桂发祥2024年半年度董事会经营评述
公司产品包括以十八街麻花为代表的传统特色休闲食品,以及糕点、天津风味方便食品、甘栗及传统小食等其他休闲食品;主打产品为“桂发祥十八街”系列麻花,其制作技艺被评为国家非物质文化遗产,是我国传统特色饮食文化的代表之一,以酥脆香甜、久放不绵等优点享誉国内外。报告期内,公司主营业务情况未发生重大变化。(一)所...
品味津门非遗:桂发祥十八街麻花
桂发祥官网有这样一段介绍,桂发祥十八街麻花诞生于1927年,当年在海河西侧的东楼村十八街处,有个精明利落的生意人刘老八,出身面点世家,深得祖上真传,身怀面点绝技,他炸的麻花尤其受欢迎。初被人知便已渐露锋芒,津城民众对其频频光顾,喜爱有加,小铺字号被唤作“桂发祥”,因地处“十八街”,故而得名“十八街麻花”。
老字号麻花“开新花”
其后,经过不断尝试,十八街麻花还夹进了馅儿,呈现出条酥而不澥、馅溢而不散、紧致有序、金黄通透的完美形态。桂发祥的技师们搓制麻花时,角度、速度、力道配合紧密,一气呵成。2014年,桂发祥十八街麻花制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。1983年4月,桂发祥在麻花店的基础上成立了桂发祥麻花公司,由一...
探寻桂发祥老字号历经百年的成功密码
为了统一制作工序和用料,桂发祥装配了大型自动生产线,很多工艺环节早已实现了标准化、规模化生产,但为了最大程度地传承好经典十八街麻花的特点、口味和品质,让改革行为不造成对历史记忆承诺的背叛,桂发祥依然保留了纯手工搓制这一环节,每根麻花由数根细面条组成,在白面条和芝麻面条中间夹着一条由桂花、闽姜等多种小料...
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 关于回购公司股份结果暨...
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司关于高级管理人员辞职的公告本公司及董事会全体成员保证信息披露的内容真实、准确、完整,没有虚假记载、误导性陈述或重大遗漏。天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司(以下简称公司)董事会于近日收到副总经理蒋桂洁女士递交的书面辞职报告。蒋桂洁女士因退休申请辞去公司副总经理的职务...
善作善成她力量丨传统美食善革新 香飘万里桂发祥
清末年间,桂发祥诞生在天津卫海河西侧繁华喧闹的小白楼南端一条名为十八街的小巷,历经百余年发展,桂发祥麻花成为天津小吃三绝之一,也成为天津历史文化的重要标识之一(www.e993.com)2024年9月2日。新时代,赵铮等桂发祥人锐意进取创新发展善作善成,让老字号企业永葆生机。春节前夕,习近平总书记视察天津,到访古文化街桂发祥十八街麻花门店。习近平总书...
桂发祥集结老字号打造新业态,布局新的业绩增长点
该店是桂发祥依托天津建设国际消费中心城市方案的政策支持,以南楼桂发祥食品广场为载体,结合城市市场、消费市场的特点,打造的天津首屈一指的运河文化和老字号品牌新地标。老字号集合店引入天津地区老字号、优质特色品牌、非遗产品及全国优质产品,汇集了桂发祥十八街麻花、狗不理、耳朵眼、果仁张、杨柳青年画等多家品牌,涵...
桂发祥:津门“老字号”焕然正新生
同时,他们还瞄准国际大市场,积极探索产品出口新途径,2000年经过对美国食品市场的实地考察,通过专业出口途径首批麻花开始销往美国的旧金山、洛杉矶、西雅图,而后又相继销往加拿大、澳大利亚、新西兰等国家以及香港地区,桂发祥十八街麻花作为中华民族的经典食品之一真正融入了国际商贸大市场。
老字号桂发祥总经理退休,7年历经5位董事长!业绩多依赖大本营天津
也就是说,自2018年至今,桂发祥共历经5位董事长。图片来源:图虫创意桂发祥是商务部首批认定的中华老字号企业,拥有近百年历史。主打产品为十八街麻花,与狗不理包子、耳朵眼炸糕被誉为“天津三绝”。据桂发祥2023年年报,该公司产品极具旅游特性和礼品属性,因此旅游行业恢复,利好其业务发展。2020年-2022年,桂发祥...
桂发祥:公司设立以麻花为主题的企业文化馆,介绍麻花传统技艺和...
桂发祥十八街麻花,因其“绝色”“绝香”“绝味”“绝形”“绝品”,深受人们的喜爱。作为商务部认定的首批“中华老字号”上市公司,桂发祥和茅台入选超级品牌板块。工业旅游蕴含着巨大的经济和社会价值,对参观者来说,它是一个新看点,对企业来说,它是一个新卖点,对旅游来说,它是一个新热点,对城市来说,它...