答复|关于立项制定白酒质量要求董香型白酒国家标准的建议

在国家标准方面,市场监管总局(国家标准委)批准发布了《饮料酒术语和分类》(GB/T17204—2021)、《白酒感官品评导则》(GB/T33404—2016)、《白酒质量要求第4部分:酱香型白酒》(GB/T10781.4—2024)等24项推荐性国家标准,对不同香型、不同工艺的白酒术语和定义、产品分类、质量指标要求、分析方法、检验规则和...

国井集团立足高质量发展,助力白酒行业标准化建设

2024年10月22日,全国白酒标准化技术委员会第三届浓香型白酒分技术委员会成立暨第一次全体委员大会在成都举行,集团总工程师张锋国当选第三届浓香型白酒技术员会委员。多年以来,国井集团总工程师张锋国作为中国酿酒大师、首届品酒状元、中国白酒工艺大师,参与制修订国家标准、地方标准、团体标准40余项,是全国白酒标准化...

助力白酒行业标准化建设——国井集团总工张锋国当选第三届浓香型...

10月22日,全国白酒标准化技术委员会第三届浓香型白酒分技术委员会成立暨第一次全体委员大会在成都举行,国井集团总工程师张锋国当选第三届浓香型白酒技术委员会委员。多年以来,国井集团总工程师张峰国作为中国酿酒大师、首届品酒状元、中国白酒工艺大师,参与制修订国家标准、地方标准、团体标准40余项,是全国白酒标准化...

标清则向准——宋书玉理事长在全国白酒标准化技术委员会第三届...

10月22日,全国白酒标准化技术委员会第三届浓香型白酒分技术委员会换届成立暨第一次全体委员大会在成都隆重召开。中国酒业协会理事长宋书玉在大会上发表重要讲话。他说:中国白酒标准化技术委员会浓香白酒分技术委员会是中国白酒标准体系中最重要的分技术委员会。浓香型标准是中国白酒产品体系中最早确立的标准,也是中国...

聚焦白酒主业、强化战术落地,从三季报读懂金种子的未来之势

从2005年首创柔和型白酒标准,到2012年联合江南大学研发开创馥合香品类,以及后续成立馥合香白酒研究院、发布馥合香科研成果,主持制定《柔雅馥合香型白酒》《金种子馥合香白酒》2个国家级标准,金种子酒业不断为品质护航、为科创加码,将“匠心酿造,品质生活”的发展理念体现得淋漓尽致。

《白酒质量要求第6部分:凤香型白酒》国家标准通过审定

新京报讯(首席记者郭铁)新京报记者10月22日从西凤方面获悉,由全国白酒标准化技术委员会指导、陕西西凤酒股份有限公司承办的《白酒质量要求第6部分:凤香型白酒》国家标准审定会近日召开,相关标准(送审稿)通过委员审定(www.e993.com)2024年11月4日。会上,与会委员对《白酒质量要求第6部分:凤香型白酒》国家标准(送审稿)逐条审查,对定义陈述、感官...

白酒等级是如何划分的?白酒优级和一级有什么区别

??二级:相对前两个等级,二级白酒的品质要求更低一些。酱香明显,但当酒低于10度时允许出现沉淀物。不过,只要是符合国家标准的二级白酒,也是可以放心饮用的。2.按酒厂内部基酒分级:??特曲:通常是指大曲酒在馏酒时,所接的第一段酒质最好的酒。特曲酒的酒质最佳,储存时间也相对较长,一般至少要储存三年...

全国白酒标委会第三届浓香型白酒分委会成立

10月22日，全国白酒标准化技术委员会第三届浓香型白酒分技术委员会在成都成立并召开第一次全体委员大会。大会宣读了《国家标准化管理委员会关于批准全国化学标准化技术委员会等15个技术委员会换届的公告》，五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦任第三届浓香型白酒分技术委员会主任委员，宜宾五粮液股份公司总工程...

《白酒质量要求 第12部分:董香型白酒》国家标准起草启动工作会议...

核心提示:2024年9月25日,由全国白酒标准化技术委员会主办,贵州董酒股份有限公司承办的《白酒质量要求第12部分:董香型白酒》国家标准起草启动会议在贵州省遵义市成功召开。……(世界食品网-shijieshipin)2024年9月25日,由全国白酒标准化技术委员会主办,贵州董酒股份有限公司承办的《白酒质量要求第12部分:...

白酒执行国家标准一览表

在中国,白酒的生产和销售都受到严格的标准规范,主要分为国家标准、行业标准和企业标准三个层次。国家标准由全国标准化技术委员会制定,具有强制性和基础性;行业标准由行业协会制定,用于指导行业的发展;企业标准则是企业内部使用的标准,通常比国家标准更为严格。这些标准不仅规定了白酒的生产工艺、质量要求,还包括了检验规...