癌细胞不怕葱姜蒜,更不怕海鲜?真正怕的是这4样!

一、癌细胞与葱姜蒜、海鲜“吃好葱姜蒜,病痛少一半”作为一句老俗话,深受不少人的信赖。而关于它们是“防癌神器”的话题,在网络上也被炒作的沸沸扬扬。作为厨房里面很常见的调味食材,葱姜蒜含有不少对人体有益的物质,比如维生素C、硒元素以及槲皮素等。其中维生素C能参与体内的多种代谢,对提高身体免疫力...

最近别买这种海鲜,有毒!

那么,好好的海鲜为什么会毒素超标呢?以后还能不能吃了?01什么是麻痹性贝类毒素麻痹性贝类毒素(简称PSP),是一种神经毒素,其得名源于人们因误食含有此类毒素的贝类而引发的麻痹性中毒现象。这种毒素主要由石房蛤毒素及其一系列衍生物构成,迄今已知该类毒素多达23种。值得注意的是,这些毒素并非由贝类自身产生,...

官方紧急提醒:近期不要买、不要吃这种海鲜!已发现毒素超标!

爱吃海鲜的人近期千万别碰这东西!近日,秦皇岛市检测发现麻痹性贝类毒素超标的海虹!海虹亦称贻贝就是广东人常说的青口煮熟后的加工成干品更为老广熟悉淡菜贻贝是一种双壳类软体动物壳黑褐色,生活在海滨岩石上分布于中国黄海、渤海、东海沿岸贻贝此前,河北、福建、唐山等地都曾发生过贻贝和牡蛎...

这种海鲜近期慎食,毒素超标!专家解读来了→

海虹亦称贻贝,就是人们常说的青口,煮熟后加工成干品又叫淡菜。贻贝是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上,分布于中国黄海、渤海、东海沿岸。此前,河北、福建、唐山等地都曾发生过贻贝和牡蛎污染麻痹性贝类毒素中毒事件。麻痹性贝类毒素是什么?贝类水产品还能吃吗?来听听上海海洋大学海洋科学与生态...

鱿鱼是高胆固醇的罪魁祸首?其实你错过了这个高营养价值的海鲜

除了上述营养素，鱿鱼还含有B族维生素（尤其是B12和B6）、铁、钙等，这些营养素对保持神经系统健康、促进血液循环和增强骨骼密度都有着不可忽视的作用。胆固醇的真相：鱿鱼与健康之间的误解胆固醇含量：鱿鱼的实际情况鱿鱼被许多人误解为高胆固醇食品，但实际上，其胆固醇含量并非过分高昂。确实，鱿鱼中含有一定量的...

紧急提醒!近期这类海鲜毒素超标!好多人常吃!

爱吃海鲜的人注意!近期千万别碰这东西!近日秦皇岛市检测发现麻痹性贝类毒素超标的海虹海虹亦称贻贝就是常说的青口煮熟后的加工成干品更为熟悉也就是淡菜贻贝是一种双壳类软体动物壳黑褐色,生活在海滨岩石上分布于中国黄海、渤海、东海沿岸...

0.5毫克毒素即可致死,尚无特效解药!这种海鲜近期不要买、不要吃

麻痹性贝毒是一种水溶性生物毒素,在烹煮的过程中会逐步溶解到汤汁中,所以不建议喝汤。并且,贝类等海鲜食品本属于高嘌呤食品,一般汤中的嘌呤物质含量较高,食用会升高体内尿酸,增加高尿酸血症等问题的发生风险,因此也不建议饮用。事实上海虹“暂时不要吃≠永远不能吃”...

除了海鲜和啤酒,这些素食也是“嘌呤大户”!很多人都不知道

芦笋的嘌呤含量高达500mg/100克,甚至比普通海鲜还要高。4菌菇类菌菇类的嘌呤普遍比较高,例如100g鲜香菇的嘌呤约为214mg,而干香菇的嘌呤含量可达到405mg。5紫菜每百克紫菜当中就含有约274mg的嘌呤,丝毫不逊于肉类。6含草酸较多的蔬菜例如菠菜、茭白、韭菜、苋菜和竹笋等。摄入过多草酸会在体内和尿酸...

科学食素才健康

在众多素食类型中,蛋奶素最为常见,指素食者可以食用蛋类、牛奶和乳制品。相比之下,奶素则更为专一,仅接受牛奶及其制品的摄取。而蛋素者虽接受蛋类作为营养补充,却拒绝摄入乳制品及蜂蜜等动物性产品。鱼素则是指不吃肉类食物,仅进食鱼类及海鲜的饮食方式。弹性素食则以其高度的灵活性与包容性著称,在坚守素食基本...

“宁剩荤,不剩素!”春节剩饭咋处理?转给家人→

宁剩荤,不剩素叶类先吃完根茎适当存海鲜、凉菜一个不留二这些食物最好不要二次加热菌类食物菌类里的蘑菇经过高温烹饪会产生大量的硝酸盐放在冰箱中低温保存第二天加热后继续吃进入人体的亚硝酸盐含量会增加经常吃二次加热的蘑菇可能出现腹痛、腹泻等症状...