复购之王来了活动!竹林鸡,绿头鸭和黑鸡蛋,可能是我们能找到的最好...
拿到的鸭子外观还是清洗的蛮干净的,基本不用拔毛。清洗即可,怕臊味的伙伴可以放心下单,清洗时的味道明显比菜场买的老鸭要好很多,鸭子身体里面也没什么油,说明不是纯吃饲料圈养长大的,清洗时能感受到不是嫩鸭,这样的鸭子做老鸭煲炖汤还是比较好的食材。焯水后放了笋干火腿片加了点黄酒,建议砂锅炖1.5-2小时。
抖音电商《出圈吧!Created in China》,让每个人感受到挣脱的力量
视频中,沈丹做豆腐乳、辣椒酱、笋干,从在山里挖笋开始,拍到去皮、清洗、切丝、晒制。这是一个人在乡土劳作的独奏,没有语言和对白。锄头敲向土地的声音,山笋从泥土中挖出的声音,笋块落进编织袋的声音,刀锋剥落笋皮的声音,和她一样干练而清爽。这条挖笋视频成了爆款,获得284万点赞,涨了几十万的粉丝。接...
品质餐饮突围,不靠“卷低价”靠什么?
秋日,蜿蜒的海岸线,渔船靠岸,满载渔货。即便到了冬日,也有笋干与酱货,将一年的富饶绵延到年尾。富饶物产成就了江浙菜系的广博与细烹,也成就了一批精致餐饮品牌。当江浙菜系来到江南以南的深圳,还能成立吗,熠熠生辉吗?水岸十里是一个鲜活的答案。今年刚刚入榜黑珍珠餐厅指南的水岸十里,店开在深圳前海,一个崭新...
古时候的家宴是什么样的?
主料是六种菜丝,包括鸡胸肉、虾米、酱瓜、淡笋干(也可以换成茭白)、生姜和葱白,并用“爆炒”法来烹成——这是中国人最常用的烹饪技法,用炒锅下油,把菜丝通过灶火翻炒干香,表面略微焦黄。酱瓜直接食用会比较重口,而与肉类、鲜蔬、干货搭配,则颇能起到提味增鲜的作用,使这道菜吃起来风味相当浓郁而富有层次,...
“西湖·新锐文学奖”得主薛超伟:《化鹤》里的鹤是什么样的
在这里,行走坐卧都是修行,什么都不做,也是修行。打坐时,听不见外头的蝉鸣蛙声。反而是蝉鸣蛙声消止的瞬间,会让他倏然一惊,睁开眼,发生什么事了?也没事,可能它们就是想歇一歇。他啃一个苹果,啃到流汗,甚而睡着了,醒来,苹果已经氧化了一部分,拿起来接着啃,将果核扔到窗外的草丛里,如明月掷入井...
“辣得嗦嗦叫”!江西小炒里的新余辣,你吃过几样?
钤山镇:钤阳三年陈酿、大岗山腊肉、腊十碟、糯米笋、果木烟笋、小山笋干、金鸡布咏春黄茶、金鸡布咏春红茶、金鸡布金桥绿茶;双林镇:双林凉粉、双林泡豆腐、双林张氏蜂蜜、双林松茸干、双林松茸酱;洞村乡:苦瓜酒、苦瓜粉、红薯片、香菇脆(www.e993.com)2024年10月5日。是不是回忆和口水同时涌上来了?
易武是云南什么地方的城市,揭秘云南地理:探寻“茶马古道”上的...
易武还是一片农业富的地区,以油茶、笋干、百香果、红心柚等农产品闻名于世。当地的农产品以天然无污染为主,具有很高的市场价值。其是易武产的油茶油,具有很高的营养价值和保健功效,备受国内外市场的欢迎。易武县作为云南省的一部分,拥有丰富的过去自然景观和少数民族文化,吸引了越来越多的游客。它的特别之处在于...
广东最大的城市,吃一周都不带重样!
喜欢吃辣的人,千万不要错过连州牛杂。连州牛杂更像是串串香的变体,三五个人围在一口大锅前,串好的牛杂,萝卜、青菜、笋干、腐竹、马铃薯、平菇等食材浸没在浮着一层红油的汤底里,随吃随取,按签算钱。在清远,吃的可以一周都不重样。图/视觉中国、小红书截图@管不住嘴...
福暖八闽 这里准备了不一样的年夜饭
服务区档口的大师傅们正忙着准备年夜饭,厨房热气蒸腾、香味四溢。“我们提前三天开始备菜,为大家准备了永泰熏鸭、清蒸白刀、坑螺汤、笋干烧肉等佳肴。”青云山服务区主任章茜说,希望驻留服务区的司乘人员除夕也能吃上年夜饭。从福州市区送货到三明尤溪的货车司机刘师傅来到青云山服务区歇脚,顺便吃顿简餐。“我长...
“剥皮黄金”麻竹笋让乡村大变样
“我们最初以粗加工清水笋为主,主要卖到深圳、广州的配送公司和连锁店。”陈方强介绍,随着产量增大,合作社逐步往麻竹笋深加工方面发展,投资建设了麻竹笋深加工厂,目前休闲即食笋、笋干、笋尖等产品已经试产成功,将逐步扩大麻竹笋种植范围和产能,形成种植、加工、销售一条龙的产业链,“计划每年生产1500吨麻竹笋初加工...