@奶油控!你们最关心的都在这……
1、植物奶油中含有有害健康的反式脂肪酸,这种物质与心血管疾病风险增加有关。2、动物奶油含有较高的脂肪含量,如果摄入过量,可能会导致肥胖。3、为了保持健康,建议每日的反式脂肪酸摄入量不超过2.2克,饱和脂肪酸的摄入量不超过17.8-26.7克。植物奶油VS动物奶油植物奶油通过大豆等植物油经过氢化加工,并添加...
植物奶油和动物奶油,傻傻分不清?看这2个指标→
植物奶油中的脂肪主要为不饱和脂肪酸,经过氢化反应后会产生反式脂肪酸,不易被人体消化吸收,可能会增加血液黏稠度和聚集程度,升高低密度脂蛋白胆固醇浓度,促进血栓形成和动脉粥样硬化,还会促进糖尿病的发生。图片来源:摄图网动物奶油中所含的脂肪以饱和脂肪酸为主,含有胆固醇、蛋白质、碳水化合物以及一定量的维生素A...
“奶油控”看过来!挑选奶油的秘籍来啦
植物奶油中的脂肪主要为不饱和脂肪酸,经过氢化反应后会产生反式脂肪酸,不易被人体消化吸收,可能会增加血液黏稠度和聚集程度,升高低密度脂蛋白胆固醇浓度,促进血栓形成和动脉粥样硬化,还会促进糖尿病的发生。动物奶油中所含的脂肪以饱和脂肪酸为主,含有胆固醇、蛋白质、碳水化合物以及一定量的维生素A和必需脂肪酸,营养...
【提示】“奶油控”看过来!可以这样挑选奶油
植物奶油中的脂肪主要为不饱和脂肪酸,经过氢化反应后会产生反式脂肪酸,不易被人体消化吸收,可能会增加血液黏稠度和聚集程度,升高低密度脂蛋白胆固醇浓度,促进血栓形成和动脉粥样硬化,还会促进糖尿病的发生。图片来源:摄图网动物奶油中所含的脂肪以饱和脂肪酸为主,含有胆固醇、蛋白质、碳水化合物以及一定量的维生素A...
年轻人“精神奶嘴”jELLYCAT,如何用IP+情绪价值引爆UCG传播?
例如店员会模拟烘焙和打包的过程,向顾客询问要不要给“毛绒水煮蛋”加调料,给蛋糕加奶油等等,给人一种沉浸式的童年游戏体验。图源:jELLYCAT在这个快节奏的时代里,顾客和店员共同完成一件充满仪式感的事情,正是他们寻找的一种情感宣泄途径——找到儿童时代最纯真的快乐,这也是当代很多年轻人需要的情绪价值。人...
从“丑出圈”到“火出圈”,Jellycat如何超越迪斯尼卖到毛绒玩具...
这种社群氛围产生的源源不断的二创内容或许不像表情包每次都能成为爆款破圈,但会被年轻消费者们当作一种社交货币,通过分享相关内容就能够加入到这一社交圈层中,消费者们互相的种草也提升了产品的复购率(www.e993.com)2024年10月20日。Part04品牌如何进行IP营销?在并无技术壁垒的毛绒玩具赛道卖出十倍以上的客单价,实质上是由于Jellycat将用户...
江南大学刘元法教授等:油脂组成和结晶特性对奶油品质和搅打性能
稀奶油是烘焙行业和饮品行业重要的原料,其搅打充气后转变为充气乳液,所形成的水-油-气三相体系不仅保证产品理想的结构和流变特性,还赋予产品一定...
别光看牌子和价格!认准这3个字才是真酸奶!3招教你挑出好酸奶~
酸奶如果与香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用,肉食中的亚硝酸会与酸奶中的胺形成亚硝胺,是致癌物,不推荐搭配食用。喝酸奶时不妨搭配些新鲜水果,比如在酸奶中加入苹果、草莓、猕猴桃、葡萄等水果。如果把酸奶作为加餐,建议配点全麦面包片等食物,这样能适当延长胃的排空时间,让酸奶中的营养更多地被吸收利用。
广东35℃+的高温,做好的蛋糕如何保存呢?
\奶油蛋糕/至于奶油蛋糕,一定要放进冰箱0-4度保藏,并且3小时内食用5\慕斯蛋糕/制作好的慕斯胚在不脱模的情况下,保鲜膜密封冷冻可保存1个月脱模后直接密封冷藏保存,3天内食用最佳若有新鲜水果装饰,则建议在当天食用慕斯切忌反复冷冻保存,解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣,非常影响口感!
科普|反式脂肪酸对脂肪肝有影响吗?生活中如何控制反式脂肪酸的摄入?
③油炸类食品,如薯条、方便面和炸鸡等。④冷热饮品,如奶茶、冰激凌和奶盖咖啡等。⑤甜品糖果类食品,如代可可脂巧克力和奶油糖果等。它们共同的特点是保质期长、口味稳定,油脂渗出速度相对较慢。还应少吃保质期长的食品,因为保质期长的食品氧化脂肪比较稳定,不易变质,因此反式脂肪酸的含量也会增高。