苹果长蘑菇没什么,这些食物都是病了才更好吃!
黑粉菌在北方还制造了高粱乌米。虽然它的名字里有“米”,但它其实是一种从高粱穗中长出的蘑菇,东北的小伙伴可能会对它更熟悉一些。当高粱感染高粱丝黑穗病菌(Sporisoriumreilianum)时,果穗会被菌丝体占据,不仅不能正常结实,还会变成黑色,形成“高粱乌米”。高粱丝黑穗病是高粱的主要病害之一,会造成严重的产量...
长在玉米上的霉菌,俗称乌米,儿时摘来当零食吃,现在成稀罕货!
简单的来讲乌米是一种黑粉菌的真菌,在肥力的作用下,孢子粉飘落在玉米棒上。从而吸取养分,繁殖生长,最终导致整个玉米发生病变,形成各种形状大小不同的瘤,看上去就让人心生厌恶。这种现象其实在玉米种植里是非常常见的,是玉米以及高粱农作物最主要的病害之一,严重的甚至可以达到玉米比例的百分之10到40左右。所以对于农...
高粱乌米,难得一见!
高粱乌米,难得一见!
刀削面、莜面螺螺、辣卤羊拐、土豆合愣子、小米鱼子酱 …当陈晓卿...
摄制组在距离太原40公里外找到了“高粱乌米”——高粱因得了黑穗病无法抽穗在秆部形成的病变组织。这是一款庄菜记载中的老菜,也是一款非常小众的菜肴。这款菜肴的食材在山西当地被人唤作“(禾黑禾黑)”,早几十年前除了一些调皮的男孩子会啃两嘴,一般家庭是不会将其当做食物的,更加想不到还能摆进高端餐厅。
我国玉米上的的“黑瘤”,被外国人称为“黑松露”,价格堪比黄金
玉米身上的乌米是由“玉米黑粉菌”引起的,那么这种“玉米黑粉菌”又是什么呢?其实它们还被称为“玉蜀黍黑粉菌”并且这种特殊的菌会导致玉米出现病变,这种病被称为玉米黑穗病。这种病症其实是非常常见的,世界上很多国家的玉米都会出现这种病症,并且玉米地里只要出现了一次乌米,那么这块田地里的玉米就会年年都长乌米,...
若在玉米上见到这种“霉物”,可别丢了,如今很值钱,至少30元/斤
尽管玉米乌米蕴含丰富的营养价值,但其对玉米、高粱、黍子等作物的产量造成的负面影响,加之其不讨喜的外观,使得许多消费者难以接受(www.e993.com)2024年10月17日。因此,专门种植玉米乌米的农户较为稀少,这一状况间接推高了其市场售价。据我查阅,目前在各大电商平台中,不论是玉米乌米还是高粱乌米,价格普遍不低于每斤30元,部分甚至高达50多元一斤,足...
记者在现场丨种高粱只为收“乌米” 昔日病害今朝变“宝”
种高粱不为结高粱,这样的新鲜事在昌图县已不算新鲜。“乌米”是高粱感染黑粉菌后形成的一种食用菌,过去是庄稼人讨厌的病害,而今成了餐桌上的“新贵”,深受市场欢迎。而昌图县恰是最适合种植高粱“乌米”的地区,“乌米”种植面积占全省90%以上。“种‘乌米’费人工,要求也高,需要5厘米土层地温保持在10℃左右...
长高粱上的霉菌,俗称“乌米”,儿时摘了当零食,如今价值不菲
乌米产生较为特别,是高粱被高粱黑粉菌或长轴高粱黑粉菌寄生之后,所产生的病穗孢子堆,因这种病穗孢子堆内部呈黑色,故而俗称为“乌米”。简单来说,乌米是高粱被病菌感染之后形成的病穗,并非是正常生长而结出来的高粱穗。而高粱一旦被病菌感染,则不会影响高粱的产量,因为它不会正常结高粱穗了,所以在以前的时候,还是...
《鱼米之乡》系列报道之六丨古恰高粱乌米: 记忆里的乡愁滋味
《鱼米之乡》系列报道之六丨古恰高粱乌米:记忆里的乡愁滋味政务:肇源发布2021-09-0616:37法律顾问:许延平原标题:《《鱼米之乡》系列报道之六丨古恰高粱乌米:记忆里的乡愁滋味》
人称“乌米”,高粱的1种病害,过去农民见到就扔掉,如今成美食
估计这种黑疙瘩,很多种植玉米、高粱的朋友们都应该见过,那就是在玉米上面有时候会看到一块块的黑疙瘩,而它还有一个高大上的名字,那就是叫乌米,有些地方也叫它高粱黑粉、米蛋。这是生长在高粱、玉米等作物上,因为在孕穗时感染了一种叫做黑穗病而生长出来的白色棒状物,颜色多为黑色。