“一米八”出酱菜了,他们还起了个有点东西的名字
我国食品领域唯一的学科类国家重点实验室——食品科学与技术国家重点实验室(江南大学、南昌大学)Q:益生菌酱菜到底有什么好处?A:首先,可以最大限度保持蔬菜的新鲜度,因为摘下来的蔬菜原料直接去做酱菜了。其次,里面的菌一直活着,它只是休眠,打开密封盒盖后它马上就开始活跃,对于肠道保护等就会特别好。第三,...
第40个教师节,致敬这些不平凡的坚守……
“冬恃雪冰寒彻骨,夏凭雨露绿满枝。十年一瞬天山下,恰是黄昏告别时。”8月底,江南大学食品学院银龄教师陶谦发了这样一条“朋友圈”,告别自己10年的援疆工作,也为自己的教师生涯正式画上句号。从2014年前往新疆石河子大学对口支援,到退休后成为石河子大学首批“桑榆再绿工程”教师,再到教育部高校银龄教师支援西部计...
象天启航,共创新食代 “白象航天食品联合实验室”成立
中国运载火箭技术研究院捷龙三号运载火箭总指挥金鑫,中国首批航天员、原空军大校一级飞行员、现任太空科技院理事长潘占春,江南大学食品学院翟齐啸院长,欧睿中国区总经理及高级咨询总裁穆愔女士,白象食品董事长兼总裁姚忠良等出席了合作签约仪式。这既是白象响应国家号召,探索新质生产力的重要举措,也代表了中国火箭对白象中...
江南大学排名好不好?5个专业排名全国第一,教学实力有目共睹
比如,在软科最新发布的2024“软科中国大学专业排名”中,江南大学共有57个专业上榜,其中A+专业数12个、A类专业数20个、B+专业数23个、B类专业数2个。更亮眼的是,在此次榜单中,该校有包装工程、公共艺术、酿酒工程、食品科学与工程、食品质量与安全5个专业全国排名第一,产品设计、纺织工程、食品营养与健康、数字...
“游戏害他与中国大学最高学府失之交臂!”——龙小川671高分录取...
颁奖仪式上,罗校长勉励曹哲贤要致力于食品安全事业,勉励龙小川将来去美国深造学习世界最前沿医学科技,希望他们两人“为中国人民的健康事业贡献力量”。曹哲贤录的是江南大学王牌食品专业,龙小川录的是华中科技大学临床医学8年制本硕博连读。曹哲贤选食品专业,很大程度的一个考虑是,开了7家分店的天福韵是自己家的产...
2024年食品与大健康研究生学术创新论坛暨江南大学食品学院全国...
为促进全国高校食品相关专业优秀大学生、研究生之间的交流,增进青年学子对江南大学食品学科的了解和认知,体验食品科学的独特魅力,7月8-9日,我校举办2024年食品与大健康研究生学术创新论坛暨江南大学食品学院全国优秀学生暑期夏令营(www.e993.com)2024年9月17日。7月8日上午,论坛暨夏令营开幕式在文浩科学馆顺利举行。党委研究生工作部部长、研究生...
全国30余家主流媒体齐聚一堂 解读江南大学科技与人文齐飞的竞进密码
作为教育部直属和“双一流”建设高校,江南大学依托轻工、食品等一流学科,不断优化学科专业布局,创新人才培养模式,办学水平持续提升。在教育部第五轮学科评估中,学校食品科学与工程、轻工技术与工程、设计学三个学科进入A+档。在软科最新排行榜上,食品学科5年蝉联世界第一,纺织学科首次进入世界第二。在最新的ESI全球...
江南大学专业强不强?引领行业发展,就业率保持在100%!
在学科支撑下,如今江南大学的酿酒工程专业也具备顶尖实力,不仅是国家一流本科专业建设点和江苏省品牌专业,而且在2023年软科中国大学专业排名中连续三年蝉联全国第一,是实打实的同类院校中的“天花板”。依赖于厚重的历史底蕴和强大的学科、专业实力,江南大学酿酒工程专业在行业内有着极高的声誉,而往届毕业生也以较高的...
2023最新软科世界一流学科排名出炉 食品科学与工程学科全世界50强...
导读:2023年10月27日,高等教育评价专业机构软科正式发布2023“软科世界一流学科排名”(ShanghaiRanking'sGlobalRankingofAcademicSubjects)。2023年排名覆盖55个学科,涉及理学、工学、生命科学、医学和社会科学五大领域。此次排名的对象为全球5000余所大学,共有来自104个国家和地区的1900余所高校最终出现在各个学科...
第三届肠道健康功能性原料应用创新论坛
1、体重管理市场概况;2、益生菌与体重管理;3、TWK10人体临床数据解析。余瑀瑄,毕业于中兴大学农学院学士及行销硕士,拥有微生物科研技术和市场营销学双领域专业知识背景。曾负责微生物发酵代工技术营销,具备丰富的功能性食品原料销售经验,触及国家包含德国、美国、巴西、马来西亚、泰国、新加坡、韩国等。现就职于生...