世界上最古老奶酪揭示开菲尔的起源 | Cell Press科学新闻

具体来说,他们比较了古乳酸杆菌和现代菌种。今天,有两个主要的乳酸杆菌群,分别来自俄罗斯和中国西藏。俄罗斯乳酸杆菌是全球最广泛使用的,美国、日本和欧洲国家都用其制作酸奶和奶酪。研究小组发现,古老样本中的马乳酒样乳杆菌与西藏乳酸杆菌的关系更为密切,这挑战了长期以来人们认为开菲尔奶酪仅起源于现代俄罗斯北高加...

白带分泌有啥规律?像水一样正常吗

育龄期的女性,yin道表层的鳞状上皮富含糖原、乳酸杆菌,yin道以鳞状上皮内的糖原为底物,将葡萄糖转化为乳酸,从而建立yin道内酸性的环境,同时抑制病原微生物的生长。所以白带的气味可能微微发酸。但其实我们多数人闻到的味道是除了yin道分泌物,还会夹杂着汗味、体味,所以每个女性的白带气味都不是一模一样的。▲图...

两性探讨:什么样的「小妹妹」好吃又好闻?

小妹妹在口味上是只有酸酸没有甜甜的。健康的小妹妹什么味?健康的小妹妹应该是略有酸味的。因为健康女性小妹妹中乳酸杆菌占微生物的95%以上,这些细菌不仅能维持清洁,还能保持PH值平衡。所以小妹妹有点像不加糖的酸奶。科学研究表示,小妹妹的味道是由超过2000种迷你味道混合组成的,闻上去酸酸的、咸咸的、...

支原体肺炎来袭5大点预防,其他呕吐、腹泻甚至肺炎也不能大意,很...

研究已经证明,床垫是微生物的温床。在其中,可能存在葡萄球菌、乳酸杆菌、链球菌和大肠杆菌等。这些细菌可能导致皮肤感染、胃部不适、脓肿、关节问题,甚至更严重的疾病如肺炎、泌尿道感染,以及心脏、骨骼或眼睛的感染。所以,我们必须高度关注我们的床垫年限,对于免疫力弱的孩子们而言,用得越久越是灾难。是什么床垫成为...

2岁女童感染妇科病,怪妈妈“下作”“太脏”?这个病跟你们想的不一样

2.阴道内环境与成人不同:宝宝在没有进入青春期前,体内的雌激素处于一个比较低的水平,这时候的阴道上皮比成人薄,糖原少,乳酸杆菌还没有成为优势菌,所以成年女性的阴道内环境呈弱酸性,PH值在4-4.5之间;而女宝宝的阴道内PH值则在6-8之间,可能会呈弱碱性。这就造成孩子阴道抵抗力差,容易发生细菌感染。

从中国西北部木乃伊的陪葬品中,科学家揭开迄今最古老奶酪样本的...

俄罗斯乳酸杆菌是全球最广泛使用的,美国、日本和欧洲国家都用其制作酸奶和奶酪(www.e993.com)2024年11月20日。研究发现,古老样本中的马乳酒样乳杆菌与西藏乳酸杆菌的关系更为密切,这挑战了长期以来人们认为开菲尔奶酪仅起源于现代俄罗斯北高加索山区的观点,揭示了一条从新疆到东亚内陆的开菲尔奶酪传播路线。而在数千年的相互作用中,基因交换也帮助...

世界上最古老奶酪揭示开菲尔的起源

今天,有两个主要的乳酸杆菌群,分别来自俄罗斯和中国西藏。俄罗斯乳酸杆菌是全球最广泛使用的,美国、日本和欧洲国家都用其制作酸奶和奶酪。研究小组发现,古老样本中的马乳酒样乳杆菌与西藏乳酸杆菌的关系更为密切,这挑战了长期以来人们认为开菲尔奶酪仅起源于现代俄罗斯北高加索山区的观点。

“小河公主”墓中的奶酪,揭示了乳酸菌演化的新路线 | Cell

今天,有两个主要的乳酸杆菌群,分别来自俄罗斯和中国西藏。俄罗斯乳酸杆菌是全球最广泛使用的,美国、日本和欧洲国家都用其制作酸奶和奶酪。研究小组发现,古老样本中的马乳酒样乳杆菌与西藏乳酸杆菌的关系更为密切,这挑战了长期以来人们认为开菲尔奶酪仅起源于现代俄罗斯北高加索山区的观点。

肠道里的“蝴蝶”及其蝴蝶效应与压力有何关系?

WAS是一种强烈的心理压力因素,会破坏肠道上皮紧密连接的完整性。与其他压力模型相比,单独的WAS对行为产生的影响不大。然而,WAS会影响粪便微生物组,导致拟杆菌门减少、厚壁菌门增加和变形菌门增加。当分析小肠和结肠的内容物时,WAS小鼠的乳杆菌科和未分类的拟杆菌门数量较低。

iMeta | 齐素华/顾兵/罗兰/王亮-揭示玛咖来源细胞外囊泡可通过脑...

New_Control组与UCMS组之间共有11个差异OTU具有统计学意义(p<0.05;线性判别分析>4.0),如图3F所示,其中New_Control组富集1个OTU,UCMS组富集10个OTU。在这些差异OTU中,有2个OTU属于乳酸杆菌目,分别在科水平上属于乳酸杆菌科和肠球菌科。为了进一步研究与抑郁样症状相关的OTU,我们选择了New_C...