到底是谁吃上了天水麻辣烫?记者实探

四合院美味城，成了2024年春节过后的流量高地。这里有三家老牌麻辣烫，海英、伊甸园和开元，最近一段时间天天排队。被视作“麻辣烫热潮开端”的海英麻辣烫更是一座难求。3月20日凌晨6时许，九派新闻实地探访海英麻辣烫，发现此时已经有几十个人在海英麻辣烫门前排队，队伍一路从四合院出去，拐到后面的小巷里。开元...

带火“天水麻辣烫”的博主找到了,原来是她

今年2月13日，网名叫“一杯梁白开”的天水大学生在春节假期回天水后，在吃麻辣烫时随意拍了一碗色泽诱人的麻辣烫发布到短视频平台，并配文“建议全国普及甘肃麻辣烫”，没想到短短7秒的视频在网上火了，引来众多的点赞与转发，由此拉开了大批美食博主去品尝麻辣烫的序幕。就是这条视频带火了天水麻辣烫（图源：“...

「省外媒体看甘肃」天水麻辣烫“真香”的秘密,藏在发祥地的油辣子...

“作为天水本地人，没有什么不是一碗麻辣烫可以解决的。”在天水从事直播带货工作的主播王瑞告诉记者，自天水麻辣烫走红出圈以来，她每天上下午需要各做一场直播，平均每场直播都能卖出上百单麻辣烫底料。“天水麻辣烫虽然制作十分方便，但色郁味浓，城里几乎每一个存活下来的麻辣烫店都经历了万千食客的检验。”王瑞...

刷屏的天水麻辣烫到底怎么样,我实地去了趟

麻辣烫也真的带火了整个天水麻辣烫火了之后天水连夜做了麻辣烫地图还有这种麻辣烫榜单,推荐的都是当地开了十几年甚至几十年的麻辣烫老店这上面的开元、亚琴麻辣烫店都被客流量烧的滚烫,而且你去到现场就知道这些麻辣烫店不是那种沿街大店像海英麻辣烫就是当地四合院里的一家小门面这些四合院身后又连接着...

天水麻辣烫“真香”的秘密,藏在发祥地的油辣子和丝路上的致富经里...

不久前,杨彦军的产品也登上了王瑞的直播间。在直播时,王瑞用清水将宽粉等食材煮好,再把麻辣烫料理包与食物拌在一起,一碗活色生香的麻辣烫就做好了。她所用的底料,则产于天水市张家川县建明清真食品有限公司。这家企业生产的天水麻辣烫调料上线仅3天,就进入“天水麻辣烫”关联产品全网销量前列。

到处“复制粘贴”的天水麻辣烫,变味了

以北京为例,甘肃驻京办餐厅飞天大厦清真餐厅推出了88元的“天水麻辣烫”,据飞天大厦餐厅相关负责人介绍,从3月16日开始,麻辣烫点单率翻倍增加,单日最高峰销售量达300多份,餐厅也出现等位情况,最长等位时间达40分钟(www.e993.com)2024年11月9日。图片来源:小红书不少餐饮人表示:“有钱谁不赚?有热度为何不蹭?”蹭流量,抄作业,出圈后短短...

游客奔赴千里、排队10小时只为一碗麻辣烫,记者实探“热辣”天水

“我觉得天水麻辣烫之所以好吃,还在于它的做法。它和我们平时吃的带汤的麻辣烫不同,它是干拌的,有点像麻辣拌。这样的话,味道就都在菜上而不是汤里。”来自重庆的小伙阿亮(化名)告诉记者,他已经吃过两家的麻辣烫了,“我感觉味道都差不多。油泼辣子的确很神。”阿亮称他回家时,准备带点当地的辣椒回家自己尝试...

五一还值得去天水吃麻辣烫吗?小编亲测……

“海英是真的火,现在可能也要排上一两个小时,最火的时候听说要排9个小时。”李子告诉记者,麻辣烫就是天水人最平常的午餐或晚餐,几乎每个小区门口都会有一家,“很多店在我上小学的时候就开了,味道都挺好的。但每个天水人都有自己的喜好,像我比较喜欢吃澄源巷的,一中对面有家巷子里的也很不错”。

寻味“天水麻辣烫”

天水市张家川县建明清真食品有限公司生产的麻辣烫底料,这次被天水邮政选中后从抖音店铺上架首推,仅仅3天时间,就成为“天水麻辣烫”关联产品全网销量第一,吸引多家电商公司上门洽谈订货,目前每天寄递发货量近5000单,产品供不应求。3月17日,工作人员检查初筛的花椒。九美旦增摄...

天水麻辣烫,为何这么“烫”?

天水麻辣烫火了。3月16日清晨6时许,极目新闻记者来到天水秦州区大众中路“四合院”探访发现,已有来自西安、宝鸡、兰州、石嘴山等天水周边城市的数十名游客在此排队,网红博主开启了直播,麻辣烫店陆续开始备菜、备料。目前,天水最火的当数“四合院”内的海英麻辣烫,其次是伊甸园、开元两家店。游客告诉记者,想在这里...