今天11时27分,化州人记得吃这个!|糯米|饺子|茂名|高州|糖心|化州...
即是将糯米粉搓成粉团或是把小米蒸熟,再把冰片糖粉或白砂糖、花生、去皮绿豆和椰丝放进去一起包成籺。其中高州人喜欢将木瓜做成丝入馅。图片来源:茂名市人民政府地方志办公室茂名人的“饺子”叫煮籺茂名人过冬流行煮籺。韭菜炒猪肉、花生和虾米馅儿将半月形的鸡冠籺装得满满当当,沿着皮缝将籺皮捏紧,像个...
“三把火”的荔枝,还可以做成“清补凉”呢!
荔枝的主要用途在于汁酱制作上,这是这道创新咕噜肉最为独特之处。荔枝肉榨汁以后,与糯米醋、清水一起调和后煮滚,加入适量冰片糖慢火煮5分钟后勾芡。腌制后的猪面肉切成骰仔状,大约能切出10粒到12粒左右,再裹上蛋白浆(蛋白浆用鸡蛋清、生粉、色拉油以1:1:1调和),慢火将其炸至金黄色后起锅。再以色...
茂名人说:“冬至大过年”,你知道他们是怎么样过冬至的吗?
糖心糍,分为糯米糖心糍和小米糖心糍,糯米糖心糍,把糯米粉搓成粉坯,再把冰片糖粉和花生放进去,包成籺,这种籺高州城区,茂南人比较喜欢做来吃。艾叶籺茂名人不管是高州、化州农村人都喜欢做来吃,去田涧采摘田艾回来,洗干净晾干,然后打碎成粉加入糯米粉、占米粉,按比例做成籺皮,加上自己喜欢的花生米仁、白芝...
油角、蛋散、糖环…韶关各地必备贺年传统小吃,快来找找哪些是你...
采用本地优质花生、芝麻、冰糖、冰片糖等原料经过多道工序加工精制而成历经百余年历史,松脆爽口,味道极佳既有米香又甜甜的,非常好吃油罩糍油罩糍是翁源县的特色小吃用生米粉熬浆加上葱花再根据个人口味加入萝卜丝南瓜丝、芋头丝或鱼片等食材,经过煎炸后就形成了它特有的味道外焦内松,闻上去香气扑鼻...
八道平民粤菜制作,全是大众最爱点的菜式!
1、在用料方面,用冰片糖代替了部分冰糖,其色泽淡黄、成本较低,虽然甜度不高,但带有甘蔗香味,用其炖鹅,汤汁既稠又亮,挂在鹅肉上更加好看;甘草为此菜的一大法宝,除了去腥,它的“回甜”可起到调和咸味、突出鲜香的作用;陈皮有水果香气,可使成菜味道富有层次感。此菜所用的香料只洗净即可,无需浸泡、打粉,以免...
不要小看一片陈皮,TA是春季养生重头戏——
材料:绿豆200克,广陈皮10克,百合50克,冰片糖100克(www.e993.com)2024年9月16日。做法:绿豆加水煮沸去壳后放入广陈皮、百合同煮1小时,放冰糖调味后放至室温饮用。功效:消暑解渴,宁心安神。3陈皮普洱茶材料:广陈皮3克,普洱茶10克。做法:两者放进沸水中冲泡5分钟后即可饮用。
芒种节气吃什么 2017芒种养生吃什么 芒种怎么养生
家常做法:材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。方法:1.从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。2.连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。3.在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。4.煮沸后,加入适量的冰糖或者可以起到上色作用的红糖。5.小火...
三伏天这么热,给孩子吃什么好?
食材:绿豆、红豆、黑豆个60g,陈皮1/4个,冰片糖或盐少许。做法:1.把3豆和陈皮浸泡后洗净,一起置于瓦煲里。2.倒入大概2.5L清水,武火煮沸后改文火煮90min左右。3.根据孩子喜好加入冰片糖(甜汤)或食盐(淡汤)。功效:此汤有清热解毒、健脾利湿的作用,男女老少皆宜饮用。鲜虾冬瓜汤食材:鲜虾10只,冬瓜...
这两台被低估的小家电,能承包一日五餐。
片糖又名蔗糖,分红片糖和冰片糖两种,这里用的红片糖。分别处理萝卜和牛腩:??白萝卜去皮切块焯水,焯水时放1/4块片糖(可用冰糖),能很好地祛除萝卜的芥气,让汤头更加清甜。??牛腩切块,冷水入锅,加葱结、2片姜和1瓷勺料酒,煮到筷子能顺利戳入牛腩即可,然后捞出牛腩、葱结和姜片,将牛肉汤过滤放一旁备...
“红糖”自述:赤砂糖披上我的外衣 迄今我没有国标
最近的食糖国家标准是2006年出台的《糖生产许可证审查细则》,其中规定了“实施食品生产许可证管理的糖产品是指以甘蔗、甜菜或原糖为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶等工序加工制成的白砂糖、绵白糖、赤砂糖,以及经进一步加工而成的冰糖(单晶冰体糖、多晶体冰糖)、方糖、冰片糖等。”...