明日立冬,“一日半根葱”,教你做葱爆羊肉,无膻味,好吃又健康
做法:第一步,把新鲜的羊肉清洗干净,然后将羊肉切成薄片。第二步,准备洋葱和大葱,切好备用,两种葱搭配,效果更好,做出来的羊肉无膻味。第三步,接着把洋葱和大葱放入羊肉中,再加蚝油、酱油、白糖、料酒和白酒拌匀。第四步,起锅烧油,油温升高,倒入羊肉和葱,大火快速翻炒。第五步,把腌制的汁水也下锅,大...
想过年必学!羊肉汤这样做不腥不膻,不用放香料鲜美又营养
第四步羊肉浸泡一下,让羊肉出血水,羊肉用水浸泡,羊肉换两三次水,羊肉处理后表面比较干净,把羊肉斩成小块。第五步炒锅放少许油,放入羊肉煸炒,把羊肉煸炒至表面金黄,加入米酒炒出香味。第六步加入沸水,用大火煮羊肉汤,用勺子去掉羊肉汤表面的浮沫。第七步羊肉汤没有浮沫,大火煮15分钟,加入羊肚菌等...
冬天羊肉汤靠边站,试试这道“亚洲四大名汤”,简洁好喝又营养
将煮沸的水倒入锅中,加入牛肉。焯水时间应控制在30秒左右,以免牛肉过老。焯水后,将牛肉捞出并打掉煮出的血沫,保留好原汤备用。4、组装汤将煮熟的牛肉放入调料碗中,然后倒入原汤,使调料充分融合。5、完成潮汕牛肉汤这样,一碗美味的潮汕牛肉汤就做好了。牛肉嫩滑,汤底鲜美,一碗潮汕牛肉汤能让你整个身...
冬天喝羊肉汤,羊肉要怎么选才更好?
例如,可以加入一些土豆、萝卜、黄豆等蔬菜来增加羊肉汤的口感和营养价值;同时也可以根据自己的口味偏好加入一些红枣、枸杞等药材来增加羊肉汤的药膳效果。总之,选择一碗好喝的羊肉汤需要考虑多个方面,包括了解羊肉汤的营养价值、选择新鲜的羊肉和优质的羊骨和羊杂、注意熬制时间和火候、根据自己的口味调整味道以及搭配其他...
全国哪人做羊肉汤最好吃?经过评选,这6个地方上榜,有你家乡吗
当地人吃羊肉汤,习惯上都要配几块金黄色玉米面牛舌饼一起吃。羊汤必须趁热喝,小锅羊汤上桌,底下用小火炉不断加热,盛到自己的小碗里,依据个人口味加盐、加味精、加胡椒粉。喝这种羊汤的时候,自然少不了“羊系列”的配菜,比如尖椒炒羊肉、手抓羊肉、羊蹄,再来点白酒,别提多舒服了!
教你几种好吃的羊肉做法,好吃滋补营养高,三九天记得多做着吃
羊肉放凉后切成薄片,等羊肉汤炖好后,把羊肉片倒进锅内,再煮几分钟,煮开后加盐、胡椒粉调味(www.e993.com)2024年9月1日。碗里加香菜碎、蒜苗,盛出羊肉和羊肉汤,就可以大口喝汤了,好鲜美,一点不比外面卖的差。打开网易新闻查看精彩图片这几种羊肉做法,都非常好吃,想吃羊肉了可以试试,跟着步骤做保准成功。三九天到了,记得多吃羊肉哦...
大雪过后,八道炖汤推荐常喝,营养好喝补气血,驱寒暖身过冬天
1.羊肉剁成小块,清洗干净,接着冷水下锅焯水,然后加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.清洗干净白芷,然后和姜片一起放入炖锅中,接着加入适量的清水,再中小火炖煮两个小时。3.接着把白萝卜去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中继续炖煮。
天冷了,5道热乎乎的菜学起来,有肉有汤营养美味,暖身又暖胃
煮好后,加入香菜碎或者葱花,就可以食用了。喜欢吃辣的话,可以放些干辣椒进去。五、清炖羊肉汤做法:羊肉切成小块,浸泡一个小时,多次换水,将血水去掉。水差不多干净后,将羊肉放进锅内,加入清水、料酒,煮出浮沫撇掉。另起锅加水,大火煮开,放入羊肉,有浮沫的话继续撇掉,再放入姜片、葱段、红枣。
天越来越冷,分享8道暖洋洋的炖菜,营养又暖和,太适合大冬天了
1、羊肉洗净切块,倒入加了少量油的炒锅中,炒至半熟。2、倒较多的开水大火煮20分钟,至羊汤变的微白,加入生姜、白芷和小茴香,继续炖煮10分钟。3、转入砂锅中,倒入切好的胡萝卜块,炖煮20分钟左右,至汤色变的奶白。三、猪肉炖粉条猪肉炖粉条这是冬天里的好滋味,猪肉被煎出香喷喷的油脂,粉条和大白菜又吸收...
炖羊肉“忌”两种调料,加了就等于毁了羊肉,大部分人都不懂
3、用温水,记住是温水不是冷水,洗掉羊肉上面的浮沫,切成小块。然后把羊肉放进砂锅里面,再放切好的姜片,倒入生抽还有黄酒(黄酒也可以换成料酒)。4、这个时候有人觉得调料还不够多,就会放点八角跟白醋,这就是毁了这个羊汤的关键。放八角会破坏汤的味道,放白醋会破坏羊肉的一些营养,羊肉也会变的没有口感。所以...