超高含肉量,1:9肥瘦比例,弹牙爆汁,好吃不腻的肉肠来啦

拒绝淀粉、大豆蛋白、香精色素、防腐剂、亚硝酸钠另外相比本*鲜物、锋*派这两个品牌的烤肠追肉记在原料上改进配方选择天然香辛料来调味选用口感温润不腻的海藻糖来代替白砂糖老人也能放心吃盐是低钠盐,钠含量降低20%不会影响血压、血糖等,吃的更健康这样的烤肠吃起来口感更好,爽口适度不油不腻更...

食用香精被误解的一生

一个典型的苹果香精的配方。??《食用调香术》第三版在所有的香精中,有一些是比较好调的,比如香草香精、柑橘类香精等。在这些味道中,关键成分占比很大,香草中的关键成分是香兰素,想配制一款香草香精,直接用香兰素和乙基香兰素,再加一点其他的次要成分增香,很容易做出逼真的味道。但不是所有的香味都能如此幸运,...

内蒙朋友才会做的牛奶零食!好吃还补钙,我真馋了

配方表上的内容一目了然,十分简单,没有植脂末、麦芽糊精、香精、防腐剂等乱七八糟的东西。这也是它名字“三纯”的出处,寓意“纯、纯、纯”。*原味配料表经过烘烤的奶皮呈现出迷人的焦糖棕,状似厚纹薯片,每片厚度在1～2mm。刚一打开一股浓郁的奶香味,直击鼻腔。一口咬下去,咔嚓,嘎嘣脆,酥香到不行,...

生活科普|靠“锅气”来分辨预制菜?没用了!原因→

于是便有人搞出了所谓“锅气香精”,只需滴上几滴,便能让食物加热后呈现出猛火快炒下特有的焦香风味。“锅气”,就这样通过科技和狠活实现了复刻。来源:AI作图目前市场上的锅气香精,主要分两种:一种是从天然食材中提取,如葱姜蒜等;一种是通过化学物质合成。记者在国家知识产权局网站上,找到了一家企业申请...

“你无法拒绝巧克力,就像你无法拒绝爱”,情人节最佳礼物。

这是一款非常规的黑巧克力。月光金酒、冻干橙子、肉桂的加入,让原本有些单调的可可原香,增添了丝丝微酸的草木香气。就像走进了午夜的树林,月色下的草地和花木让人分外陶醉。6|安第斯山脉风味:浓苦、香蕉、回甘这是没有添加??点糖分的100%纯黑巧克力,保留了可可豆原始的味道,回甘明显。

沁爽透凉,焦香四溢!IFF 冬瓜茶香精应用在糖果领域

IFF冬瓜茶香精还具有耐高温、抗冷冻、浓度高等特点，赋予糖果产品持久、浓郁的冬瓜茶风味效果，与果汁、乳品交织也相得益彰，衬托出糖果产品焙烤焦香、沉稳馥郁的风味，抚平日常里的燥热与焦虑(www.e993.com)2024年11月8日。应用广泛，更受欢迎IFF冬瓜茶香精还具有掩盖异味、性价比高、记忆深刻等特点，已在饮料、奶茶、休闲食品、烘焙、乳...

国内3款“无名”廉价酒,都是不含1滴香精的纯粮好酒,你知道吗

产自山东的芝麻香型白酒,是山东人的心头好。其最神奇的是,原料不含芝麻,但却是典型的芝麻香型白酒。酿酒的用料非常实在,选用当地的优质高粱,以及蛋白极低的小麦为原料,集“浓、清、酱”工艺之优点酿酒,酒质上乘。开瓶飘出淡淡的芝麻香,清雅而细腻。

警惕市场这3类便宜白酒,都是劣质香精勾兑,了解一下

但是市面上也有一类产品，相似的白瓶，胶帽瓶盖加个红飘带，看着好像没什么问题，不注意还以为是什么大牌产品，仔细一看连标签配料表都没有。一些黑心商家就会忽悠说是酒厂直接包装的，价格非常便宜，这时千万不能上当了，再便宜都不能买，这种几乎都是劣质酒精香精勾兑，喝了只会让你更难受，甚至还会进医院！②桶装...

泛滥的食用香精,进了谁的肚子?

在餐馆里,师傅们往往还会有自己的独家配方,但配方里香精可能也是重要的原材料之一。清流工作室从一个餐饮交流群中获得一个“万能肉馅配方”,500克的肉馅里需添加0.2克焦香型乙基麦芽酚。这是一种人工合成的香料成分,可以修正异味、提升肉香,缩小冷冻肉与鲜肉的风味差异。

赤砂糖≠红糖,真假分不清?带你见识真正的有机红糖是啥样!

这个时候,起的太早糖不成型,起的太晚会有焦糊味,而这一早一晚的起锅时间,作为有经验的制糖人,自然都了然于胸!在熬制过程中,不添水、香精、色素、防腐剂,十几斤有机甘蔗方才提炼出1斤有机红糖,蔗香浓郁,还更好保存。05原味、老姜、大枣3种口味营养又温和...