鲜面条、饺子皮、馄饨皮可能含硼砂,让人防不胜防

不仅仅只是添加硼砂导致掺杂，还有很多黑心商家为了让面条更筋道会在面粉里掺入明矾。明矾属于硫酸盐类物质，在进入人体后会与胃酸产生化学反应形成明矾结晶体，在胃壁上形成刺激性物质。长期摄入明矾后会导致胃溃疡、胃癌等严重后果，甚至可能危及生命。明矾结晶体会导致胃黏蛋白凝固形成不易消化的物质，容易引起胃肠道不...

56岁大叔一天两顿面条,半年后去体检,医生惊讶:平时都吃啥

含有碳酸钠的面条:碳酸钠就是食用碱,用在面里可去除发酵产生的酸味提高面条的柔韧性。但碳酸钠会破坏小麦营养成分,导致营养价值打折扣,摄入过量还会破坏胃液酸碱平衡,引起消化不良等发生。高钠面条:很多厂家为了让面条更劲道,会在制作过程中加入大量盐分,而我们在烹饪的时候又会再加一道盐,这样一来很容易让钠摄入过...

“木筷VS不锈钢筷”哪个适合给家人用?别再乱选,用错要早些换了

二、产生毒素一些木头筷子在长时间使用后，会产生黄曲霉毒素等有害物质。黄曲霉毒素是一种世界卫生组织公认的致癌物质，过量摄入可能导致急性中毒或致癌。特别是在一些潮湿、高温的环境中，黄曲霉毒素的产生会更加严重。因此，我们应该尽量避免使用长时间使用的木头筷子。三、不利于环保木头属于不可再...

洛阳重口味小吃浆面条,发酵的酸味一口上头,来洛阳必尝美食

03:28广东汕头排名第二的肠粉,一份只要8元,很多外地人慕名前来品尝03:48厦门开了40年的海蛎煎,一份只要30元,很多外地人慕名而来02:44厦门“第一沙茶面”,每天用掉几百斤肉类海鲜,一碗只要40元03:00厦门排名第一煲仔饭,藏在萧条的商场内,一到饭点店内外坐满了人...

14种南方和北方的代表面条,你们都吃过吗?哪种才是大家的最爱

酸笋给面增添了酸味,辣椒给老友面增添了辣味,所以,老友面吃起来的味道就是酸酸辣辣的。在夏天来上一碗老友面,独特的酸爽味道会让无数食客格外地开胃,吃着不会很腻。去到广西南宁,选择一家正宗的老友面馆,来上一碗面,感受一下来自广西的独特味道和广西人的热情好客。

煮面条最忌开水下锅,面馆老师傅教你方法,做法简单,爽滑又劲道

做面条是所有的主食中最简单的一个了,只需烧上一锅水,把面条丢锅里一煮,捞出后直接浇上自己调好的小料,就可以大快朵颐了(www.e993.com)2024年11月3日。但很多人煮出来的面条不爽滑不筋道,还黏糊糊的,甚至吃到嘴巴里还有点糟,这到底是怎么回事?其实,这是因为您在煮面条的时候没有掌握好相关的小技巧,不同的面条有着不同的煮制方法...

比山药、面条更养脾胃的主食,春天一定要多吃!补气血、养肝血、滋阴

所谓省酸,是因为酸味入肝,有收敛之性,不宜吃得过多以免耽误阳气生发和肝气疏泄。所谓增甘,那绝不是巧克力、奶油、蛋糕这种甜腻的食物,而是可以养脾气的甘淡之味。为何要省酸增甘呢?因为春天肝气旺盛,而如果肝木过旺就容易克脾土。所以,我们会看到很多脾气暴躁、火气大、容易憋屈的人,他们的脾胃都不是特别...

家乡的味道,就是这么“别开生面”!

是面也是汤“洛阳有一怪,面条放坏才来卖。”其实,让人误以为面条“放坏”的味道,是煮面的豆浆发酵后散发出的酸味。在洛阳的一些老巷子里,常常能看到酸浆坊的身影,几块钱就能打一大桶,带回家做一大锅“似汤又不似汤”的浆面条,撒上煮熟的黄豆、青豆、芹菜粒,配上韭黄酱,简单平凡,口感层次又如此丰富,正是...

“木筷与不锈钢筷”,家人用哪种才合适?用错要换掉,别再乱买了

4筷子有酸味在使用筷子前可以闻一下，如果有明显的酸味，说明筷子已经出现了变质，不能再继续使用。长期使用的筷子中竟然“藏满病菌”？我们现在最常用的是木质筷子，竹木筷子最早出现在洪水中，当时用竹竿捕鱼以节省时间。如今，竹筷和木筷已经成为中国最常用的筷子，但是竹木材质的筷子最大的缺点之一就是发霉，...

河南十大特色名小吃,你吃过几样?|驴肉|羊肉|胡辣汤|灌汤包|浆面条...

洛阳的酸浆面条啊,那可是洛阳的一大特色!酸浆面条使用绿豆浆发酵制作面浆,因此酸味浓郁,口感独特。吃上一口啊,那酸味瞬间在嘴里炸开,让人忍不住一口接一口地吃下去。酸浆面条不仅味道好,而且营养丰富。绿豆浆发酵后产生的乳酸菌啊,对人体可是大有好处的。来洛阳旅游啊,不妨尝尝这酸爽开胃的酸浆面条吧!