那些申遗的世界美食

墨西哥美食没有法式大餐的精致高贵,没有日本料理的清新淡雅,新增没有中华美食的色香味俱全,不过了解了这个民族碰撞融合的文化,习惯当地人的生活方式后,可能会渐渐喜欢上这片大地上土生土长的传统美食。因为这不仅是墨西哥人用以果腹的食物,更是大自然的馈赠,是这个民族传承了千年的历史文化。地中海饮食,留住鲜美...

重庆丰都:“凤凰”起舞 文化交流推开“新大门”

“我们通过合作方了解到,墨西哥当地美食口味以酸甜辣为主,榨菜作为配菜、佐料加入当地传统菜肴中,可以丰富食物的口感。”黄涵介绍,“于是,通过一年的研发,我们也专门研制了酸甜口味的榨菜,其中榨菜片就非常适合加在墨西哥玉米卷中,能碰撞出奇妙的味觉体验。”运往瓜纳华托市的“乡姑”榨菜。丰都县融媒体中心供图这次...

吃过那么多国家,才懂中式米饭做法的含金量

11肉卷饭/墨西哥的"随意米饭"/肉卷饭是墨西哥美食中的经典代表,也是“随意米饭”的最佳诠释。与传统的墨西哥卷饼不同,肉卷饭没有玉米饼的束缚,而是将米饭作为基底,搭配鸡肉、牛肉、鳄梨、豆类、奶酪、酸奶油和各种酱料,形成一碗丰富多彩的混合饭。这道菜不仅食材多样,而且可以根据个人口味随意调整,给人带来自由...

墨西哥人疑惑:我们这东西又多又美味,怎么中国游客不接受?

加之两国间气候、土壤的迥异,造就了仙人掌品种与风味的千差万别,更添一层隔阂。此外,饮食文化的禁忌与食品安全的考量,如同两道隐形的墙,进一步阻碍了中国游客跨越这道美食的桥梁。墨西哥人的不解,实则是对文化差异的一次深刻反思。在全球化的浪潮中,我们更应学会以开放包容的心态,去拥抱每一种文化的独特魅力,理...

丰富多彩的墨西哥瓦哈卡美食

瓦哈卡州的墨西哥原住民文化丰富多彩，美食也极具特色，其中莫莱酱、油炸蚂蚱、梅斯卡尔酒等颇有名气。↑7月23日，顾客在墨西哥瓦哈卡州瓦哈卡市的一家餐厅享用美食。↑这是7月23日在墨西哥瓦哈卡州瓦哈卡市一家餐厅拍摄的油炸蚂蚱奶酪卷。↑7月23日，在墨西哥瓦哈卡州瓦哈卡市的一家餐厅，服务员展示用莫莱酱制成的...

在天通苑品味墨西哥美食,为期两天的北京“塔可节”来了

塔可即“Taco”的音译,是源自墨西哥的传统卷饼食品(www.e993.com)2024年11月27日。本次北京塔可节,齐聚了30家来自北京上海两地的高品质塔可品牌,为到场的游客朋友们带来70多种风味的特色塔可。不仅有纯正墨西哥经典塔可,还涌现了诸如拉面塔可、炸鸡塔可、素食塔可等创新产品,体现出西方美食和本土文化创造力的融合与创新,让现场的市民、游客朋友们大饱...

“Luosifen”!螺蛳粉有英文啦!直译彰显文化自信

其次，直译也是为了推广螺蛳粉美食文化，准确传递柳州特色地方美食的含义。螺蛳粉作为柳州的一张名片，其独特的口感和制作工艺深受人们喜爱。通过直译的方式，可以更好地向国外消费者介绍螺蛳粉的历史渊源和文化背景，树立柳州螺蛳粉的品牌形象。另外，该标准的编制小组在翻译“麻辣味”时，经过多方研讨，最终借鉴了川菜...

食在瑞典,厄斯特松德,缘何成为世界美食之都

厄斯特松德拥有洁净的空气和淡水,拥有悠久的烹饪传统,并受益于独特的美食文化,这种文化以当地生产的可持续食品为基础,而这些食品的原料来自大量有机生产商。厨房是北欧美食传统的一部分,起源于萨米驯鹿放牧,使用来自驼鹿和驯鹿的肉,蓝莓、云莓、蘑菇等野生浆果,以及奶酪、面包、草莓和其他农产品的小规模养殖。

上世纪80年代的美国饮食,已经是同时代最新潮的饮食了!

大众媒体的文化影响在电影《教父》和《好家伙》中,意大利文化进一步传播,这也促使美国人探究意大利美食。无论如何,意大利面满足了当时美国人对异国美食的追求,即便到今天,意大利面在美国餐饮界的地位依旧很高,是一种随处可见的家常美食。美国-墨西哥式美食的传播...

进击的地域风味,藏着哪些让产品变好吃的密码?

在我国,以李子柒、滇西小哥为代表的美食kol引发国外网友对中华美食文化的热烈讨论。在国际市场上,来自亚洲的花椒和咖喱因其独特香气饱受市场欢迎;而极具异国情调的墨西哥街头小吃和东南亚菜系也吸引了众多喜爱新鲜的消费者;同时,具有疗愈功效的植物草本如姜黄、藏红花、鼠尾草等成分风味逐步飘向全球各地……...