山东城市观察 | 目标百亿产值,什么是枣庄辣子鸡的底气?

山东人爱吃鸡,德州扒鸡、聊城熏鸡、济南黄焖鸡、潍坊芥末鸡……鸡被以百千种做法端上山东餐桌,其中要论鲜辣、味美,应当属枣庄辣子鸡。枣庄辣子鸡鲜、辣、香,色艳味美吸引着八方食客。“一鸡活、百业兴”,枣庄辣子鸡已有百余年历史,不仅承载了枣庄儿女的饮食记忆,更成为枣庄乡村振兴新的发力点。目前,枣庄以...

文博会丨山东展团再“出征”,个个都是实力派

烧烤配啤酒,说有咱就有,“青岛啤酒”把车开进了展台,让观众真切感受“好客山东”的热情。临沂煎饼的摊位前也围满了观众,一口煎饼卷大葱,让人欲罢不能;还有德州扒鸡、临朐樱桃、平津桑葚、平阴鲜花饼等各种美食,无一不让观众垂涎欲滴,流连忘返。文化“两创”一路生花代表选手:龙龖龘不仅顶流来了,团宠也来了...

“丰”从草原来|卓资熏鸡:把中国味道做成富民产业

卓资熏鸡加工史可追溯到清代,到了民国时,发展到有几十家的熏鸡商号。当时有作坊和店铺用当地土鸡制作熏鸡,口味独特,回味悠长,慢慢的有了真正的“卓资熏鸡”。在1956年全国熟制品展销会上,“卓资熏鸡”与山东德州扒鸡、河南道口烧鸡同时被誉为中国的三大名鸡。卓资熏鸡个大体肥肉质细嫩(央广网见习记者刘欣荣摄)...

全国哪里的烧鸡最好吃?经过评选,这4个地方最出名,你吃过几种

这个地方的扒鸡吃起来一点也不柴,口感软烂又解馋。可以说是色香味俱全,可以连骨头都能吃到嘴里的鸡肉,只用一锅老汤就把烧鸡做成了。第二名:河南道口烧鸡全国排名第二的就是河南道口烧鸡,说到河南相信很多朋友都会想到胡辣汤或者酸辣汤。殊不知第三种受欢迎的美食,就是河南道口烧鸡啦!这个地方的烧鸡只需要用八...

董子文化街亮相第八届中华老字号(山东)博览会

"永盛斋"扒鸡是一个中华老字号品牌,隶属于德州永盛斋扒鸡集团有限公司。以其独特的“八扒工艺”闻名,这一工艺是由第九代嫡派传人刘永海经过多年实践、探索和研究,在继承传统扒鸡制作工艺的基础上,融合现代科学与传统技艺形成的。永盛斋扒鸡以其精湛的工艺和独特的风味,成为了德州五香脱骨扒鸡的代表。

全国哪的“烧鸡”最好吃?经过评比,这个4地方不错,有你家乡吗

德州扒鸡口感五香透骨,肉烂骨酥,吃完肉,再把鸡腿骨咬到嘴里嚼一嚼,照样酥香有味,好吃上口(www.e993.com)2024年11月11日。没吃过的赶紧买上一只尝尝!4、广东仙庙烧鸡仙庙烧鸡是广东当地的特色美食,来广东必吃的美食之一。广东人爱吃鸡鸭鹅,而且心细讲究的广东人总会将每一样食材做到极致,比如烧鸡,也是做的非常有名的。

你可以永远相信山东!|临沂|济宁|聊城|菏泽|淄博|枣庄|济南|山东省...

当乘坐京沪高铁或行驶高速公路,只要快进入山东境内,“德州扒鸡欢迎你!”的广告词便飘到耳边或映入眼帘。德州扒鸡,也叫“德州五香脱骨扒鸡”,是“德州三宝”中的“扒鸡”“西瓜”“金丝枣”之一,其制作技艺为国家非物质文化遗产。△德州扒鸡以五香脱骨、肉嫩味醇、味透骨髓为特点,可以做到“吃鸡不吐骨头,吃完嘬...

德州扒鸡:业绩增长乏力、扩品类不奏效,卤味老字号难打翻身仗|IPO...

2020年,德州扒鸡董事长崔贵海曾在上市启动仪式上喊出下一个十年目标:将德州扒鸡做成一个年销售50亿、利润8个亿的百亿市值的公司。只不过,眼下公司与这个目标相去甚远,并且即便本次两个募投项目达产,也只能为其增加4.94亿元的收入。还有一点值得注意的是,德州扒鸡存在上市前突击分红现象。报告期内,公司累计实现归...

德州扒鸡的美味,如何从山东德州传遍全国?

将涂上糖色的鸡放入沸油中,炸至金黄色,捞出。然后按照鸡的老嫩排入锅中,放入盐、酱油、原锅老汤以及肉桂、桂皮等作料,旺火煮,细火焖。时间一过,一只德州扒鸡做成。德州扒鸡如何从山东德州传遍全国?1912年,一条由天津通往南京浦口的铁路干线——津浦铁路,全线贯通投入运营。

德州扒鸡上市,百年老字号们打响“上市突围战”

资本很早就关注到了德州扒鸡。2012年,天图资本、启赋资本近亿元投资德州扒鸡;2016年,墨池山创投为德州扒鸡注入B轮融资资金。在2020年1月的上市启动仪式上,德州扒鸡董事长崔贵海曾提出,“下一个十年目标,德州扒鸡要做成一个年销售50亿元、利润8亿元的百亿市值公司。”...