大量上市,比红薯通便,比芋头养人,冬天要使劲吃,炖排骨吃真香
1.将慈姑表面的淤泥清洗干净,去掉多余的叶子和杂质,用去皮器将皮去掉,切成大小适中的块状,放在水中浸泡,防止氧化变色。2.排骨斩成小段,用清水冲洗干净后,沥水,用刀背拍松,使得排骨更容易入味。锅中加水,凉水放入排骨,加入葱段、姜片和料酒,大火煮开后,撇除浮沫,盛出,用温水洗净,控水备用。3.在锅中加...
排骨芋头,是一道美味且营养丰富的家常菜,制作起来也并不复杂
将切好的芋头块放入另一个锅中,加入少许清水和盐,用中小火煮至芋头变软。这样处理过的芋头不仅口感更佳,还能更好地吸收排骨的汤汁。待排骨炖煮至肉质酥烂、汤汁浓稠时,将煮好的芋头块放入锅中,与排骨一起翻炒均匀。此时,可以根据个人口味加入适量的盐和白糖进行调味。继续翻炒几分钟,使芋头充分吸收排骨的汤...
白露时节,长宁菜场这些蔬菜最抢手
加入适量清水,大火煮开后转小火煮约1小时。加入白萝卜块继续煮约30分钟,至牛肉和白萝卜熟透,加盐调味即可。5慈姑焖排骨材料:慈姑、排骨、盐、姜、蒜、生抽。做法:慈姑洗净,洗净的慈姑切好待用。排骨剁成段,起油锅,爆香姜蒜,下排骨煸炒,炒至排骨表面焦黄,加入水、生抽、盐将排骨炖二十分钟,加入慈姑,大火...
松糯香甜营养高 芋头食用需适量
“天冷的时候,就用大芋头蒸肉蒸排骨,小芋艿蒸熟直接吃,或者煮熟了剥皮再炒一炒,汤汁香黏。”正在金尚农贸市场选购食材的热心阿婆向记者推荐。走访期间记者注意到,目前市售的芋头多是“外来货”。其实,厦门也是芋头产区,集美区灌口镇田头村就是其中之一。该村种植的仙景槟榔芋“块头大”,单个重量几乎都在1...
明日处暑,老话说“5菜不上桌,福气不进门”,5菜指啥?别忘记吃
做法:把山药去皮,清洗干净之后,切成大块,准备一点排骨,把它焯水,接着放入到砂锅中,然后开始去炖,来点姜片,炖的差不多的时候,我们再来上一点山药,最后放入盐调味,鲜味就立马出来了。4、黄鱼大家可不要忘了,处暑的时候,也是吃鱼的最佳的时间,因为在沿海地区,这个时候,也是开渔节,各种各样的海鲜登盘上桌,如...
浙江小伙领对象回家,家里的午餐火了,网友:虽有鱼有虾却很寒酸
5.牛排骨炖芋头牛排骨炖芋头是一道非常滋补的菜品(www.e993.com)2024年9月21日。牛排骨富含胶原蛋白,炖煮之后肉质变得酥烂,入口即化。芋头则软糯香甜,吸收了牛排骨的汤汁,味道更加丰富。整道菜汤汁浓郁,口感醇厚,非常适合秋冬季节食用。这道菜不仅美味,还具有很高的营养价值,非常适合家庭聚餐。
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食材:芋头,葱姜蒜,小米辣,生抽,食盐,鸡精,花椒,干辣椒。做法:将芋头去皮洗净后切块备用,锅中热油爆香姜蒜片,花椒和干辣椒,然后后放入豆瓣酱炒香,接着倒入芋头块翻炒均匀,加入清水焖煮15分钟,出锅前加入生抽,小米辣,鸡精和食盐,转大火收汁,最后撒上葱花即可。这样做出来的芋头软软糯糯,比红烧肉还好吃。
脾胃“修复剂”不是白粥,这6种食物每天给娃换着吃,告别脾胃虚
推荐食谱:芋头煲主料是芋头和豆腐。虽然没有饭店的好看,但是味道还是嘎嘎棒的。食材:芋头半个,豆腐一小块,咸鸭蛋三个,生抽二勺。做法:1、把咸鸭蛋的蛋黄和蛋白分开,然后分别碾碎。2、把芋头和豆腐都切成小小的方块。3、热油锅,先放入蛋黄翻炒,然后加入芋头翻炒,加点生抽调味。
春天进补,建议中老年:多吃6种高钾菜,睡得香,精神饱满身体好
1、排骨清洗干净,凉水下锅小火焯水,多焯水一会儿,让他把血沫都煮出来2、撇除浮沫,捞出排骨,用70度以上热水清洗排骨,不然排骨遇到冷水,肉质收缩,就会炖不烂3、排骨放砂锅,加入葱姜,开水炖煮,加入少许白醋,不仅可以软化肉质,还能帮助将骨头里的钙溶解到汤里。
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首先,将排骨洗净切段,芋头去皮洗净切成小块备用。然后,将排骨加入适量的盐、生抽和料酒,进行短暂的腌制,使其充分吸收调料的味道。随后,将腌制好的排骨与芋头混合搅拌,使两者充分融合,为后续的蒸煮做好准备。接着,将腌制好的排骨和芋头放入蒸碗中,加入姜末、葱末和适量清水,用保鲜膜封住碗口,放入蒸锅中蒸煮30...