国家工业密码|美味,为自己“带盐”

食盐加碘分为用碘化钾与用碘酸钾两种技术您别看这只有一字之差实际功效可大不相同碘化钾比较“娇气”一遇上高温高湿环境就扛不住而我国曾经用的就是“娇气”的碘化钾这样一来即便是碘盐覆盖的地区也难以摆脱碘缺乏病比如甲状腺肿大后来科研人员将目光投向碘酸钾通过日夜努力他们逐渐掌握了碘酸钾的...

这些科学用盐知识,您了解吗

刘艳如表示，普通食盐主要成分为氯化钠，可能含有微量抗结剂；低钠盐是指通过减少钠的含量，增加钾的含量，以减少高血压等心血管疾病的风险；矿物质盐，在普通食盐基础上添加钙、镁、钾等矿物质，增强营养价值；而碘盐是指在食盐中添加碘化钾或碘酸钾，以预防碘缺乏病，如甲状腺肿大等。盐吃得越少越好吗日常生活中...

买盐看似简单,窍门却不少,牢记“5461”和“2721”,弄懂再掏钱

前文提到,1克盐等于400毫克的钠,因此我们可以用钠来看破这些隐性盐的隐藏。一般来说市面上含盐量高的食物,大部分都是腌制食品、果脯蜜饯、薯片饼干等,所以需要我们多多注意,不然会出现,虽然吃饭时少吃盐了,但是仍会出现碘过量的症状,影响身体健康。多吃盐或许会给人体带来坏处,但吃盐也不仅仅是为了给人体补充...

食盐加碘是国际公认的碘缺乏病防治策略

一是碘化钾本身极不稳定,被氧化成碘后容易挥发;二是一些因素加剧了碘化钾的分解丢失,如南方湿热气候、食盐包装密闭性不好、物流缓慢以及居民使用食盐后不注意密封,碘化钾很快被潮解氧化成碘分子而升华,短时间内碘离子大量丢失,尤其是到村一级村民食用时,盐中所强化的碘已大部分丢失。为此,湖北省防疫站进行了大面积...

镇江一院专家提示:吃盐有讲究,你吃对了吗?

无碘盐——指的是食用盐中不再额外添加碘化钾,沿海地区海产品丰富,并不缺碘,可适量食用无碘盐。患以下疾病人群适用:①甲状腺功能亢进:甲状腺功能亢进由于体内甲状腺激素过多,而碘是合成甲状腺激素的必需原料,吃无碘盐可减少甲状腺激素合成,减轻甲亢症状。②体内碘过量:富含碘的地区可通过平时的饮食获取碘,如果再吃碘盐...

四川自贡驰宇盐品一批次“天然钙盐”碘含量不达标

甲状腺激素是人体重要激素，其生理功能有促进生长发育、参与脑的发育、调节新陈代谢等(www.e993.com)2024年11月15日。食用盐中的碘强化剂是加入食盐中的一种食品营养强化剂，包括碘酸钾、碘化钾和海藻碘。《食品安全国家标准食用盐碘含量》（GB26878—2011）中规定，食用盐产品（碘盐）中碘含量的平均水平（以碘元素计）为20-30mg/kg，贵州省...

市面上这么多种食盐该怎么选?品质安全是首选!

1.碘酸钾。它是一种常用的碘强化剂,食用盐中允许使用的碘强化剂还有碘化钾、海藻碘。根据是否含有碘强化剂,食盐分为加碘盐和未加碘盐。食盐之所以要加碘,还得从碘缺乏病说起。碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素,也被称为“智力元素”。人体碘摄入不足会引起碘缺乏病,尤其在大脑发育的关键时期,缺碘会造成...

简爱含多种消毒剂?事件解读&继续征集检测样品

测试现象:使碘化钾试纸变色的3个批次涉事简爱酸奶中,有2个使用过氧化氢试纸也出现变色;其他均未变色。测试结论:有2个涉事批次的简爱酸奶,含有足以使试纸变色剂量的双氧水成分。酸度+过氧乙酸+过氧化氢+季铵盐试纸另一位博主,测试了酸奶酸度,并分别使用过氧乙酸、过氧化氢、季铵盐试纸分别测试。

投资者提问:董秘您好!食用盐中用碘化钾补碘好还是用碘酸钾补碘好?

您好!感谢您对公司的关注。根据《食品安全国家标准食用盐碘含量》(GB26878-2011)及《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》(中华人民共和国国务院令第163号)的相关规定,碘酸钾和碘化钾均可作为碘营养强化剂用于食用盐中。目前我公司生产的白象牌食用盐中添加的碘营养强化剂为碘酸钾和海藻碘。谢谢!

同样是食用盐,海盐、低钠盐、碘盐有什么不同?建议弄明白再买

加碘盐:因为我国大部分地区属于缺碘地区,为预防碘缺乏病和提高新出生人口的智力水平,1996年我国开始立法推行全民食盐加碘的法规。根据GB26878-2011(食品安全国家标准-食用盐碘含量),现在市面上的加碘盐是添加碘酸钾、碘化钾、海藻碘等食品营养强化剂后,含碘量在15~40mg/kg的食用盐。