全国哪的“葡萄酒”最好喝?经评选,这10大产区上榜,有你家乡吗
按颜色分,有红葡萄酒、白葡萄酒与桃红葡萄酒,各有千秋。红葡萄酒色泽深邃,如赤霞珠、美乐,陈酿而成,果香浓郁,余味悠长;白葡萄酒清新淡雅,如霞多丽、雷司令,轻盈爽口,佐餐海鲜,相得益彰;桃红葡萄酒则介于二者之间,色泽娇媚,风味独特。按甜度分,又有干型、半干型、半甜型与甜型,满足不同饮者之口味。葡萄酒,...
干白是什么酒?多了解不吃亏!
首先,观察酒液的颜色和清澈度,干白葡萄酒通常呈现淡黄色至金黄色,清澈透明。接着,轻轻摇晃酒杯,让酒液与空气充分接触,释放出更多的香气。然后,用鼻子深呼吸,感受酒液中的果香、花香或是矿物质香气。最后,小口品尝,让酒液在口腔中停留片刻,感受其酸度、甜度(尽管干白不甜,但仍有微妙的甜感)、酒精度以及余味。#...
那么好喝的甜酒,竟然是用“发霉”的葡萄酿的!
甜美可口的贵腐甜白葡萄酒总是以色泽金黄、复杂的水果香味甜美丰盛的优雅形象示人。但你知道贵腐甜白为什么叫这个奇怪的名字吗?它又是怎么酿出来的呢?得名于用来酿造它的被贵腐菌(noblerot或botrytiscinerea)侵染的葡萄。贵腐菌会在葡萄表面成一层不太招人喜欢的灰色绒毛,但对人的身体无害。细细的菌丝透过表皮深...
国庆必备-德国含泪清仓,一千多的米其林雷司令,只卖几十块!
但不是所有的雷司令,都是Qualit??tswein(QBA雷司令),德国人对于雷司令白葡萄酒,是非常严格(到龟毛程度)的!Qualit??tswein字面意思是“来自特定地区的优质葡萄酒”,必须完全由德国13个法定Anbaugebiete(葡萄酒产区)之一种植的葡萄酿制而成的葡萄酒才有资格打上:QBA的标识!而在19世纪末,雷司令可是相当辉煌的,...
全球市场遇冷,德国含泪清仓,一千多的米其林雷司令,只卖几十块!
酒体也是欢愉的,色泽浅金,光影婀娜如果是在阳光下,便好似“掠影浮金”!可以提前冰2小时,一定要冰透!冰镇过,明朗酸爽的口感,更再次得到了升华。冰透后巨香,香的不得了!去郊游,露营,小聚会,它都是烘托氛围感的不二之选。而在葡萄酒的世界里,雷司令,一直是“白月光”一般的存在!说起今天这款雷司令,它...
集合了除海洋外所有地貌,酿出世界第一支冰红、中国第一支冰白的...
北纬38度酿出“限定版”葡萄酒你知道世界上第一支冰红葡萄酒和中国第一支冰白葡萄酒分别诞生在哪里吗?答案都是——张掖(www.e993.com)2024年10月18日。得天独厚的自然气候与地理环境,不仅让张掖成为天然的“种子生产王国”,更让它成为了葡萄的“黄金种植区”。临泽县南依祁连山,北靠巴丹吉林沙漠,沙漠荒滩地形几乎占了全县三分之二的...
红白对决:干白与干红葡萄酒的差异揭秘
干白:即“干白”葡萄酒,“干”字强调其干燥(即不甜)的口感特点,“白”字则指其浅淡的色泽。干白葡萄酒通常选用白葡萄品种酿造或采用红葡萄品种去皮发酵而成,酒液颜色较浅,给人一种清爽、纯净的视觉感受。干红:即“干红”葡萄酒,“干”字同样强调其不甜的口感特点,“红”字则指其深邃的颜色。这是由红葡萄...
葡萄酒背后的英雄:葡萄品种大揭秘
4、西拉(Syrah/Shiraz):原产于法国罗纳河谷地区,现在在澳大利亚、南非等地也有广泛种植。西拉葡萄酒通常色泽深邃,口感浓郁,带有黑莓、黑加仑等黑色水果的香气和浓郁的香料味。澳大利亚的设拉子(Shiraz)葡萄酒就是以其命名的。图片来源于摄图网经典白葡萄品种...
葡萄酒分类大揭秘:让你成为品酒高手
白葡萄酒:通常由白葡萄的汁液或去皮后的红葡萄汁液酿制而成。它的色泽近似无色、浅黄带绿或禾杆黄色,口感清爽,酸度适中,适合搭配各种海鲜和轻口味的食物。著名的白葡萄酒品种有雷司令、长相思等。桃红葡萄酒:是介于红白葡萄酒之间的一种酒,色泽为桃红色、橘红色或玫瑰红色。它的口感既有红葡萄酒的醇厚,又有白...
葡萄酒误区知多少?看完这篇就明白了
很多人习惯上将红葡萄酒简称为红酒,进而错误地认为红酒就代表着所有葡萄酒。实则不然,红酒只是葡萄酒的一种类型,特指由黑色或紫红色的葡萄酿造而成的酒。葡萄酒按照颜色分类,还包括白葡萄酒、桃红葡萄酒等。白葡萄酒由白葡萄或红葡萄去皮后酿造,色泽淡黄或金黄;桃红葡萄酒则是红葡萄与白葡萄混合酿造,或在酿造过程中...