿造者、侍者以及销售者却...

律管、珠算、酿酒、二十四节气……《中国古代重要科技发明创造...

律管、珠算、酿酒、二十四节气……又一批对我国古代生产生活产生过重大影响的创造发明出现在了邮票的方寸天地上。日前，《中国古代重要科技发明创造》系列纪念封第三辑及个性化邮票本票册首发发布活动，在国家科技传播中心举办。本次发行的《中国古代重要科技发明创造》系列纪念封第三辑共9枚，包括：“律管管口校正”...

金种子酒获得发明专利授权:“一种酿酒用粮醅堆积糖化床系统”

金种子酒获得发明专利授权:“一种酿酒用粮醅堆积糖化床系统”证券之星消息,根据企查查数据显示金种子酒(600199)新获得一项发明专利授权,专利名为“一种酿酒用粮醅堆积糖化床系统”,专利申请号为CN202010723707.0,授权日为2023年12月8日。专利摘要:本发明提供一种酿酒用粮醅堆积糖化床系统。所述酿酒用粮醅堆积糖化...

俗话说茶酒不分家,酒是如何被发明的?

晋代文人江统在《酒诰》中说,他就不大相信仪狄与杜康发明了酿酒技术的说法,认为酒的出现完全是自然造化之功,人们在剩饭中尝到了郁积的芬芳之味,并由此受到启发造出了美酒。江统认为酒最早酿成于农业刚刚发明的神农时代,这与《淮南子》中“清盎之美,始于耒耜”之说,如出一辙。将酒的初酿与谷物的栽培相提并论,...

茅台镇酱香型白酒12987谁都知道,但是12987发明者却鲜为人知

随着时间的推移,周秉衡的酒品逐渐得到了人们的认可和喜爱。他的酒品口感醇厚、回味悠长,尤其是他的发明的“秉衡令12987”,更是成为了茅台镇酱香型白酒的典范和标准。人们纷纷前来购买和品尝,秉衡令12987的酒坊也逐渐成为了茅台镇的一道亮丽风景线。在这个过程中,周秉衡并没有停止创新和进步。他不断学习和探索新的...

一代医宗也是发明家!榨酒机的鼻祖竟是朱丹溪?

一代医宗也是发明家!榨酒机的鼻祖竟是朱丹溪?在悠久的中国传统酿酒工艺历史中,有一种承载着深厚技艺积淀与岁月痕迹的独特器具,它就是木质榨酒机(www.e993.com)2024年11月24日。这款木质器具构造精妙无比,无论是整体布局还是细微之处,无不体现出古人对天然材料深刻理解和巧妙运用的智慧。

中国谷物酿酒的第一大步

谷物酿酒,是发明酒曲的引子。所谓“清醠之美,始于耒耜”,距今1万年前,人类从狩猎采集转向种植农业,谷物填饱先民肚子,也把人工酿酒提到一个更高境界——麦类、稻米、糜子等谷物,被拿来大规模酿酒。不过,无论古今,糖化都是摆在谷物酿酒面前的一道技术门槛。

透过泸州老窖,看中国酿酒科技的进化史

公元1324年,泸州老窖第一代传承人郭怀玉成为中国酿造科技史上的标志性人物。他发明的“甘醇大曲”,改变了之前中国酿酒只有小曲、散曲的酿造历史,首开人类科学利用生物酶固态发酵酿造的先河,实现了酿酒技术的革命性跨越。时至今日,无论浓香、清香、酱香还是其他香型,90%以上都源自“大曲”工艺。

你可能不知道的中国古代“第五大发明”——酒曲

美国学者罗伯特·坦普尔在《中国:发明与发现的国度》写到:中国用曲酿酒,这种第一流的工艺最终达到了无法再前进的顶峰,而结果确实造出一种酒精度很高的饮料。唐宋时期,制曲的技术逐渐成熟,并促使了米酒向黄酒的升级。不仅如此,明清时期烧酒之所以能超过黄酒,也与曲有很大的关系。

曹卫卫:酿酒人的传承和创新

2023年，曹卫卫研发的《一种装甑效率检测方法、装置、设备及存储介质，涉及酿酒技术领域》发明专利正式获批，通过基于MES系统对每甑装甑效率值进行监控，通过与标准数值的比较，将生产异常的数值进行报警，从而向相关责任人发出预警报告，基于MES数据收集系统，能够对当前生产状况的分析和历史数据的积累，从而不断提升装甑...