法医查案时发现猪摊上不是猪肉,鉴定之后,竟是自己最讨厌的女儿
法医查案时发现猪摊上不是猪肉,鉴定之后,竟是自己最讨厌的女儿我的母亲,一位法医学的守护者,在熙熙攘攘的市场挑选食材时,意外地在猪肉摊上发现了令人不安的真相——那些看似普通的肉块,竟是人类的血肉。在迅速报警之后,她立即拨通了表妹的电话,提醒她提高警惕。同时,她的好友也提醒她,要对我多加关心。...
挂“马”头卖猪肉,肉铺老板获刑11年
根据国家相关规定,种公猪、种母猪及晚阉猪不得用于加工无皮片猪肉,而且需要按照规定进行标识。公诉机关指出,母猪肉肉质较差,按照规范屠宰、标识、销售,即便价格低也不好卖。所以,很多种母猪进入市场,往往是通过“灰色产业链”绕过监管,以次充好,以假充真。实质上,这跟贩卖病猪、死猪肉一样,属于违法犯罪...
猪肉上长“痘痘”?这是猪肉中“最毒”器官,如今还有很多人食用
其实经常买菜的人都知道,一般健康的猪肉,颜色都呈鲜红色或深红色,而且看着十分有光泽,不会显得不新鲜,而且脂肪多半是乳白色或粉白色。如果表皮颜色一致,没有斑点或淤痕,按压起来有弹性,凹陷的地方能迅速恢复的,那就大概率说明这是健康的猪肉。而且新鲜的猪肉表面微干不沾手,闻起来是正常的鲜肉味。煮熟后,肉汤清...
“二师兄”又上风口,猪肉价格缘何淡季不淡
记者发现,不同摊位的猪肉价格虽略有差异,但总体涨幅与超市相近。猪肉价格的上扬也波及城郊。长沙县北山镇摆摊贩肉的超哥告诉记者,此次猪肉的明显上涨始自今年端午节,而低点出现在今年正月,“现在毛猪比正月贵了好多,原来是每斤7到8元,现在是每斤11到12元,成品肉则卖到了每斤18元左右。”与此形成对应的是,8月...
菜市场上的“硼砂猪肉”,医生建议要少吃或不吃
去年8月,广州市番禺区市场监管局在进行突击检查时,在某猪肉档经营场所内查获经营者用于清洗猪肠的硼砂一包。去年12月25日,广西贵港市某食品有限公司被查处,原因是该公司购买病死猪,经屠宰后添加硼砂处理再对外销售。今年1月,珠海市香洲区,在某农贸市场卖猪肉的祝某某被查到用硼砂兑出的“洗肉水”浸泡卖剩下的...
生猪收购价每斤比大蒜还低 卖一头亏500元
李国:总共有70多头,但是待产的(www.e993.com)2024年10月2日。因为我们现在是现育化饲养,它一个(母)猪,只占那么宽的位置,60公分左右,一个(母猪)的位置。那边有它现育的,这个都是产床。记者:这一栋就装满的话,它能装多少头母猪呢?李国:最多装满可以装100头母猪。记者:现在是多少?
猪肉中“最毒”器官,我国虽明令禁止,但还有人不知情在买来吃
所谓“浑身都是宝”,说的就是最百搭、最让厨师“物尽其用”的猪肉。但,为了我们的安全考虑,猪并不是全身都能吃,有一个部位堪称是猪肉中“最毒”的器官!在这一点上,我国还有明文禁止,但因为信息差的原因,还是有不少消费者没有听说过,仍然会买来吃。猪“最毒”的地方在哪?猪头肉、猪耳朵、猪蹄、...
制售假驴肉产业链调查:母猪肉变身驴肉,添加剂超标催生致癌物
你吃的驴肉很可能是廉价猪肉!廉价猪肉被做成高价驴肉卖亚硝酸钠超标俗话说“天上龙肉,地下驴肉”,驴肉因其高蛋白、低脂肪的特点,具有很高的营养价值,驴肉火烧也是华北地区极为流行的传统小吃。然而近期,有消费者反映市面上假驴肉泛滥,许多商贩以廉价母猪肉冒充价格昂贵的驴肉。
“生鲜灯禁令”生效,记者走访了数十家菜场超市发现……
宁波《菜市场建设布局规范》的建议同样重要的是,消费者的选择习惯和商家的经营理念,都要随着灯具变一变。有商家提出,去除“美颜”效果的同时,普及食品选购知识很重要。比如,猪肉和牛肉中都含有蛋白质“肌红蛋白”,肌红蛋白本身就是暗红色或紫色的。当肉类接触到氧气后,肌红蛋白会被氧化成氧化肌红蛋白,呈鲜红...
一边剔肉一边背唐诗 建国门菜市场有位"卖肉诗人"
当时他的工资只有80元,到了1999年儿子已经两岁,加上老母亲患病,每月80元的民办老师工资确实入不敷出,他家所在的界庄村是传统的屠宰村,人们有外出卖猪肉的习惯。他只好放下教鞭“下海”,只身一人来西安以卖肉谋生。昨天,菜市场里来了个外国人,他还能用英语打招呼。