自己在家也能做出这么好吃的鸡排吗,我简直不敢相信!

接下来,锅中倒入足够的食用油,待油温升至六七成热时,轻轻放入鸡排,中小火慢炸至两面金黄。期间可适当翻动,确保受热均匀。当鸡排浮起,表面呈现诱人的金黄色泽时,即可捞出沥油。###成品展示:美味不容错过将炸好的鸡排置于盘中,撒上少许葱花或香菜点缀,一盘色香味俱全的家制鸡排便大功告成了。切开一看,内部...

门店数急剧缩减、口碑岌岌可危,加盟商不愿再陪跑正新鸡排了

至于“鸡排反复拿出解冻又复冻”,其解释是:“我们是把包装好的鸡排自然解冻的,门店每天营业前会估算用量,相差不会超过10片。解冻后我们再放到冰箱里,到第二天早上完全可以食用”。解冻后的鸡排没用完,不丢弃掉而放回冰箱第二天再用,这恰恰说明食材管理有问题,而门店每天预估用量的准确度能不能那么高,也是很难...

豪大大鸡排,只剩最后1家了

每次都会在招牌和脆皮鸡排之间纠结很久,一是当时点不起两份,二是1个人能吃完1块都够呛。「脆皮大鸡排」是裹面糊炸的,汁水留存度比招牌会更多一些。中学时代如果能找到搭子,两个人会脆皮、招牌各点一份,扯一半分着吃。°03盐酥鱿鱼盐酥鱿鱼也是豪大大“XXL”的代名词。一整只的大鱿鱼裹粉油炸,保留海鲜...

正新鸡排烹炸用油反复使用20多天不换?涉事门店及当地市监局回应

近日,有网友在社交媒体上发文称,其在赣州市章贡区的一家正新鸡排店打工时,发现该门店存在苍蝇污染食物、烹炸用油反复使用20多天不换油等卫生安全隐患。7月30日,记者联系上发帖网友,据其介绍称,因该店后厨卫生环境太差,她在入职当晚便选择了辞职。对于这名网友公开反映的情况,涉事门店工作人员30日记者解释称,网...

黄渤代言的正新鸡排怎么不“香”了?

苍蝇“炸”入鸡排商家反讽回应近期,有网友在社交媒体上发文称,其在江西省赣州市章贡区的一家正新鸡排店打工时发现,门店存在苍蝇污染食物、食用油长期不换、油渣过滤回用等一系列问题,再次将正新鸡排食品安全问题推上了舆论的风口浪尖。从众多评论中不难看出,相关问题并非个例,而是普遍存在于该品牌的大量门店。

怎么看待正新鸡排一门店20天不换油?

6.影响智力(www.e993.com)2024年11月9日。某些油炸食品在制作过程中,往往会添加含铝的明矾作为膨松剂。铝很容易被肠道吸收,并可以进入大脑,影响孩子的智力发育。所以,即使油炸食品安全,油炸食品作为一种风味食品,偶尔浅尝一下即可,不要经常吃。这次事件可能的后果:1.企业品牌形象受损:正新鸡排作为知名的快餐连锁品牌,此次事件对其品牌声誉造...

1小时闭店1家!年卖50亿的街头霸主割不动了,惨遭年轻人抛弃?

韩国这个国家也真是的，什么都在涨价，牛肉涨价、水果涨价、炸酱面涨价、炒年糕涨价，都不知道她们到底要怎么生活，啥都吃不起，别到后面就连泡菜都涨价，那韩国人岂不是又要破防。就连在麦当劳吃薯条都吃不起了，先是有藕片限量3片，后来连麦当劳的炸薯条因供应链断掉而停止供应了，自2021年至今遭遇的第三次...

正新鸡排回应被指20多天不换油,当地市场监管局回应

徐女士向记者提供的疑似苍蝇落在鸡排裹粉上的视频截图据徐女士自述,她在涉事门店后厨工作时发现,“炸鸡排的油已经变得黑黢黢,炸的时候油烟熏到眼睛会有刺痛感”。徐女士告诉记者称,油之所以“变黑”,是因为她观察到在店面打烊后,店员会把使用过的油过滤掉油渣重新倒入油桶中,以便第二天继续使用。“我的带教店...

正新鸡排被爆20多天不换油、面粉被老鼠踩过照样用,两年关店1.3万家

除了烹炸油更换不及时的问题之外,上述发帖网友指出,涉事门店后厨还存在各种乱象,比如鸡排反复解冻——正新鸡排的食材多为冷冻品,使用前需要提前从冷冻库里取出解冻,解冻好但没卖完的鸡排会在门店打烊时重新放入冰柜;提前炸好却没卖出去的鸡排也会在打烊时放入冰柜;装鸡排的勺子随意放在废油桶上;店员仅在裹粉这一操作...

20多天不换油,正新鸡排涉事赣州门店回应→

近日,有网友在社交媒体上发文称,其在赣州市章贡区的一家正新鸡排店打工时,发现该门店存在苍蝇污染食物、烹炸用油反复使用20多天不换油等卫生安全隐患。该网友在社交媒体发布的图片中,后厨的待炸鸡排上疑似有黑色飞虫。其在配文中写道:“裹完鸡排的粉飞了苍蝇不会扔,铲铲就重新倒回鸡排粉袋里。”...