甜蜜的力量:从“糖史”看世界交流史

和蜂蜜一样,糖在古代食疗中是人们信赖的养生保健品,饴糖所具备的“黏性”特点更让其为古代医者所青睐,成为医治喉咙堵塞等疾病的良药。在许多医书尤其是明代的医书里对饴糖的药用效果都有较全面的总结,如明代医学著作《普济方》中就有饴糖药方十余处,此外《本草纲目》里也记载饴糖清热去火、消痰和调中补虚等用。...

独家| 我采访了5位动画导演,钻进了他们的白日梦

应勋:没有真的糖果,真的糖果容易坏,棚里又热,会化,还招虫子,不是很好用。所以我们做的材料基本都是黏土,软陶,还有一些树脂,电影里父女俩专门做糖的那个镜头,那个树脂还没定型,每拍一次要把它加热,变软,我们为此试了很多材料。在某些幻想场景中,彩色圈层里晶莹剔透,那是有机玻璃和水晶做的,我们自己上的色,...

可以熬糖的4种植物,甘蔗排第三,第一是外来物种,认识的人少!

其中甘蔗排在第三,第一是外来物种,它提取的糖,其甜度是我们吃的普通白砂糖的300倍。如果我们那天我们穿越到了古代,在野外遇到这些植物,我们就知道该如何提取糖了。第一、甜叶菊甜叶菊,又叫甜菊、蜜叶糖、糖菊、甜草、糖草,因其叶甜度非常高,故而得名。它原产于南美洲,是菊科甜叶菊属多年生草本植物。这...

蚂蚁庄园教育水果是吃起来越甜说明含糖量越高吗答案 鬃狗是不是狗

在古代,水果的种类相对较少,但每一种水果都有着独特的营养价值。例如,葡萄作为一种常见的水果,在古代就被人们广泛食用。葡萄中富含丰富的维生素C和抗氧化物质,可以帮助人们增强免疫力,预防疾病。同时,葡萄还含有丰富的葡萄糖和果糖,可以为人们提供快速的能量来源。除了葡萄之外,古代还有许多其他的水果也备受人们喜爱。

谷医堂正糖名家科普:糖尿病历史悠久,古人用什么方法治疗它?

在古代,治疗糖尿病有不少方式,比如针灸、药方、运动等等。正糖名家整理了我国古代治疗消渴症的几个药方,在此仅供广大糖友参考,若有不适请及时向专业医师就医,不可擅自使用。⑴合沉汤(见《石室秘录》,此为现代剂量)熟地90克,山萸肉、麦冬各60克,玄参30克,车前子15克,水煎,代茶频饮。适用于肾阴亏虚型糖...

火:古代文明的塑造者

尽管古人类不用篝火制作棉花糖夹心饼干，但火的使用也改变了他们获取食物的能力(www.e993.com)2024年11月9日。在农业出现前，古人类“管理着环境”，用火控制地形并改造树林。伯纳说，减少高大树木的数量可以带来更多阳光，这促进了人类用以采摘果实的植物的生长。随着人类成为农民，火还帮助人们开发土地以从事种植。伯纳说：“一些早期农民会开垦焚...

为什么“尿毒症”越来越多?尿酸高都是吃出来的?

可能是吃得太多太好了,现在大家的生活条件普遍较好,大量的糖盐脂肪唾手可得。长期如此,会导致健康受到极大的影响,引起超重、肥胖等,形成恶性循环,古代的“富贵病”如今却人人自危。想要预防高尿酸血症,除了要改善饮食结构,少吃高嘌呤食物、酒精、甜食等,还需要做好这四件事。

文史丨古人也爱买买买!货郎的担子里都卖什么?

文史丨古人也爱买买买!货郎的担子里都卖什么?在一代人的童年记忆里,一直有一条黝黑发亮的扁担和一副光亮的货架,货架之上陈列着雪花膏、蛤蜊油、松紧带等日用品,还有水果糖、玻璃球、孙悟空面具等对孩子们来说颇具诱惑力的玩具。人们把这位扛着扁担和货架的,行走在农村或城镇街巷中流动贩卖日用杂货的“移动小...

名物吴中丨周邦彦的吴盐

一派认为吴盐是盐,词中的“新橙”味道青涩,加盐可以去酸,增强口感。此事不光古代有,今日苏州的水果摊贩也常常会将嫩菠萝泡在盐水中,以去酸涩。一派则认为吴盐是白沙糖,盖因此物颜色既白又形类晶体,与盐在外观上颇为相似,古代确实有人将其称为“吴盐”。况且糖的甜味也能中和橙的酸味,起到去涩保鲜的作用。

没生意还全国乱窜,遭大众抵制的“新疆切糕”,究竟有啥猫腻?

古代新疆切糕一度是新疆远行之人所携带的干粮,因为所选取的原料的缘故,新疆切糕糖分很高,不容易坏,体积小,热量又高,口感也十分好,除了有点硬,难啃外,切糕简直是完美的干粮。维吾尔族还流传着关于新疆切糕的美好传说,传闻中新疆有一对夫妇,丈夫又老又体虚,而妻子则是无法生育的无颜女(指丑陋的女子),然而两人依...