辟谣!这些关于胡萝卜的传闻都是谣言

刘少伟分析说，胡萝卜中的β-胡萝卜素有疏水亲脂的特点，会自然地和人体细胞膜、脂质体（亲脂性成分）相互作用结合在一起，致使黄色素沉着在毛细血管分布较丰富的皮肤内和皮下组织中。人体大量摄入后，没有那么容易排出，就会出现皮肤被黄染的情况。一般只要注意减少摄入量，丰富食物种类，皮肤变黄的情况过一段时间...

这10种“人工合成”的食物,再美味,再便宜,为了健康,尽量少吃

这果冻里啊,其实加了很多胶状物质、增稠剂和食品添加剂。你说你这吃的是果冻啊,还是添加剂啊?吃多了对身体可没好处。8.蛋黄派。蛋黄派啊,看着小巧可爱的吧?可你知道吗?它里面加了很多稳定剂、防腐剂和色素啥的。你说你这吃的是蛋黄派啊,还是添加剂大礼包啊?长期吃这些玩意儿,你说这肝脏、肾脏能受得了吗?

人工色素,别来“霍霍”孩子成长路

其实鸡蛋蛋黄颜色够不够黄,主要取决于于母鸡吃的食物。在母鸡饲料里添加着色剂,并非个别现象。(▲《饲料添加剂安全使用规范》中限定添加量(≦80mg/kg)的三种人工合成色素)根据我国发布的《饲料添加剂安全使用规范》3,家禽饲料允许添加的着色剂不止斑蝥黄。一份来自四川省食品检验研究院的实验报告,也印证了人...

蛋黄颜色越深,营养就越高?真相是……

色素含量:鸡饲料中,类胡萝卜素(主要是叶黄素和玉米黄素)的含量越丰富,蛋黄颜色越深。所以吃青菜、青草、玉米的散养鸡和吃饲料的场鸡相比,由于类胡萝卜素含量高,蛋黄颜色也会更深。另外,如果在饲料中会添加着色剂,蛋黄的颜色也会更深。脂肪含量:类胡萝卜素是脂溶性的,脂肪可以促进饲料中类胡萝卜素的吸收。因...

【科普金华】蛋黄颜色越深营养越高?一动就出汗是身体虚?7月科学...

1.蛋黄颜色越深,营养就越高?流言内容:蛋黄是鸡蛋中的精华所在,营养物质会通过蛋黄体现出来,颜色越深,营养价值越高。真相解读:并非如此。蛋黄的颜色,受到母鸡的年龄、品种、健康状况,饲料成分及色素的含量等多种因素的影响。例如母鸡年龄偏大,下的蛋蛋黄颜色更深。饲料中类胡萝卜素及脂肪含量越高,蛋黄颜色更黄...

“绿鸡蛋”其实是“绿壳鸡蛋”,里面的蛋清蛋黄跟普通鸡蛋是一样的

“绿鸡蛋”其实是“绿壳鸡蛋”,里面的蛋清蛋黄跟普通鸡蛋是一样的(www.e993.com)2024年11月20日。作为“一种”鸡蛋,绿壳鸡蛋本身没啥问题。吃了中毒的原因,并不是因为它是“绿鸡蛋”,而是因为它是“不合格鸡蛋”——甚至可能,中毒并不是因为鸡蛋,而是因为那段时间吃的其他食物。

蛋黄颜色越深营养越高?7月科学流言榜来了

流言内容:蛋黄是鸡蛋中的精华所在,营养物质会通过蛋黄体现出来,颜色越深,营养价值越高。真相解读:并非如此。蛋黄的颜色,受到母鸡的年龄、品种、健康状况,饲料成分及色素的含量等多种因素的影响。例如母鸡年龄偏大,下的蛋蛋黄颜色更深。饲料中类胡萝卜素及脂肪含量越高,蛋黄颜色更黄(注意这不能代表营养水平)。除了...

天然VS人工?蛋黄颜色大有学问,买鸡蛋前先看这篇!

蛋黄颜色源于母鸡体内脂溶性色素(如类胡萝卜素)的沉积,母鸡自己无法形成这种色素,只能从食物中获取。规模化饲养的商品蛋鸡摄取的色素,也同样来源于母鸡吃的饲料。多年前央视315晚会就曾曝光过,有养殖场为将笼养鸡蛋卖出土鸡蛋的价格,使用一种名为斑蝥黄的添加剂混到饲料当中,将普通鸡蛋“化妆”成土鸡蛋,让蛋黄颜色...

中秋节|五仁、豆沙、蛋黄……如何挑选月饼更健康?

目前,市面上有一些五彩月饼。然而市面上大部分的五彩月饼,为了得到色彩缤纷的外观而添加人造色素。长期食用人工色素可能对健康有害。购买月饼时,建议选择含有植物性天然色素的月饼,如红菜头、红肉火龙果、蝶豆花、菠菜、姜黄粉、南瓜、紫薯、胡萝卜等都是天然色素的植物性食材,制成的月饼更健康。

315晚会曝光“化妆”鸡蛋,蛋黄染色对人有害吗?

如果添加的“斑蝥黄”是合格的饲料用色素,使用也没有过量,那么通过鸡蛋、三文鱼摄入,应该不会对健康构成影响,只有在非常大量摄入时,才有发现视网膜色素沉积的情况。为什么要在鸡饲料里加色素?鸡蛋在母鸡体内形成的时候,脂溶性色素随着脂肪等物质沉积在卵母细胞周围,提供蛋黄的颜色。橙红色的类胡萝卜素是染色的主要...