东莞市技师学院师生在烘焙西点国赛中喜获佳绩
东莞市技师学院庄琼芳老师代表广东赛区参赛,与全国17个赛区30名职工选手同台竞技,最终凭借精湛的技艺和出色的发挥获得银奖。第二十五届全国焙烤职业技能竞赛决赛颁奖现场东莞市技师学院庄琼芳老师在决赛现场东莞市技师学院供图第六届“安琪酵母杯”全国青年烘焙师创意面包大赛决赛由中国焙烤食品糖制品工业协会、中焙糖...
夏国香:从化工厂老板跨界烘焙 “出圈”东莞
47岁的她在东莞“零基础”学烘焙,2年开设自有烘焙生产厂,发展5家烘焙门店,开展下午茶个性化上门配送、陈设服务……生活充实而忙碌。49岁的夏国香已抱上孙子,在很多人看来,已可以“圆满”退居二线,但她告诉记者,7月份计划第二次赴日本学习欧包烘焙,她想用自己的行动,告诉更多人,有梦想就去追逐,任何年龄...
南方观察|拓宽人才成长路,东城炼就全市技能人才第一方阵
今年11月,东莞市人力资源和社会保障局发布公示,拟同意广东博力威科技股份有限公司(下称“博力威科技”)等50家单位设立东莞市技能大师工作室。东城街道新增6个技能大师工作室,是本次新增最多的镇街。入选东莞技能大师工作室后,设立工作室的单位最高可获补贴50万元,领办人可获5万元奖励。此外,领办人还可按...
东莞证券:预计我国冷冻烘焙食品需求有较大的提升空间
东莞证券:预计我国冷冻烘焙食品需求有较大的提升空间东莞证券2月23日研报指出,随着居民生活水平提高以及饮食结构日趋多元化,我国烘焙行业市场规模稳步增长,冷冻烘焙成为快速增长的子赛道。从竞争格局来看,我国冷冻烘焙行业龙头竞争优势相对明显,但行业整体渗透率相对较低。在居民饮食结构多元化、企业降本增效等因素带动...
东莞这些学生在各大烘焙赛事中争金夺银,幕后功臣是她
在日前闭幕的广东省第三届职业技能大赛中,东莞市技师学院多名选手在烘焙项目中取得佳绩,其中一名选手获得烘焙(国赛精选)项目金牌,将代表广东省参加9月份在天津举行的全国第二届职业技能大赛烘焙(国赛精选)项目,另外还有烘焙项目选手入选广东省集训队,角逐参加国赛的资格。
从东莞女工“逆袭”成烘焙“国家队”主教练!她的故事太励志
她叫王莉,是乐斯福的高级烘焙培训师,今年30岁出头(www.e993.com)2024年10月22日。年纪轻轻,已经手握法国国家烘焙学院专业面包师证书,担任过法国面包节评委。2020年1月,中国队首度在有“烘焙世界杯”之称的“路易·乐斯福杯”烘焙大赛中夺冠,她是中国队主教练。让人意外的是,就在十多年前,她还只是一名普通得不能再普通的东莞打工女工,工作...
东莞一帅哥拿了国际烘焙金奖!他做的面包好看到不舍得吃
烘培是东莞市技师学院比较重视的项目,学校老师平时也比较留意在烘培方面有天赋的学生。杨雄森与烘培结缘后,平常一天都要在学校烘培基地学习制作面包10多个小时。庄老师介绍,学校专门为烘培训练队配备了2名专职教练,学生平时除了必要学习外,都是以烘培为主,一年只有半个月的时间休息,训练非常严格。
世赛烘焙、粤菜师傅、工业控制,东莞市技师学院师资培训班又开班
2019年7月11日上午,由广东省人力资源和社会保障厅技工教育管理处主办,东莞市技师学院承办的“2019年广东省技工院校师资培训班”——技工院校世界技能大赛烘焙项目、粤菜师傅、工业控制软件编程应用师资培训班开班仪式在东莞市技师学院举行,东莞市鸿泰自动化设备有限公司总工张磊,东莞市技师学院智能制造学院院长周军,食品科学...
【东莞市技师学院专业风采】中西式面点:匠心追梦 师生在各类大赛...
在9月中旬落幕的第二届全国技能大赛中,东莞市技师学院食品科学与工程学院中西式面点专业的两名选手——烘焙项目选手黄荣浪和烘焙(国赛精选)项目选手王话帆分别摘得优胜奖,并被授予“全国技术能手”荣誉称号。作为两位选手的指导教练,庄琼芳也是多项荣誉加身:世界技能
东莞代表团在广东省第三届职业技能大赛斩获27枚奖牌
经过激烈角逐,东莞代表团共获奖牌27枚(3金6银3铜和15个优胜奖),3个金牌项目为东莞市技师学院烘焙(世赛选拔)、烘焙(国赛精选)和广东电网有限责任公司东莞供电局电力系统运营与维护(国赛精选)。获奖单位7个,其中东莞市技师学院获奖21项(2金5银2铜和12个优胜奖)。