碳酸饮料为什么会冒泡?答案没你想的那么简单
有的汽水杯会故意划伤杯底以求产生一串串气泡。此外,当啤酒或可乐刚刚不冒泡的时候,插入粗糙的一次性筷子,或者加入汽水,或者晃动一下杯子就又会产生泡泡了。这是因为我们向液体中引入了少量可以转换为气泡核的空气。是否有气泡核,这在水的沸腾过程中也很重要。当没有气泡核(如在干净无伤痕的烧杯中平静地加热蒸馏...
一杯啤酒里有多少个泡泡?科学家真的算出来了
这是因为就算溶解的二氧化碳已经到达过饱和状态,但从液体中形成气泡,是会让整个体系能量上升的,所以气体难以自发从啤酒中冒出来。只有啤酒中有现成的气腔时,气体才能从啤酒中自发成核,形成泡泡。根据啤酒-二氧化碳界面的表面张力强度、大气压力、二氧化碳在啤酒中的溶解度和浓度,可以计算出激发气泡成核(BubbleNucleation...
1台设备12项专利!来自闵行这家企业
当身体不适服下药物的时候,你是否好奇发挥药效的成分是哪些?当啤酒倒入杯中滋滋冒泡的时候,你是否想知道清爽口感产生的秘诀?这些问题的答案,理化分析可以告诉你!作为了解物质物理性质、化学组成以及各种特性的重要手段,理化分析在药物研发、食品安全、环境检测等领域发挥重要作用。坐落在闵行区光华创意街区的阿斯曼尔科...
喝杯啤酒也能发个SCI?
研究者发现啤酒倒入玻璃杯中后,溶解的CO2浓度随时间不断降低,成核临界半径不断增加,当啤酒中溶解的CO2的浓度达到临界值时,由于缺乏足够的CO2,起泡过程只能结束。而且,啤酒温度越低,产生气泡所需的溶解CO2的临界浓度就越高。第五步:气泡上升动力学图6.气泡上升过程中直径的变化。(a)啤酒;(b)香槟Sha...
夏日啤酒入菜吃完美到“冒泡”
夏日啤酒入菜吃完美到“冒泡”七月的青岛,空气中似乎都是啤酒的味道。无论烈日高照还是大雨倾盆,一杯散啤,一盘蛤蜊,这样市井的画面最能体现青岛人夏日的乐趣。青岛国际啤酒节喜迎八方来客,啤酒再次成为点燃狂欢夏夜的焦点。承载青岛人太多味觉记忆的啤酒,你可以举杯畅饮,还能用来做菜,为这个夏天添味。现在大厨...
江苏丹阳农民打出怪井:水面冒泡味道似啤酒(图)
第二天上午,当马平亮再次使用这口水井时,发现井水仍然浑浊,气味依旧呛鼻,尝了口井水,味道居然又酸又咸,有点像啤酒味(www.e993.com)2024年10月27日。最让他感到不可思议的是,井水水面竟然气泡翻涌,就像水烧开时那样,可打出来的井水却是冰凉的。打井打出了口“怪井”,这让水井的主人马平亮心里有些不安。“怪井”现象究竟是何原因造成的?
氛围十足!既能零距离看球,又能无限续杯多种口味的“电子啤酒”
对于不能亲临赛场的亿万观众,如何最大程度地通过手机屏幕满足这种多样化的氛围需求?《欧雷欧雷陪看团》化身小酒馆,不间断供应冰爽冒泡的“电子啤酒”。一方面,《欧雷欧雷陪看团》让观众来到真实的场景中,节目采用VLOG+连线的方式,跟着卡塔尔球迷走出演播室,走进体育场,实现了“零距离”看球。
喝啤酒还在对瓶吹吗?快停下 别再糟蹋啤酒了!
对瓶吹或者沿杯壁倒酒会导致啤酒中的二氧化碳直接进入口腔或者逃逸到空气里,不易形成泡沫。啤酒的泡沫对口感会造成影响吗,喝啤酒为什么要倒出来泡沫?泡沫是啤酒给人们带来愉悦的重要成分。倒啤酒的时候,它会带来“扑扑”的声音,可以为听觉带来舒适的感受,让人心情愉悦;丰富细腻的泡沫,久而不散,蓬蓬松松,又给视觉...
啤酒里的故事:泡沫的盛宴,谁在幕后吹“泡泡”?
洁白细腻的泡沫与深沉清澈的酒体形成的反差,凸显了啤酒泡沫的高雅之美。啤酒冒泡时发出的沙沙声,也会使人产生一种愉悦感。饮用啤酒之后,随着二氧化碳的释放,在产生刺激感的同时也给人以清凉感,这是啤酒消暑降温的主要原因。同时,啤酒泡沫就像一个厚厚的垫子,把酒体与空气隔绝开来,这样可以防止空气中的氧气对酒液的氧...
直击青岛夜经济之一|有了“哈啤酒”,怎样再内涵?
在岛城,青岛啤酒一直是当地人的骄傲。不少人认为,啤酒已成为青岛夜生活的重要代表,啤酒消费也成为青岛夜经济的一大重要引擎。夜幕降临,微微海风中,大街小巷中的烧烤摊上,你一杯我一杯的觥筹交错;把街头塑料袋散啤带回,炒几个小菜的悠然酌饮;亦或酒吧一条街里,放松畅快的酣畅淋漓……时下,青岛,正上演人与...