莆仙滴露鸭,滴出来的美味,滴滴都是精华
2020年10月3日 - 网易
焯水后过凉水,洗干净待用。3、老姜切片;盐、老姜、老酒和老抽一起放入鸭肉中,老抽主要是起上色的作用。4、使出你的无影手,将所有食材抓拌均匀,静置15分钟让鸭肉入味。我估摸着要让味道更美,又加入了几滴鱼露。(改不了对鱼露的偏爱,也是无语,但我就是一位家庭厨娘,手法就是任性)。5、锅中放纯净水...
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焯水后过凉水,洗干净待用。3、老姜切片;盐、老姜、老酒和老抽一起放入鸭肉中,老抽主要是起上色的作用。4、使出你的无影手,将所有食材抓拌均匀,静置15分钟让鸭肉入味。我估摸着要让味道更美,又加入了几滴鱼露。(改不了对鱼露的偏爱,也是无语,但我就是一位家庭厨娘,手法就是任性)。5、锅中放纯净水...