...腌一罐蜜、酿一壶酒、蒸一笼馒头……邂逅一场秋日的“桂花盛宴”
“咱们南阳还有腌制桂花蜜的传统,找来一个干净的罐子或瓶子,一层桂花一层白糖,重复填装,填满后最上层铺上厚厚的白糖,用瓶盖密封放在通风阴凉处储存。”娟姐说,等到过年的时候这罐桂花蜜就腌制成了,拿来冲茶、做粥、蒸馒头都是满口的桂花香。筛选、淘洗、发面……这厢,娟姐正为制作桂花酒酿馒头准备着;那厢,木头...
别老做馒头包子了,它才是早餐店的软黄金,外脆内香怎么吃也不腻
食材:中筋面粉250克、鸡蛋2个、细砂糖50克、盐1克、小苏打3克、水350克、红糖粉40克、花生碎1把、酵母粉3.5克制作步骤:1、根据要制作的量提前把所需要的材料准备好,然后把清水倒入盆中再依次加入细砂糖、细盐及小苏打。稍微搅拌搅拌之后磕入鸡蛋也搅拌至溶于水中,接着放入定量的酵母粉再次搅匀。让酵母粉完...
小鸡宝宝考考你今天的答案是什么 蚂蚁庄园小课堂答案汇总2024
吃不完的馒头放入冰箱储存,最好是冷藏还是冷冻?冷冻5.8中国红十字会成立于哪一年?1904年小鸡宝宝考考你:通常情况下,人最先长出来的牙齿是?门牙5.7小鸡宝宝考考你:人们平时购买披萨时的“寸”通常指的是?英寸风筝之所以称“筝”,是因为?飞在空中声如鸣筝5.6搭乘飞机出行时,以下哪种行李...
红糖馒头,家庭自制,简单又美味!快来动手做,早餐新选择!
首先准备好所需要的食材:中筋面粉:500克、红糖:100克、酵母粉:5克、温水:300毫升、食用油:适量1.准备食材:将中筋面粉放入大碗中。红糖用温水溶解,稍微放凉备用。酵母粉直接加入红糖水中搅拌均匀。2.和面:将红糖酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,直到形成光滑的面团。在面团表面涂抹一层薄薄的食...
面包和馒头哪个更健康?绿瘦:主要看它们的食材成分
虽然面包和馒头主要都是面粉制作而成的,通常含有较高的碳水化合物和蛋白质。但由于制作过程和添加物的不同,两者的营养成分也有所差异。馒头和面包的营养成分对比(*数据来自于电商平台),图源:科普中国1.面包的营养成分一般面包制作材料除了面粉外,还有糖、盐、酵母、水以及各种添加剂如油脂、奶粉等制成,其种类...
蒸馒头和花卷,只放酵母是“外行”老师傅:多加5种食材,不塌陷
首先,我们来了解一下酵母的作用(www.e993.com)2024年10月21日。酵母是一种发酵剂,它可以使面团发酵,增加面团的体积和松软度。但是,如果只放酵母,面团可能会发酵不充分,导致馒头不够松软。那么,老师傅们会多加哪5种食材呢?第一种是白糖,白糖可以促进酵母的发酵,使面团更加蓬松。第二种是牛奶,牛奶可以增加面团的奶香味,让馒头更加美味。第...
同样是小麦,为什么西方发明的是面包,而中国发明的是馒头?
在这个基础上,各种类型的馒头应运而生,形成了独具特色的中国文化符号。最早的馒头出现在商代晚期,那个时候的馒头是单纯的白面做成的,没有任何馅儿。打开网易新闻查看精彩图片据史书记载,馒头是由西域传来的。公元七百多年的时候,吐蕃王子赞普才从长安带来了一位会蒸制技巧的大师傅,这位大师傅教给了当地人如...
...做的?武汉市监局带领孩子们走进“大厨房”,42米长设备蒸馒头包子
“做(沙拉)之前要先洗手,然后拿最新鲜的鸡肉和蔬菜制作。”一位九岁的小男孩告诉记者,在制作鸡肉卷沙拉的过程中,他学到了做饭要选新鲜的食材、做好消毒工作。一位小女孩也称:“我学到了在制作馒头包子时需要冷却,再包装。今天亲手制作沙拉,还了解到制作过程中的安全问题。比如,做沙拉前,手上的手套要先...
普洱茶怎么发面蒸馒头,普洱茶馒头:一种独特的发面方法和制作步骤
普洱茶米饭是一道以普洱茶叶和大米为主要材料,经过特定的不对烹饪手法制作而成的不易传统饭菜。它不仅是云南地区的存活特色菜品,也是茶文化与饮食文化的关键有机结合体现。下面,我将结合我的步骤了解和经验,为大家详细介绍普洱茶米饭的是要正宗做法。1.食材准备...
不用酵母和泡打粉,教你做纯碱开花馒头,干货讲解,劲道有嚼劲
准备食材:高筋面粉、温水、碱面具体做法:1.今天和大家分享一个纯碱老式开花大馒头的做法,就是不用酵母,也不用泡打粉,自然发酵的做法。首先第一步我们来发面,准备300克面粉,最好是高筋粉,温水30度左右,180到190毫升,边倒边搅拌,我们最后想要得到的是一个稍软一点的面团,搅成面絮状之后我们再下手揉,这样就...