饭店里“最脏”的5道菜,老板自己很少吃,很多人下馆子特喜欢点
我们再遇到花菜的时候,也要尽可能的少点,或者是不要去点,这个也比较的简单,因为花菜如果是用水洗了之后,它炒出来,可能就没有那么鲜美,而且会带着水汽比较多,像是焖熟的一样,不是很好吃。另外,这种需要仔细清洗的菜,饭店当中,不可能帮你去提前浸泡,而是买回来,讲究一点的冲洗一下,不讲究的可能就直接炒了。
在外卖商家后厨,我们拍到了什么?
“实况厨房”竟然和废品收购站紧挨着,操作间纱窗满是油污、地面污水横流。“饿了么”平台“放心点榜”排名靠前的饭店,根本不在平台标识的地址。30多家外卖店铺,使用的营业执照居然全都一模一样;外卖平台工作人员还称“可以租借营业执照”。这些触目惊心的画面,来自日前中央广播电视总台央视新闻推出的《外卖热销店...
曾经火遍全国的降央卓玛,在歌坛里突然销声匿迹,原因是刀郎?
在青春期成长的这个过程中,她什么脏活累活都愿意干,甚至在工地上做过水泥搬运工。现实把她磨练得皮糙肉厚,她也只能打碎牙咽下眼泪继续努力。直到她有幸得到消息,有一家酒店开业招服务员,想要工作稍微轻松一些的她前往应聘。在这个酒店,她从后厨的洗碗工干到了服务员。她年纪轻轻又踏实肯干,领班对她十分器重。
餐桌上的秘密:一纸告知书引发的风暴
更让人瞠目结舌的是,告知书中提到了"三白四勤"的规定。这是什么意思呢?原来,后厨操作人员不仅要穿白工作服、戴白工作帽和白口罩,还要勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。我不由得想起了前段时间网上流传的某些后厨"黑暗料理"的视频,不禁打了个寒颤。紧接着,"索证索票"这个词引起了我的注意。想想看,我们...
饭店的后厨开在小区里 又是油烟又是噪音惹得居民多抱怨
另一家饭店“喝丢一只鞋”的负责人也承诺将会在深夜取消外摆的摊位,并提醒客人减小音量,最大限度减少对居民生活的影响。据了解,近期香港中路街道综合行政执法中队对闽江路沿线的餐饮商户进行了集中检查,对居民反映比较集中的问题进行了处理。执法中队的工作人员表示,中队已经汇总整理了居民提出的意见建议,并结合正在...
实拍饭店后厨员工餐看看每天为客人炒菜的大厨们自己吃什么菜
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饭店后厨频现老鼠,执法部门开出首张“互联网+非现场执法”罚单
新媒体法宣工作室闵晓法深夜,闵行区一家饭店的后厨出现了不速之客,被具有夜视和图像识别功能的摄像头“捕获”,确认是一只老鼠。此后,这些影像资料成为市场监管部门立案和作出行政处罚的依据,当事人近日因未按规定实施生产经营过程控制要求,被闵行区市场监管局作出罚款5000元的行政处罚。
饭店后厨一个月内拍到三次老鼠,执法部门开出首张“互联网+非现场...
深夜,闵行区一家饭店的后厨出现了不速之客,被具有夜视和图像识别功能的摄像头“捕获”,确认是一只老鼠。此后,这些影像资料成为市场监管部门立案和作出行政处罚的依据,当事人近日因未按规定实施生产经营过程控制要求,被闵行区市场监管局作出罚款5000元的行政处罚。
街头巷尾、饭店后厨……年味浓浓,他们准备好了!
街头的红灯笼挂上树梢、门前新写的福字透着墨香、商铺的年货礼盒精心搭配、饭店的厨房热火朝天……为了让市民们能感受到更浓烈、更真切的年味儿,这个城市里有很多人在坚守岗位、努力工作。春节前夕,记者来到一线采访这些忙碌的人,展现浓浓年味儿的“制造”过程。添美景一灯一线皆为喜庆热闹上午10点,工人周家成...
成都峨眉山饭店采购2024年度后厨承包服务商项目公开招标公告
2、后厨承包服务工作内容:负责成都峨眉山饭店餐厅后厨日常运营及管理工作。根据饭店经营需要提供餐厅每日餐食(三餐)、饭店员工餐、中式下午茶、夜宵、小吃等的制作。3、服务期内,若出现合同约定的违约责任,招标人有权终止合同。合同期内双方可以通过补充协议方式约定其它未尽事项。