披上“质价比”外衣,自助餐饮模式不能只停留在表象

3元早餐自助、9.9元下午茶自助、18.8元盒饭自助、28.8元轻食自助、39.9元火锅自助……筷玩思维(kwthink)在这里重点提下火锅自助,目前自助火锅的玩法基本分为三种:一是全自助模式;二是推出限时、限店或限品的自助套餐;三是部分品类的自助模式,比如30元畅享鲜切牛肉,但锅底、小料与其它菜品则按正常价格出售。

紧急!山东1地寻找次密接者!2名密接者去过早市、火锅店、超市等

11月30日16时30分从东村街道民主小区到锦翠海鲜涮烤自助吃饭,17时15分到达,18时26分结账离开。12月1日10时20分到北京路利诚汽服店修车,10时26分离开,10时35分回民主小区;10时45分到民主早市购买瓜子和白菜,11时回民主小区。12月2日11时30分到顺裕小火锅店就餐,13时25分付款离开;14时15分到李家村忠...

行业被自助爆改!2024全国自助火锅品牌TOP20出炉!

先从整个自助餐的品类进化来说，以前的自助餐厅追求“大而全”，现在的自助餐则聚焦于某一单一品类，通过“自助+品类”的方式，衍生出更多“细分自助”形式。如烧烤自助、面条自助、咖啡自助、火锅自助、海鲜自助等。在同一品类内部，餐厅也进行了更细致的划分。像自助火锅从传统的涮烤一体，逐渐依托某一大单品，延...

KTV里吃自助、电影院涮火锅……年轻人不爱去餐厅吃饭了?

3、边唱K边涮火锅、吃自助餐在成都、上海、广州、乌鲁木齐、合肥、贵阳等城市，出现了一批KTV火锅、自助餐，顾客可以一边唱歌，一边涮火锅或者吃自助餐。成都白领钟珊告诉红餐网，近期他和几位同事到连锁KTV“音乐派”中聚餐，门店提供大龙燚火锅包房，价格从400多元到1000多元不等。以团购价639元的包房为例，包含6...

火锅、烤肉、牛排等自助餐翻红,这13个新品牌商场快拿下!

芝小官,结合川式火锅与烤肉的自助餐品牌,聚焦川渝火锅好搭档——毛肚,定位“毛肚火锅自助引领者”,主打“好毛肚,不限量”,凭借“人均100元毛肚吃到饱”出圈,登上无锡、南京等多个城市自助餐热门榜。在“毛肚自由”之外,门店拥有超200种菜品,囊括海鲜、寿司、20余种水果等。同时根据市场变化不断上新网红涮品,如...

小火锅品类发展报告2024:下沉市场大热,人均60元仍是“天花板”

另一方面，部分品牌借鉴了自助餐赛道的涮烤一体锅形式，在小火锅的旁边增设了小烤盘，可以一边涮火锅、一边烤肉，提升消费者的就餐体验(www.e993.com)2024年11月21日。3.小火锅经营模式多元，旋转自助丰富消费者就餐体验目前，市场上的小火锅不仅只是“锅底变小”，而且在菜品分量、上菜形式、经营模式上都有一些变化。比如在菜品分量上，将大份菜...

“沸腾”出圈!河南小火锅门店数量目前位列全国第一

一些小火锅品牌延续了火锅赛道的品类融合趋势,在产品上增加了“小吃小喝”类产品。也有部分品牌借鉴了自助餐赛道的涮烤一体锅形式,在小火锅旁边增设小烤盘,提升消费者的就餐体验。在菜品分量上,一些品牌将大份菜改成小份菜、串串菜等,以拉低单品价格;上菜形式上,部分品牌借鉴回转寿司的上菜形式,在减少人工的同时...

一绪寿喜烧:尽享原切牡蛎牛排与自助火锅的极致美味体验

近年来,一绪寿喜烧作为自助火锅界的新星,凭借其创新的理念和极致的美食体验,迅速赢得了食客们的青睐。一绪寿喜烧不仅提供了传统火锅中常见的海鲜、蔬菜和各类肉品,更是在肉品的选择上做出了大胆的创新,尤其是其推出的整块低温慢烤原切牡蛎牛排,成为了自助火锅中的一大亮点。

自助餐“卷土重来”,平价自助大热

此外,诸如韩风源烧烤涮自助餐厅、钱小奴创意自助等自助烤肉品牌采用涮烤一体锅或者给消费者提供火锅涮煮食材,让消费者可同时体验烤肉自助与火锅自助,以提升就餐体验。3.牛排、海鲜“自立门户”,品牌多为综合型自助早期,牛排、海鲜等产品是综合型自助餐吸引消费者的卖点。近年来,牛排、海鲜开始“自立门户”,不少自助...

卷土重来,自助餐赛道悄然翻红

此外,诸如韩风源烧烤涮自助餐厅、钱小奴创意自助等自助烤肉品牌采用涮烤一体锅或者给消费者提供火锅涮煮食材,让消费者可同时体验烤肉自助与火锅自助,以提升就餐体验。3.牛排、海鲜“自立门户”,品牌多为综合型自助早期,牛排、海鲜等产品是综合型自助餐吸引消费者的卖点。近年来,牛排、海鲜开始“自立门户”,不少自助...