西米不是米,是“椰子”!
所谓西米,其实不是米,而是用西谷椰子(Metroxylonsagu)所产淀粉制成的。西谷椰子和椰子同属棕榈科,原产东南亚,看起来既像椰子又像棕榈。西谷椰子的茎中积蓄着许多淀粉,人们把淀粉“刮”下来,洗一洗、放一放、晾一晾,在还没完全干透的时候把它像摇元宵一样摇啊摇,就成为一粒粒西米,煮熟后就可以加到甜品当中...
把水果做成菜?广东人是怎么想出来的!
还有很多人会用来做成果茶、甜品比如金桔柠檬茶、杨枝甘露、芒果西米露然而广东人的创造力可不仅限于此菠萝咕噜肉:最经典的水果粤菜菠萝作为岭南四大佳果之一,可能是广东人的餐桌上最常见的水果了!什么菠萝炒牛肉、菠萝咕噜肉、菠萝炒饭等等,在菠萝的调剂下,肉的口感会变得更加滑嫩,口味更是酸甜开胃,深得...
泰国的甜品已经是Next Level了!
棕榈肉蛋糕香甜可口的棕榈肉蛋糕,味道不会让你失望,这种蛋糕是由棕榈果果肉、米粉、木薯粉和碱水混合而成。蛋糕的弹性取决于大米和木薯粉的比例,以及碱液水的添加量。蛋糕蒸好后,切成方块,加入新鲜磨碎的椰丝,散发着淡淡棕榈糖味道的蛋糕会让你馋涎欲滴。TaGo椰汁西米露布丁这是很多中国朋友去泰国必吃的一道...
胡萝卜素是菠萝的45倍,热量比苹果还低,这种水果现在吃正好
还能做成很多美食比如芒果布丁、芒果班戟芒果西米露、芒果慕斯芒果冰沙……光看名字就要流口水了吧下面就来聊聊芒果都有哪些营养以及一些食用和储存芒果的小妙招↓↓↓芒果的风味和营养芒果的气味主要来自于其中的挥发性成分。研究发现,芒果中有超过270种挥发性物质,不同的挥发性物质可以让芒果拥有不同...
火上热搜!从小吃到大的“广西糖水”藏不住了
黑凉粉由仙草制成,色泽墨黑,白凉粉则以植物淀粉为原料,晶莹洁白。凉粉口感爽滑细腻,入口即化,常搭配红糖水、水果、果仁等。香芋西米露广西出产的荔浦芋头凭借优秀的品质和粉糯的口感盛名远扬,广西人也将它做成了糖水。香芋西米露。图源:榜样文旅香芋和西米露,是夏日里的黄金搭档。煮透后的香芋软糯绵密,晶莹...
煮西米,冷水下锅还是开水下锅?学会正确做法,西米无白点很Q弹
分享一道好吃的西米露——椰汁芋圆西米露准备西米、紫薯、木薯粉、白糖、椰浆、炼乳、牛奶、纯净水(www.e993.com)2024年10月20日。1、按照上述方法把西米煮好。紫薯去皮蒸熟,再压成泥状。(想要多做些口味,可以准备红薯、南瓜、山药等蔬菜)2、紫薯泥中加入木薯粉、白糖、开水,揉成光滑的面团,再搓成长条,切成小段。
袁姗姗太爱吃了,连裙子都由“一碗西米露”做成,却美出新高度!
袁姗姗这条裙子设计真的很可爱了,上面的红色波点看起来就像是一颗颗西米露一样,一晃神还以为她是拿了一碗西米露做成的裙子呢,不过裙子看起来还是很漂亮的!袁姗姗太爱吃了,连裙子都由“一碗西米露”做成,却美出新高度!这条裙子剪裁十分特别,虽然是叠了两层,但是因为裙摆上半部分的那一层剪裁随意,因此看起来并不...
买多了芒果吃不完,做成牛奶芒果西米露,料足味道好
牛奶芒果西米露一道简单的甜品,将西米、芒果和牛奶完美融合,如果说有什么甜品是吃了不会发胖的,那牛奶芒果西米露应该可以做到。芒果是热带水果,味道非常的甜,很多人都很喜欢吃芒果。但是芒果虽然好吃,但是熟透的芒果不便于保存,想要消耗芒果,可以在家里做牛奶芒果西米露,大颗的芒果肉混合牛奶和西米一起入口,层次分明口...
谁说西米只能做西米露,西米打成粉,做成透明的西米卷着吃
一直以来我用西米只做甜品糖水,西米煮后QQ透明的,今天教大家将西米打成粉,铺上馅料卷起来,隔水蒸熟,蒸好的西米卷透透的,隐约能看到里面的馅料,如果是紫薯,颜色会更漂亮。蒸出来的西米卷和用水煮的西米,口感是两码事,很不同。蒸好的西米卷一定要趁热吃,口感是有点韧性。
自己在家做西米露,Q弹爽滑,香甜软糯,比买来的都好喝几倍!
因为口味香甜,所以被称为了甜品。香芋西米露的发源地是广东一带,已有数百年的历史,随着时间的推移慢慢的流传到了广西,香芋西米露名声真正被大众所知却是在广西南宁。因为秋季气候很干燥,适当的多喝些糖水滋润滋润,所以咚咚几乎天天自己在家动手做最爱的香芋西米露。