牛奶不是给人喝的?关于牛奶的9条流言,院士来解答
纯牛奶中天然含有的是乳糖,不同于蔗糖,因此牛奶属于低血糖生成指数(GI)食物,糖尿病人完全可以喝。经过乳糖酶处理的牛奶会变得甜一些,但也不必担心,因为它并不加糖。酸奶中添加的糖分主要是用来平衡酸味,按《中国食物成分表》的数据,酸奶(加糖)的GI值也只有48,属于低GI食物,不添加糖的酸奶GI值更低。此外,也可以...
江南文化与城市发展的“人·地·财”
江南地区的主要贸易港口是上海、乍浦与宁波,蔗糖的出口因此成为可能,其中日本是江南海上蔗糖转口贸易的主要销售市场,吕宋与江南海港之间也有蔗糖转口贸易存在。上海师范大学洪煜通过对江南城市报业网络的论述,指出上海近代报业的新闻信息、印刷技术、报人群体乃至报业公会等资源构成了上海与江南城市之间的报业联动。上海社科...
这种“神奇碳水”真的建议多吃点!能缓解脂肪肝、帮助减肥
添加糖是指人工加入食品中的糖类,有甜味,包括单糖和双糖,常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖浆等。建议每天添加糖的摄入最好控制在5%(约25克)以内。参考文献[1]ResistantstarchdecreasesintrahepatictriglyceridesinpatientswithNAFLDviagutmicrobiomealterations.CellMetabolism.SEPTEMBER05,2023...
【技术交流】王志伟教授团队:电化学阻抗谱技术表征纳滤和反渗透膜...
EIS测试依赖于电极体系完成,主要由工作电极(WE)、对电极(CE)和参比电极(RE)组成。WE施加交流电压信号,与待测样品(如膜材料)直接接触,并测量其电流响应;WE提供的信号输入直接影响了电化学过程的表征精度,因此在电极材料与面积的选择上都需综合考虑。CE完成电流回路,使得电流可以在系统中流动。RE提供稳定的电位基准,...
胶水配方化验原料及胶黏剂组成成分分析如何做呢
目前市面上的普通胶水,其成分主要是水,加上部分聚乙烯醇、白乳胶、胶水硬脂酸钠、滑石粉、尿素、乙二醇、蔗糖、香精等等,配比成分严格把控在范畴内,味道较为小,对人体影响较小。合成胶粘剂的分类方法很多:1、按应用方法可分为热固型、热熔型、室温固化型、压敏型等。
颠覆!引起“三高”的可能不是肉,水果的嫌疑也很大
我们日常吃的食物里,能让我们感觉甜的主要是单糖和二糖,单糖包括葡萄糖、果糖和半乳糖,二糖有麦芽糖、蔗糖、乳糖,其中麦芽糖是两分子葡萄糖组成,蔗糖是一分子果糖和一分子葡萄糖组成,乳糖是一分子半乳糖和一分子葡萄糖组成,这些糖类的甜度排行是这样的,果糖>蔗糖>葡萄糖>乳糖>半乳糖(www.e993.com)2024年10月21日。由此可见,如果一个水果特别甜...
“碳水化合物”不是一个准确的科学定义
在相当一部分人的单词表里,碳水已经变成了淀粉的代名词,因为说到葡萄糖、果糖、蔗糖这些甜的糖的时候他们会直接说“糖”这个字,那些不能消化的不产生热量的糖类比如纤维素,他们也不当是碳水,说的碳水就只剩下了淀粉。比如,他想吃米面主食,就说是碳水诱惑,吃了米面叫碳水满足。那纸张和棉布是比米面更纯的碳水,...
普洱茶英文怎么说,Tea Expert: What Does 'Pu-erh Tea' Mean in...
二、普洱茶可溶性糖的我喜欢组成成分普洱茶可溶性糖主要包括葡萄糖、果糖和蔗糖等,其中葡萄糖和果糖是单糖,蔗糖是双糖。三、普洱茶可溶性糖的影响因素普洱茶可溶性糖的友人含量受多种因素的影响,包括茶树品种、茶叶发酵程度、环境条件等。1.茶树品种:不同品种的茶树可溶性糖含量有所差异。一般来说,嫩叶和芽叶...
Adv Sci丨华中科技大学王芳团队揭示褪黑素通过抑制肠道微生物来...
行为学结果显示,与假手术组相比,OVX操作小鼠在蔗糖偏好试验中表现出蔗糖偏好降低,悬尾实验和强迫游泳试验中不动时间增加,表明OVX诱导雌性小鼠抑郁样行为。然而,通过连续给予0.2mg/mL褪黑素逆转了OVX诱导的抑郁样行为,对旷场实验的运动活动能力和中心区运动距离没有影响。上述结果表明,每天给予0.2mg/mL褪黑素可...
这种物质会增加癌症风险,就藏在你天天喝的饮料里
蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖组成。而果葡糖浆顾名思义就是果糖含量很高,同时也含有一定比例葡萄糖的糖浆,通常从玉米淀粉中提取。因此,本质上果葡糖浆和蔗糖的成分很相似,蔗糖对健康的危害,比如增加肥胖、糖尿病、高血脂、龋齿的风险等,果葡糖浆都有。