45所高校参与角逐全国大学生白酒品评技能大赛决赛
本年度全国大学生白酒品评技能大赛参赛选手来自四川、贵州、安徽、河北、河南等17个赛区,由相关高校、知名酒企、地方酒业协会等牵头组织各大赛区预赛,入围决赛的206名选手来自包括江南大学、四川轻化工大学、贵州大学、西北大学、北京工商大学、天津科技大学、茅台学院等45所高校的酿酒专业、食品专业等的在校大学生。据...
中国酒业协会副秘书长甘权:努力建设好中国白酒技能人才全新体系
本次全国大学生白酒品评技能大赛的参赛选手来自四川、贵州、安徽、河北、河南等17个赛区,由相关高校、知名酒企、地方酒业协会等牵头组织各大赛区预赛,入围决赛的206名选手来自包括江南大学、四川轻化工大学、贵州大学等45所高校的酿酒专业、食品专业等的在校大学生。考核分为理论考试与品评技能实际操作考核,其中理论占2...
汉酱杯·全国大学生白酒品评技能大赛决赛成功举办
由相关高校、知名酒企、地方酒业协会等牵头组织各大赛区预赛,入围决赛的206名选手来自包括江南大学、四川轻化工大学、贵州大学、西北大学、北京工商大学、天津科技大学、茅台学院等45所高校的酿酒专业、食品专业等的在校大学生。
江南大学专业强不强?全国第一,大佬云集,酿酒界的“黄埔军校”
江南大学酿酒工程专业作为该校生物工程学院办学历史最长的专业之一,不仅是国家级一流本科专业建设点、江苏省品牌专业,更是江南大学特色鲜明且驰名中外的王牌专业。在前不久软科公布的2023中国大学专业排名中,江南大学酿酒工程评级A+,位居首位。这也表明江南大学酿酒工程专业的发展已经走在全国一众高校前列。在专业实力...
江南大学专业强不强?引领行业发展,就业率保持在100%!
1958年,南京工学院食品工业系整建制东迁无锡,成立无锡轻工业学院,实行独立办学,并首批设立了发酵工学专业,由此开启了江南大学发酵学科的辉煌篇章。时间来到1984年,无锡轻工业学院正式成立发酵工程系,并先后在不同的高等教育发展节点获批了全国首个发酵工程重点学科、211重点建设学科、“双一流”建设学科等,无不领全国...
落实“四个最严” 助力酒企提质增效酿酒质量专家组走进五星酒业...
首届中国名酒大师张金修为组长,中国酿酒大师、国家非物质文化遗产酿造技艺代表性传承人赖登燡为副组长,陈林(贵州省酒业协会秘书长)、邱树毅(贵州大学酿酒与食品工程学院院长,教授、博士生导师)、邹江鹏(江南大学博士后、法国南特大学理学博士、中国四川大学工学博士)、郭五林(四川轻化工大学·中国白酒学院教授)等...
贵州珍酒“何以为珍”?江南大学加入探秘
公开资料显示,江南大学是教育部直属的国家“211”工程建设和双一流建设高校,有着悠久的办学历史和厚重的文化积淀。学校三大学科之一的食品科学与工程连续4年世界排名第一,酿酒工程专业一直排名全国第一。▎双方签署科研合作协议徐岩教授所在的生物工程学院是新中国发酵工程的学科诞生地。长期以来,江南大学在发酵工程尤...
第六批国家级非遗传承人公示 四川两位酿酒大师入候选名单
赵东目前是宜宾五粮液股份有限公司技术总顾问,中国酿酒大师,教授级高级工程师,享受国务院政府特殊津贴专家,四川省学术和技术带头人,四川省级非物质文化遗产代表性传承人,四川省专家评议(审)委员,四川省有突出贡献优秀专家,获四川省五一劳动奖章,江南大学、北京工商大学、四川轻化工大学、宜宾学院、四川工商职业技术学院...
“酱香”遇见江南大学!这个特别班级的学生未来可期
2023年11月,第五期“江南大学——茅台学院酿酒工程联培班”已开班两个多月了。自2019年始,茅台学院每年选派32名大三学生,来到江南大学生物工程学院酿酒工程专业,开展为期一年的交换学习。山海相望,情谊绵长江南大学生物工程学院是我国发酵工程学科的诞生地,酿造是学院特色学科方向,为我国酿造微生物学研究和人才培养做...
十点播报 | “十城联动 共享美食佳饮”惠民特卖嘉年华与酒博同期...
本年度全国大学生品酒技能大赛参赛选手来自四川、贵州、安徽、河北、河南等17个赛区,由相关高校、知名酒企、地方酒业协会等牵头组织各大赛区预赛,入围决赛的206名选手来自包括江南大学、四川轻化工大学、贵州大学、西北大学、北京工商大学、天津科技大学、茅台学院等45所高校的酿酒专业、食品专业等的在校大学生,最终,廖...