蘑菇养生,为健康加分添彩

1、松软有异味的不吃菌类放久了会长白毛,即使在适宜湿度和温度下,也会长出菌丝。但这不代表不能吃,只要没有异味,用热水焯一下再烹调即可。但如果质地过于松软,甚至有异味,就不要再吃了。2、不认识的不吃每年都有因为误食野生毒菌而中毒的新闻,面对不认识的菌类,最安全的做法是:不要吃!而且有些菌类毒素...

味精有害健康?复原乳是假牛奶?八大食品安全谣言“曝光”

主要在于口感和风味上稍有不同,鲜奶在加工中保留了更多的天然风味,而复原乳因为经过了浓缩和复原的过程,口感上可能略有变化,但这并不影响它的营养价值。复原乳并不是“假牛奶”,它只是现代食品加工技术的产物,为的是让大家在不同的环境下都能喝到安全卫生的牛奶。八、蘑菇有重金属,不能吃蘑菇作为一种常见...

蘑菇长了一层白色的绒毛还能吃吗

蘑菇长了一层白色的绒毛后,如果没有异味、腐烂等其他异常表现,则通常能继续食用;但如果出现异味、腐烂等情况,则不能继续食用。蘑菇长出白色绒毛可能是自然老化过程中产生的孢子,这是蘑菇正常的生殖过程,不会产生有毒物质,也不会影响口感和营养价值,因此可以继续食用;但若是储存不当导致蘑菇发生变质,产生了异味、腐...

吃了变质的食物会中毒吗?食物中毒有哪些表现,如何应对?

在进食存放过的食物前,最好先看食物颜色是否正常,闻一下食物是否有异味。如果发现异常,不要贸然进食。有些食物中毒,是由于食物被污染或者本身自带毒素,比如有机磷农药残留的瓜果蔬菜、没有煮熟的扁豆、毒蘑菇等。建议瓜果尽量去皮吃,蔬菜在清水中浸泡一定时间后再烹饪,扁豆、蚕豆要充分加热烧熟,不要随意吃自采的...

紧急提醒:这样的木耳等不能吃,小心出事无特效解药

米酵菌酸由椰酵假单胞菌产生,椰酵假单胞菌来源于土壤,可能会随加工原料而污染食品并在一定条件下产生米酵菌酸,导致食用者中毒。椰酵假单胞菌最适生长温度为37℃,而温度约26℃时就能产生毒素米酵菌酸。米酵菌酸对热稳定,经100℃煮沸和高压烹饪也不能破坏。

明日8月1日,老人说“8月五不吃,入秋添安康”,哪5不吃?早了解

进入8月之后,像云贵川也迎来了吃蘑菇的关键时间段,这个时候的蘑菇,品种相当之多,但是要记住,这些蘑菇可不能随便去乱吃,很有可能会给自己造成比较的大的一个麻烦,一些不认识的菌子,一旦其含有毒性,吃下去之后,就容易酿成惨剧(www.e993.com)2024年11月16日。5、不吃反复解冻的食品...

鸡肉和猪肉,二次加热都会致癌?医生:这3类,宁愿扔掉也别吃!

黄曲霉毒素特别不友好,对肝脏伤害大得很,长时间吃进去,肝癌的风险直线上升。举个例子,有个喜欢吃蘑菇鸡的老人家,身体原本挺硬朗的,时间一长,突然发现肝功能不对劲了。医生一查,肝脏居然长了肿瘤,追问下来,这跟他常吃那些放了好几天的蘑菇鸡不无关系。这真的是个警钟,提醒我们即便是看似无害的家常菜,处理不...

健康知识|天气渐暖,这类食物别吃!

不随意采食野生蘑菇一些野生的毒蘑菇与食用菇类外形相似，鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，极易误食而引起中毒。如何预防？一是不采摘；二是不购买；三是不食用。不挖掘来源不明的中药材钩吻是常见的被误当成中药材的一种植物，全株有剧毒，主要的毒性...

天气渐暖,这类肠粉、米粉别吃!严重或可致死!

一些野生的毒蘑菇与食用菇类外形相似,鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备,仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别,极易误食而引起中毒。如何预防?一是不采摘;二是不购买;三是不食用。不挖掘来源不明的中药材钩吻是常见的被误当成中药材的一种植物,全株有剧毒,主要的毒性物质是钩吻生物碱,误食者...

深圳官方提醒:千万别吃!

(一)不采摘:目前尚无简易科学的方法鉴别野生蘑菇是否有毒,踏春郊游期间,不管是山上还是路边草丛中的野生蘑菇,市民不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇。(二)不购买:勿在路边摊贩购买个人采摘售卖或来历不明的野生蘑菇,对于市场上售卖的野生蘑菇,也不能放松警惕,不要偏听偏信、轻易买来食用,尤其是没吃过或...