1400年前的月饼图案这么美
这块月饼正面压制有萨珊波斯风格的联珠纹图案和印度佛教莲花纹中国化的宝相花图案,月饼整体制作精致,花纹图案搭配错落有致,造型新颖别致,充分体现了当时高超的面点制作技艺。宝相花纹是一种团窠花卉纹样,又称宝仙花、宝莲花,汉族传统吉祥纹样之一,是吉祥三宝(宝相花、摇钱树、聚宝盆)之一,盛行于隋唐时期。它的使用...
古人吃的月饼长啥样?到博物馆听文物讲中秋故事
走近明青花瑶台赏月图瓷锺,细看白釉光洁肥润,青花温婉如丝。瓷锺外壁的“瑶台赏月图”,绘有远山、祥云、花草和三组人物,图中人物遥望同一轮明月,沉醉于皎洁的月色之中,反映了中秋节祭月、拜月、赏月这一习俗跨越千年的传承。中秋佳节吃月饼,既是品尝美食,也是传承文化。在新疆维吾尔自治区博物馆,一块唐代...
传统与现代的碰撞,食品打印机为中秋月饼增添创意图案
创意图案:月饼的华丽变身以往,月饼的图案大多依靠模具压制而成,虽然精美,但缺乏变化。而今,食品打印机可以根据设计师的创意或消费者的需求,直接在月饼表面打印出各种细腻入微、色彩斑斓的图案。从传统的莲花、牡丹到现代的卡通形象、抽象艺术,甚至是消费者的照片或定制祝福语,都能在月饼上得到完美呈现。这些独一无二...
围观陕北月饼的传统制作手艺
压制出精美图案的月饼模具,散发出浓浓传统文化味道。传统月饼模具在古城展出,很受人们的喜爱。月饼模具的图案寓意吉祥添加果仁馅料用传统模具制作月饼在面饼上按压出月饼花纹为了区别不同的馅料用食用色点色烘烤时需要手工不时翻转,让月饼受热均匀。清晨六点半,就有客人上门来买月饼。
古人吃的月饼啥样?
在北京民俗博物馆,有一个清代木刻“中秋明月”月饼模子。这件月饼模子呈圆形、雕刻精美,内圈居中图案为月宫仙阁,高悬的匾额刻有“中秋明月”四字,门口的嫦娥亭亭玉立,门外一侧为玉兔捣药场景,另一侧为月宫玉桂,外两圈以吉祥花卉纹饰装点。在中国传统节日中秋节中,月饼是应时应景且具有文化特征的“食用艺术品”。清...
唐代的月饼什么馅儿?文物上的中秋什么样?一起去博物馆看看
新疆维吾尔自治区博物馆:唐代宝相花纹月饼总台记者卜鹏:中秋佳节吃月饼,既是品尝美食,也是传承文化(www.e993.com)2024年10月22日。那么大家知道1000多年前的月饼长什么样吗?在新疆维吾尔自治区博物馆,这块唐代宝相花纹月饼,正在展出,这也是目前国内发现的唯一一件唐代月饼式食物文物。
见识了广东吴川直径超1米的咸口五仁馅大月饼,人生当场定格
紧接着是压模成型,将月饼饼坯放入特制的饼模印,使劲按压,力求饼坯均匀地压入模具中,成品月饼表面精美的图案和吉祥的话语,就是经过压模得来。压模图源/广东南方月食品有限公司成型后的月饼,在表面刷上一层黄色的蛋液,便可以进行最后的烘焙了。高温炙烤下,猪肉、五仁、面粉味道互相融合,香气扑鼻,最为传统的吴川...
中秋月饼趋势大赏,谁更走心,谁更吸睛?| 文末有福利
曾经,月饼包装过度奢华,层层叠叠的礼盒、昂贵的材质、繁复的装饰,似乎月饼的价值更多地体现在包装而非其本身的品质。传统简约的月饼包装常常蕴含着丰富的文化元素,如中式图案、诗词等。月饼包装简约化设计可以更好地突出这些文化内涵,让人们在品尝月饼的同时,感受到传统文化的魅力。
五仁月饼=黑暗料理?吃了广东吴川的五仁大月饼,嫦娥都要惊掉下巴
紧接着是压模成型,将月饼饼坯放入特制的饼模印,使劲按压,力求饼坯均匀地压入模具中,成品月饼表面精美的图案和吉祥的话语,就是经过压模得来。压模图源/广东南方月食品有限公司成型后的月饼,在表面刷上一层黄色的蛋液,便可以进行最后的烘焙了。高温炙烤下,猪肉、五仁、面粉味道互相融合,香气扑鼻,最为传统的吴川...
潮声丨月饼和卖月饼的人,困在销量里
近日,潮新闻记者来到位于杭州西湖文化广场的一家盒马鲜生,尽管超市挂出了各式各样的月饼招牌,但是实际售卖月饼的货架并不多,铺设在外的仅有两个。其中一个货架上还夹杂了蛋黄酥、坚果和蛋卷等零食,许多月饼礼盒更是早早贴上了降价的“红标”,但光顾的客人还是寥寥无几。相比精美的礼盒,超市自制的新鲜月饼反倒...