这种饮食坚持26周后,尿蛋白、尿素氮等全面改善了!食谱快分享给肾...
8.不要不吃主食来减少蛋白质摄入,适量增加全谷物(粗粮如玉米、燕麦、荞麦、小米、黑米等)主食,肌酐高的患者可同时搭配低蛋白米、低蛋白面等低蛋白主食,保证充足的碳水化合物进行能量供应在上述试验的最后,研究人员还请试验组的患者对饭菜做出评价,收到的反馈大部分是:味道不错,总能吃饱,不麻烦,有信心长期坚持。
营养专家建议老年人要吃些“肉”?原来这是保持年轻的原料
不仅仅是肉类等动物蛋白,植物蛋白也很重要,比如豆类、花生、藜麦等含有的蛋白质。2024年《美国临床营养学杂志》刊发的一项研究发现,植物性蛋白质的摄入量与延长健康寿命相关,与摄入较少的人相比,中年时摄入较多植物性蛋白质的人,晚年健康长寿的可能性高46%,每天增加10克植物性蛋白质,健康长寿的几率增加35%。④5...
常吃豆类等植物蛋白,肾病恶化更快还是更慢?
因为,我们也不是鼓励患者只吃某一类食物,各种食物多样化、均衡搭配,可以提高膳食中的蛋白质的吸收利用率,这被称为蛋白质互补作用。比如将肉类、豆制品与米、面主食一起吃,肉类或大豆类食物可弥补米、面蛋白质中赖氨酸的不足,这样搭配食用,可充分提高米面中的蛋白质吸收率。食物多样化,雨露均沾后,植物蛋白吸收利用...
高血压指南推荐!适合国人的「中国心脏健康饮食」,降压效果媲美...
首先是知名的DASH饮食,这是由美国国立卫生研究院于1997年提出的高血压管理饮食计划,以蔬菜、水果、蛋白质丰富、低脂、低糖、低盐为特点。DASH饮食推荐多食用新鲜水果和蔬菜、低脂乳制品、家禽、鱼类、豆类和坚果,而应减少糖分摄入、红肉摄入。如果严格遵守,DASH饮食确实有助于降低血压。然而,由于这一饮食模式是基于西方...
科学搭配 合理膳食 呵护孩子健康成长
我国儿童豆类的摄入量也远低于推荐摄入量(干豆类15~25g/日,相当于北豆腐30~50g/日)。日常饮食中,孩子们摄入的肉类越来越多,常超过指南推荐量(2~5岁50~75g/日;6~17岁100~150g/日)。大豆类制品不仅优质蛋白质含量高、不饱和脂肪酸占比也高。增加豆类的摄入量,可以在一定程度上避免动物性食物摄入过多...
这6种素菜做法,约等于在“吃油”!这么吃才健康
1.搭配高蛋白食材蔬菜,尤其是绿叶菜类,往往膳食纤维含量高,对一些朋友来说口感不佳(www.e993.com)2024年10月17日。如果能用叶菜搭配肉蛋豆等食材,不仅丰富口感,还能提高蛋白质含量。如白菜酿肉、蘑菇烧豆腐、鸡蛋炒各类叶菜,都挺美味。2.烹饪前加工烹饪前,对一些口感相对粗糙的蔬菜通过焯水、去筋等方式处理,可以改善咀嚼困难、不入味等...
寒假在家,这样吃不当小胖墩
天天有全谷物、顿顿有新鲜菜,其中深色蔬菜应要过半。可以适当多吃鸡蛋、鱼虾、豆制品、牛奶等食物,它们不仅富含优质蛋白质,还有丰富的钙、铁、维生素、不饱和脂肪酸、磷脂酰胆碱等,有利于身体和智力的发育。注意不用糕点、甜食或零食代替正餐,不用水果代替蔬菜、或蔬菜代替水果,不用果汁代替水果。
膳食营养小百科
俗话说“会吃豆胜过肉”,大豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维矿,其中蛋白质含量约为22%-27%,必需氨基酸组成和比例与动物蛋白形似,而且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸,是与我国以谷类为主的膳食结构互补的天然理想食品。大豆中碳水化合物含量约为30%-37%,接近一半是膳食纤维,可以增加肠道优势菌,降低饮食模式的血糖...
不同国家的中小学食堂吃什么?怎么吃?
校餐法明确了学校应提供的饮食营养标准目前,英国政府网站的校餐法以2013年为蓝本,并每年持续更新。根据政府网站的说明,学校提供的健康、均衡的饮食应包括:大量的水果和蔬菜;大量未精制加工的淀粉类食物;一些肉、鱼、蛋、豆类和其他非乳制品蛋白质来源;一些牛奶和乳制品;少量高脂肪、高糖和高盐的食物和饮料。
健康科普丨主食怎么吃才健康?
“主食含有丰富的碳水化合物,是人体所需能量的最经济、最重要的食物来源,也是B族维生素、矿物质、膳食纤维等的重要来源,在维持人体健康方面具有重要作用。每天我们通过碳水化合物摄取的热量应占总能量的50%—65%,不推荐少吃或不吃主食。”专家说。虽然蛋白质和脂肪也能为人体提供能量,但是这两种营养素的产能过程都...