AI机器人炒菜!餐饮行业正在进行一场颠覆式的“变革”!
机器人会点餐、送餐、算账可能不算什么新鲜事,但是如果这个机器人不仅有“厨师证”,属于持证上岗,还会摊煎饼、包包子、蒸包子呢?近日,全国首台持证AI餐饮机器人落地北京亦庄,餐饮AI的应用进程加速,引起了行业的巨大关注。特别是在近年,餐饮行业竞争日益激烈,企业的经营持续承压,饱受租金、人工、食材等“三高...
一秒包8个饺子,“黑科技”正在颠覆餐饮业
“将调好的饺子馅与面粉装进机器,一小时最快可以包8000个饺子,机器也没有想象的那么贵,大概6800元。”佳家机械的一位工作人员在会场热情地向围观人群介绍一款饺子机。他表示,饺子的大小可以根据需求定制模具,“要包多大的饺子,就做多大的模具”。据了解,这台饺子机,从最小12克到最大38克,都可以生产。...
全上海最好吃的菜包!松月楼素菜包回归啦,名师掌勺,选料讲究,制作...
必须是手工包制的哦!可以说是全魔都最好吃的菜包!作为镇店的素菜包和烧麦线下门店要4.5元/只排队依然络绎不绝买起来一般都是几十只买的一次囤个爽下午去晚了可能就买不到了!他们家的素菜包子有着独特的清爽鲜甜又不过分甜,也不油腻馅料里还会滴入少许麻油让香气更加的温润饱满咸中带甜、口...
华为的一场大突围
涉及几十、上百种商品的进、销、存和价格,那光靠他的脑袋就不行了,过去要用账簿和算盘,现在要用到电脑表格;假如他经营的是一家大型超市,涉及成千上万种商品的进、销、存,以及管理、会计,即便他拥有牛顿、爱因斯坦的大脑也算不过来,单纯的电脑表格也不够用了,这时就需要用到类似...
机器包包子一秒包一个
在本届哈洽会展馆里,一家名为“亿丰机械”的食品机械生产厂家向众人展示了这些主食的“包制”过程——拌好馅料和好面,一台占地不足一平方米的包子机一小时能包2500个包子,一台饺子机一小时能包2万个饺子,而且这些包子和饺子的外观、口味与手工包的几乎没有区别。记者看到,包子机有半人多高,工作人员把切好的...
为啥我用包子机做的豆沙包一蒸就炸开?
前两天有位老铁找到我,这位老铁来自甘肃,现在开着一家包子铺,虽然店铺不大,只有十八平左右,但是夫妻两口通过自己的努力生活也得到了很好的改善,老铁目前主做小笼包和豆沙包,由于小店生意还不错,食客的回头率达到百分之五十以上,这时夫妻两口就盘算着用包子机替手工包包子(www.e993.com)2024年10月20日。
包子机和手工包到底啥区别?通过速冻生包子和现蒸包子对比告诉你
一、缘起有朋友前两天私信给李记几张照片,照片上是手工现蒸包子与包子机速冻生坯包子蒸熟后的对比。照片上明显可以看出手工包子要白一些,而用包子机做出来的速冻生坯包子蒸熟后要黄一些。这位朋友问李记原因,而且还附上留言说,配方是一样的,工艺也是差不多的,出入不大的。这位朋友提出的问题,对于很多正在研究包子...
机器炒菜、切菜,包子自动包!你不可错过的中南食堂“黑科技”
▲自动包子机在严格的程序控制下,每个包子皮的厚度都适中,且弹性十足,口味,自然差不了。智能结算系统这套智能结算系统利用图像识别技术,结合含有芯片的餐具,能实现自助快速结算。学生们只要打完餐,将餐盘往智能结算台一放,所有的结算过程只需要两秒钟,节省了大量的人力物力和学生排队的时间。
实拍狗不理包子车间, 九成工序机器完成, 网友: 这样的包子没灵魂
据了解,如今的狗不理包子仍然了保持了十余道传统手工制作工序,但整个生产流程的自动化程度却高达95%。跟普通人想象的不同,狗不理包子品质保证的18道褶花并不是手工包出来的,而是使用机器。目前,狗不理包子的生产引入了自动包馅机和捏花机设备,完全实现了狗不理包子的自动成型,并且能够确保18道褶。
舌尖上的济南、乔馋包子咬一口香嫩多汁、看着就流口水
这家店非常的忙、而且包子也是纯手工包的。小编问老板娘为啥不用机器?老板娘白眼一翻笑着说,“机器做出来的怎么能比手工做的好吃?我们宁愿卖完不卖了,也不用机器制作。”做的包子也是非常的大、2个就能管饱、走进一看,四个工人正围着案板压皮、包包子,微微泛红的肉香光滑紧实,一眼就能看出新鲜的质感...