3.5元一份,保质期9个月,″预制米饭″来了!

热搜话题为#自热米饭的米,不是真大米#,一时间,“重组米”、“复合大米”被冠以“科技与狠活”标签,并受到了消费者的争议。本质上来说,预制米饭和自热锅一脉相承,也是懒人经济的产物。预制米其实学名叫“无菌包装米饭”,由于进行了彻底的灭菌处理,使得米饭可以保持长期的安全性和新鲜度。只不过,在消费者的“...

自热米饭用的是什么米?来看专业解答

很多人认为自热米饭里的“米”不是“真大米”,这其实是个误解。应该说,它不是传统大米,而是经过加工“改造”的“熟大米”。专家称,大米主要成分是淀粉,米饭煮熟的过程,其实是淀粉的糊化过程。生大米煮熟时间比较长,家庭中即使用高压电饭锅,焖熟一锅饭也得20多分钟。目前,自热米饭主要有三种方式:一种是将大...

自热米饭用的居然是“假大米”?常吃这种大米,对身体有何危害?

自热米饭的米竟然是“假”的？其实仔细查看自热米饭的成分表，会发现其最主要的成分还是大米。再制大米实际上就是以大米为原料，再适当加入食品添加剂等成分，通过挤压膨化技术，把大米粉碎、蒸煮、杀菌、膨化等步骤，最终切割成“大米”。可以说这些“大米”，本来就是已经熟了的“米饭”。但为什么肉眼看上去这么塑...

自热米饭竟然是用“假大米”?这种米吃了会对身体有害吗?

自热米饭中的“假大米”,即重组米,之所以能够在短时间内通过加热而烹饪完成,依赖的是其特殊的加工工艺。这种米粒经过膨化技术加工,使得米粒在结构上产生变化,更易于水分渗透,从而缩短了加热时间。自热米饭包装中通常含有一种化学加热包,这是利用食品级的化学反应放热原理,通过添加水激活加热包,产生热量,无需外部热源...

自热米饭里的大米是假大米?吃到了会发光的虾肉是核污水导致的?2月...

流言内容:自热米饭里面的米饭不是真大米,这种“假大米”吃了对身体有害。真相解读:自热米饭等米饭产品与家中自煮的米饭,主要区别在于对米的加工方式不同。市场上的自热米饭主要分为三种类型。第一种是通过碾碎大米,加入淀粉后,再经挤压熟化重组成米饭粒的重组大米,淀粉糊化速度快,便于快速烹饪。第二种是煮熟后...

别太离谱丨自热米饭里面的米饭不是真大米,吃了对身体有害?

真相:很多人认为自热米饭里的“米”不是“真大米”,这其实是个误解(www.e993.com)2024年11月3日。应该说,它不是传统大米,而是经过加工“改造”的“熟大米”。目前,自热米饭主要有三种方式:一种是将大米碾碎,然后加入淀粉等再挤压熟化,接着再“重组”成米饭粒。这种经过处理的米,又叫重组大米或再制大米。食用时,利用水袋和发热包反应产生...

自热米饭的米不是真大米!问题来了:吃了会对身体有害吗?

转自:上观新闻方便快捷,省时省力。但近日,话题登上热搜!引发众多网友震惊!自热米饭多数都是重组大米自热米饭中的“米”多数是重组大米...

纵览捉谣记|自热米饭是假大米?

纵览捉谣记|自热米饭是假大米?见“谣”不乱,击破谣言更多真相尽在纵览捉“谣”记

常吃的方便自热米饭,居然不是真大米?这类人群最好少吃→

#自热米饭的米不是真大米#话题登上热搜!让不少网友感到惊讶这究竟是什么米?是“科技与狠活”吗?市面上的自热米饭多数都是“再造米”据中国农业科学院农产品加工研究所的专家介绍,市场上大部分自热米饭选用的都是“再造米”。再造米——以大米为主要原料,再加入适量的食品添加剂等成分,然后通过挤压...

青岛电视台:是真是假丨自热米饭是真大米还是“科技狠活”?

编者按3月3日,青岛农业大学食品科学与工程学院粮食工程系主任李曼解答自热米饭是真大米还是“科技狠活”,