孕妇吃下冰箱剩菜,导致新生宝宝败血症|急诊室里的健康警示

入口食物要熟透。李斯特菌虽然不怕冷，但它怕热，巴氏灭菌、烧熟烧透等办法就可以对付它。因此，食物在食用前应彻底加热至适当的温度，70℃加热5分钟就可以消灭李斯特菌；冰箱里冷藏过的熟食，再次食用前也要彻底加热。远离高风险食物。孕妇应避免食用未经巴氏消毒的奶制品、生奶酪、机打冰激凌等；生的或未煮熟的肉类...

冷藏后的寿司如何加热

寿司放在冰箱冷藏后可以使用微波炉加热,也可以使用蒸锅来加热。寿司放在微波炉中加热时,可以将放凉的寿司放进食品盒中,放在微波炉里高温加热两分钟左右即可。寿司放在微波炉加热的时间不能太长,这样会导致食材口感变硬。使用蒸锅来加热寿司时,可以将放凉的寿司放进盘子里,再将盘子放在蒸锅上,锅中的水开以后,蒸三分...

米饭二次加热会致癌?真正不适合加热的是这两类食物→

蜡样芽孢杆菌(Bacilluscereus）是一种释放有害毒素的细菌，因为有一层“壳”，所以这种细菌非常耐热，通过加热也很难消灭。由于在28℃~35℃之间会大量繁殖，所以当煮熟的米饭长时间不冷藏时，就容易感染这种细菌。蜡样芽孢杆菌分为肠道型和非肠道型2类，米饭一般容易污染肠道型。食用了被污染的米饭后，会...

专挑宝宝、孕妇和老人下手!这种致病菌可能就藏在冰箱里

1.冷藏食品加热食用:从冰箱取出的食品一定要加热至70℃以上,加热持续5~20分钟就可以杀死单增李斯特菌。2.注意食品储存:蔬果等食物在放入冰箱冷藏前应先擦拭干净,避免交叉污染。75%的酒精可以杀灭食品包装上的单增李斯特菌。同时,生食与熟食应分区域存放。3.定期清洁冰箱:经常对冰箱内壁进行清洁,防止细菌滋生。要...

米饭二次加热会致癌?提醒:这5种食物真不能二次加热,再心疼也别吃

另外,米饭如果保存得当,基本上不会有太大的健康风险,比如用保鲜盒密封好后,再放入冰箱冷藏,二次加热后在2小时内全部食用完。提醒:真正不适合2次加热的,是这5种食物①绿叶菜隔夜绿叶菜在放置过程中,会因为酶和细菌的作用,将食物中原本天然存在的硝酸盐转化成亚硝酸盐。在这其中,菠菜、小白菜、生菜是硝酸盐...

早安·河东丨冷冻馒头超过两天会长黄曲霉素?无数网友不淡定了...

每个馒头都分装好、包好,还可以避免与冰箱其他物质发生交叉感染(www.e993.com)2024年11月28日。另外要注意,冷藏的馒头建议3—4天内尽快吃完,冷冻的馒头建议半个月内吃完。冷冻馒头吃之前要充分加热,从而减少可能存在的食品安全风险。此外,如果冷冻的是从外面购买的带包装的馒头,建议冷冻时不要破坏掉包装,这样更易于保存。特别提醒不要撕掉...

冰箱选购指南:买冰箱需要注意什么?记住这8点,选冰箱不踩坑!

风冷冰箱将蒸发器隐藏在冰箱内部,通过风扇将强制冰箱内空气流动,使冰箱内部温度均衡,不但冷却得速度快,而且使用方便,目前市场上冰箱大部分都是风冷冰箱。风冷冰箱最大的优点是没有霜,这是由于蒸发器隐藏在冰箱内部,我们视觉上无法直观观察到蒸发器结霜。同时风冷冰箱拥有除霜系统,会定期开启加热除霜模式,将霜化去,因此...

馒头放冷冻,会长剧毒的黄曲霉素?无数网友不淡定了

专家介绍，黄曲霉毒素是黄曲霉菌产生的次生代谢产物，是一种毒素。通常食物的温度和湿度要达到一定的条件，才会产生黄曲霉素，冷冻或冷藏的环境都不适宜黄曲霉素的生长。如果要产生黄曲霉毒素，一般要满足几个条件：第一要有适宜的温度，通常霉菌适宜的温度从15℃到35℃，是它比较适合生长的温度；另外，霉菌的...

美菱申请冰箱温度异常检测方法及系统专利,及时发现冰箱冷藏室的问题

专利摘要显示,本申请提供一种冰箱温度异常检测方法及系统,所述冰箱温度异常检测方法包括:获取上传至云端服务器的冰箱的运行数据,所述运行数据包括化霜加热器运行状态、冷藏室运行状态、冷藏门开闭状态、冷藏门关闭时间、环境温度、压缩机运行状态、冷藏室温度、冷藏风门运行状态以及计时器运行时间;根据所述运行数据与预设...

冰箱不是“保险箱” 夏季冷藏食物有讲究

食物放冰箱要把握两个关键:趁热+密封。可以提前用保鲜盒或保鲜袋装好密封,在不低于60℃(感觉到烫但不会烫伤)之前,放进冰箱冷藏或冷冻保存。再次食用前应确认食物未变质,充分加热之后方可食用。有人认为冰箱温度越低越好,细菌繁殖速度也越慢。实际上,冰箱里的温度并不是越低越好,应该根据食材进行调整。如香蕉...