不粘锅是否致癌?央视实验揭示真相!
由于不粘锅独特的特殊涂层,烹饪食物时还能够减少食物与锅底的接触面积,从而进一步减少了烹饪油量。这是因为不粘锅表面的涂层具有很好的导热性能,能够将热量均匀地传递给食物,使得烹饪更加高效。相比之下,传统的锅具由于不具备类似的涂层,导热性能较差,需要更多的热量和时间来完成烹饪过程,从而导致需要更多的油脂来防止食...
利用好这种物理效应,普通锅秒变“不粘锅”!
在这种情况下,滴落在铁板或者铁锅当中的水珠,就会很快沸腾蒸发。由上面的描述我们知道,莱顿弗罗斯特效应对于温差的要求是非常高的,如果说水的沸点是100摄氏度,那么我们就要给铁锅加热至200摄氏度左右,才能亲眼目睹这一神奇的现象。我们在开头提到的一些劣质不粘锅的商贩,也正是利用了这一点来做障眼法,让大家误...
九阳0涂层电饭煲保温6H还不粘锅?张朝阳与九阳联动 用物理 “破解...
原来,水的表面张力把米饭变得不粘了,这件事类似于为什么只有昆虫这样体型很小的动物能够站在水面上,在增加与水接触面积的同时、减小重力带来的影响,又能不破坏水的表面形状,充分利用水的表面张力,米粒在锅里也是会借助这样的“悬浮”效果达成不粘的原理。(《万物皆有理》直播现场)“一个小小的电饭煲面竟然有20...
一口锅没用好危害全家人健康
这口锅之所以不粘,是因为不粘锅上面有一层被称作“特氟龙”的涂层,特氟龙的化学成分为聚四氟乙烯,是一种人工合成的高分子材料,其化学成分非常之稳定,具有耐热性、不粘性和耐腐蚀等特点。因此聚四氟乙烯是比较理想的不粘涂料,比广泛应用我们的生活中。我们使用不粘锅时,之所以不会烧焦和粘锅,正是因为有了这层涂...
几十元和几百元的铁锅,到底有什么区别?千万别乱买
1.不粘锅防粘原理带有防粘涂层的不粘锅使用的是一种叫做聚四氟乙烯(特氟龙)的材料,这种材料本身的化学键非常“结实”,不容易跟食物里的蛋白质、糖类分子形成新的化学键,所以可以防粘。但聚四氟乙烯也有一些缺点。比如,在加热到260摄氏度之后会开始变质。在大部分情况下,人们煮汤、炒菜不太会达到这么高的温度...
几十元和几百元的铁锅,到底啥区别?千万别乱买!
不粘锅的防粘原理不粘锅的防粘涂层大多是聚四氟乙烯(特氟龙)材料,它本身的化学键非常“结实”,不容易与食物里的蛋白质、糖类分子形成新的化学键,所以可以防粘(www.e993.com)2024年11月19日。但是特氟龙加热到260℃后会变质,所以不粘锅不能干烧、用锅铲用力铲或者用钢丝球洗,否则可能破坏特氟龙涂层,失去不粘效果。
蝌学问答|不粘锅涂层是什么原理?
·以上是来自@洪兔兔的提问恭喜你中奖啦蝌蚪君会在每月的15日、30日公布“蝌学问答”的领奖名单并私信联系获奖的粉丝欢迎关注!2月下半月的中奖名单2月上半月的中奖名单你有什么小问题欢迎随时在评论区留言若提问入选下期问答蝌蚪君会送上惊喜小礼物哦~责编:咕噜向左滑动
炒鸡蛋不粘锅,背后有什么科学原理?揭秘莱顿弗罗斯特效应
鸡蛋放进锅里翻炒不粘锅,快速把手放进液氮后抽离却不会冻伤,液体火箭发动机在极高温燃气中长时间工作不烧坏,这三个看似毫无关联的事情,背后却蕴藏了相同的科学原理。这就是莱顿弗罗斯特效应,下面跟我来揭开它的神秘面纱。一、什么是莱顿弗罗斯特效应?
看懂这个原理,就明白不粘锅是怎么做的了!
男子突发奇想“油炸”钟薛高,出锅形状让人意外:面包糠有点多余今天14:45趣事钟薛高油炸俄军独臂士兵使用火箭筒,装上支架朝天开火,能精准打击数公里外敌军7月8日17:58军事训练后知后觉,开箱极空间Z27月8日15:29硬盘橡胶会员反映非高峰期海底捞桌面有油污,门店回应“也没多少油”7月7日18:28趣闻海底...
牛人发明:你只要看懂这个原理,就知道不粘锅是怎么做的了!
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0000:1500:15牛人发明:你只要看懂这个原理,就知道不粘锅是怎么做的了!可妈减脂说说你的看法0打开APP