全球首条!告别全手工制作,四川丹棱冻粑开启自动化生产

5月28日，红星新闻从四川省眉山市丹棱县委宣传部获悉，本月，全球首条冻粑自动化生产线在丹棱冻粑产业园试生产，开启了丹棱冻粑规模化、规范化、标准化生产之路。一捧米粉如何变成独具丹棱特色、香喷喷的冻粑？这条全球唯一的冻粑定制生产线有何独特之处？▲冻粑自动化生产线“米粉发酵时间多长、蒸冻粑温度和时间多少...

国内首条!眉山特色美食“丹棱冻粑”有了定制化生产线,解馋了

眉山丹棱有一道著名的美食吸引八方食客们络绎不绝这就是丹棱冻粑丹棱冻粑是由优质籼米、糯米、大豆等精制而成，是四川省第六批省级非物质文化遗产代表性项目，传统冻粑大多是作坊式生产，味道、品质各有差异。这两天，在眉山丹棱冻粑产业园里，国内首条定制化冻粑生产线开始试生产，项目满产后可实现年产冻粑5000余...

时代光影 百部川扬|《非遗100第四季—丹棱冻粑》

时代光影百部川扬|《非遗100第四季—丹棱冻粑》2024-03-1113:46编辑:徐蓉责编:高赛琦审核:谭麟监制:赵若一总监制:李天翔关于我们|联系方式|广告服务|招聘信息国新网许可证编号:51120170006蜀ICP备14016819号-8ICP许可证编号:川B2-20060070川公网安备51010402000051号违法和不良信息...

丹棱一日游,吃到忘不了的凉拌鸡

眉山市丹棱县351国道与兴隆街交叉口西20米从古村驾车10多分钟即可抵达白塔公园。车停在公园门口,便先瞥见了一家热气腾腾的冻粑店。芝麻、红糖、玫瑰、黑米一样来两个。籼米、糯米、大豆等原料,利用发酵原理,经传统工艺制成的丹棱冻粑,每一个发酵孔都扑腾着热气,咬一口,绵软似云。一进公园门便望见了不远处...

四川丹棱县:项目建设激情澎湃 企业生产快马加鞭

丹棱冻粑产业园项目和威兰特梦工厂项目是丹棱县食品园区建设项目(一期)项目中的“双子星”。“这是围绕丹棱特色小吃——丹棱冻粑专门打造的产业园,该项目占地15亩,现在已经进入设备调试阶段,预计2月份正式投入量产。”项目实施方四川省雅香居食品科技有限公司相关负责人告诉记者,冻粑产业园总体建筑面积约为9400平方米,...

谁懂啊!夹江,我最害怕倒闭的20家店

齐乐冻粑地址:吉庆街36号这家开在夹江的店卖的正宗的丹棱冻粑(www.e993.com)2024年12月18日。店里的冻粑口味很多,但每一种都是甜而不腻,入口化渣,老板说很多人打电话过来订,然后快递发到川内各市。图源@emilylime宾乐小吃人均:14元地址:漹城镇青果街8-10号宾乐小吃,卖的种类很多,像三合泥、蒸饺、阴米子都是招牌。喜欢小吃的...

眉山的十大土特产

5.丹棱冻粑:丹棱冻粑是眉山的传统美食之一,以其口感软糯、味道鲜美而受到人们的喜爱。6.眉山春橘:眉山春橘是眉山的特色水果之一,以其肉质细嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱。7.彭山锦橙:彭山锦橙是眉山的特色水果之一,以其肉质细嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱。

国内首条!眉山这个特色美食有了定制化生产线,解馋了~

眉山丹棱有一道著名的美食吸引八方食客们络绎不绝这就是丹棱冻粑丹棱冻粑是由优质籼米、糯米、大豆等精制而成,是四川省第六批省级非物质文化遗产代表性项目,传统冻粑大多是作坊式生产,味道、品质各有差异。这两天,在眉山丹棱冻粑产业园里,国内首条定制化冻粑生产线开始试生产,项目满产后可实现年产冻粑5000余吨,生...

丹棱冻粑——千年不变的传承_中国食品安全报

周边区县一些作坊也纷纷效仿,可至今没有一家能够做出“丹棱冻粑”的纯正味道。如今丹棱冻粑生产企业、个体经营户达100余家,年产值达1.4亿元,带动地方经济增收两亿元以上,丹棱冻粑现已成为丹棱县食品行业的支柱产业。一业带来百业兴。首先是直接解决了就业问题,缓解了社会的就业压力;其次是带动了纸箱包装产业的发展;第三...

四川发布第三批农村生产生活遗产名录:丹棱冻粑等163个项目入选

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