时光相册丨从粗茶淡饭到有机健康——跟着新华社镜头看餐桌变迁

1988年11月，在北京一个冬储大白菜销售点前，市民排起长队，购买大白菜。上世纪90年代全国流行“下馆子”不同菜系的餐馆开始在全国范围内落地生根各种风味的餐厅纷纷涌现农家饭走入城市人们吃饭有了更多的选择1992年5月11日，坐落在北京王府井大街的香港美食城总店一楼海鲜大厅正式开业。1993年，北京一名儿童在...

18世纪苏格兰的餐桌上放着什么(文末有福利)

在普通民众吃燕麦、嚼黑面包的时候烟草大王的餐桌上就已经有烤猪、熏兔和烧羊头等洋荤,其他食物还包括生蚝、鹅头等。此外,各式各样的调料也进入了新贵们的厨房包括无籽小葡萄干、醋、红葡萄酒、黄油和肉豆蔻等,它们通常用来烹制烤猪肉、兔肉或者火鸡肉。除了这些食品之外,烟草大王还喜欢食用甜品,主要是浅色起泡的鸡蛋...

从餐桌出发,重思公共领域中的科学话语

其次,作者受过专业的环境史训练,讲述了孟山都对环境、对工人安全和健康的威胁,也揭示出现代经济系统对化石能源的依赖,为作为消费者的我们理解日常生活与气候问题的关联提供了切入点。再次,这本书包含很多有意思的史料,比如竞选副州长的共和党人会帮助果农维权;而孟山都90年代的CEO夏皮罗是民主党人,反对越战。周沐君:...

乡建共创|“联禾创作计划“名单公布:共同探究土地到餐桌的巨变

靠近他们的餐桌,看看在劳动之外,打工者到底怎么吃。《面对基础食材退化,中国的餐饮业在做什么?》创作者:苇杭作品介绍:因为工业化和城市化的影响,当代中国的餐桌食材在发生巨变。基础食材如猪肉和蔬菜品质下降、小农被挤出生产链条;同时小众地区食材也在被重新发现运往各地餐桌……我的探索将会从餐厅视角切入:中国...

未来餐桌上的“海洋奇迹”!

老百姓餐桌上的鱼“芯片”?陈丹:我们是从2002年开始做种虾,原来是靠进口,进口的种虾一是贵,二是周期较长,对于种苗的供应比较(难),所有的种虾都来源于外国,非常被动。所以我们要研发和选育这个种。实际上很艰难,南美白对虾90年代都是从美国进口,因为这条种虾研究周期较长,一定要通过六代的选育,才有资格申请...

破壳就开打的鲁西斗鸡,冲上了餐桌

历史上,鲁西斗鸡出现过多次生存危机(www.e993.com)2024年11月20日。最近的一次是在20世纪90年代。“那时候,进口鸡对鲁西斗鸡的冲击很大,几近灭绝。我们这些斗鸡爱好者成立了个斗鸡协会,根据史料记载的斗鸡特征,搜寻纯种鲁西斗鸡,最后只有不到600只。”高翔说。也因此,2001年,农业农村部将其列为国家级畜禽保护良种。

餐桌上的“老家”

到上世纪90年代以前,持之以恒的,是蒸馒头。还有一样,就是做扁团。倘若蒸馒头还与别地的传统有重合处,那扁团则是地道的老家的年食了。这一样,“亲戚上门”又参与其中:扁团是荞麦面做的,粮站里并无荞麦粉出售,都是亲戚带来的。——若是在春节前后,也有干脆做了背来的。

餐桌上的预制菜,你了解吗?

预制食品的历史可以追溯到20世纪60年代,起源于美国。那时,人们开始寻求更便捷的餐饮选择,这促使了速食和快餐文化的兴起。在20世纪80年代到90年代,国际快餐品牌如肯德基等进入中国市场,引领了快速食品的潮流。市场上也开始逐渐出现净菜加工配送工厂,北京、上海、广州等地相继开始发展。与此同时,中国也开始引进一些外国生...

《繁花》中的“黄河路”,餐桌上的“生意场”

而这番热闹的景象和整个90年代生机勃勃、一切奔“钱”看的劲头,也有着千丝万缕的联系。在移动通信、互联网和社交媒体不发达的年代,很多人的生意是在餐桌上谈成的。虽说黄河路上餐馆云集,珍馐佳宴数不胜数,但这些消费背后更是是生意和交际,各路商人大佬来到这里,不仅打着牙祭,心里的小算盘是一点没少拨。

低预算装修范本来了!90年代老破小,全屋承重墙,只花8w就能大变身!

90年代老破小,全屋承重墙,只花8w就能大变身!四十平米老破小,仅用8万元就能彻底翻新。并且获得开放式厨房、墙面立体收纳、花园阳台……这对设计师夫妇到底怎么做到的,一起看看吧!使用面积:40㎡户型:一室一厅装修花费:8W房屋坐标:北京认识TA们