中国八大菜系全解析:种类、排序与代表菜,让你秒懂中华美食精髓
一、鲁菜鲁菜是我国老四大菜系之一,也是我国八大菜系之首,是最早成型的地方菜系之一。有关鲁菜的起源现在尚有争议,有人认为淄博博山是鲁菜的发祥地,也有人认为烟台福山才是鲁菜真正的发源地,这个姑且不论。除了博山菜、胶东菜之外,鲁菜最具代表性的名菜首推孔府菜,也是明清时期的官府菜;此外,还有济南菜、鲁西南菜...
...郎酒、剑南春等名酒企为何看中这家玻璃瓶厂?丨酒类包材中国行
酒业家获悉,正是基于在科研创新上的持续投入,四川圣拉斯包装于2022年获评“四川省科技型中小企业和创新型中小企业”,于2023年获评“四川省专、精、特、新中小型企业”、“国家高新技术企业”等荣誉称号。这其中,“国家高新技术企业”含金量极高,不仅是对一个公司核心技术的肯定,更是对其助力行业发展的认可,彰显出...
掉队“八大名酒”多年,董酒千亿梦难圆
上个世纪,拥有独一无二的董香型风味的白酒——贵州董酒被评为“中国八大名酒”。图/董酒官方微博而如今,八大名酒中的茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、古井贡酒均成为百亿、千亿规模的上市企业,西凤酒、剑南春虽未上市,其名号在白酒江湖中也从未消失。只有董酒,相较于其他“七大名酒”来说,已沉寂许久,在品牌...
中国名酒巡礼之湖北:谁能带领楚酒崛起?
白云边,得名于诗仙李白“将船买酒白云边”。白云边打破了“浓、酱、清、米”格局,是“中国第五香”,也是兼香行业国标第一起草单位。作为湖北省内市场规模最大的白酒品牌,白云边2023年实现销售77.25亿元,即将突破百亿。其年份陈酿系列叫好又叫座,12年陈酿、15年陈酿、20年陈酿合计销售额占比高达78%。白云边的...
上半年营收破138亿,古井贡酒上半年交答卷:老牌名酒价值凸显
跨越千年的文化积淀,赋予了古井贡酒独特的品牌魅力,近年来,古井贡酒更是在各类评比中屡获殊荣,不仅在国内市场上赢得了广泛的认可与好评,更在国际舞台上展现了中国白酒的魅力:1963年,古井贡酒在第二届全国白酒评酒会上一举夺得中国八大名酒第二名,其后四次蝉联全国白酒评比金奖,在巴黎第十三届国际食品博览会上荣获金...
不断跨越式发展背后的“古井精神”|中国名酒·古井贡酒①
█老名酒的高光时刻1963年,古井贡酒首次参加全国名酒评比,便以第二名的成绩入选中国名酒,位列“老八大名酒”,以“色清如水晶,香纯似幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”的独特风格被誉为“酒中牡丹”(www.e993.com)2024年9月18日。1963/1979/1984/1989年,古井贡酒曾连续四届蝉联国家白酒评比金奖。20世纪80年代,中国经济面临计划经济...
川黔白酒打擂:“小金花”神仙打架,茅台、五粮液没对手
2023年,贵州白酒以全国6.8%的产量,创造了37.3%的利润,利润规模居全国第一。同时,随着酱酒热的驱动,千亿茅台带动习酒、珍酒、国台、钓鱼台、金沙等品牌“卷”了起来,黔酒正形成规模化的梯队。今年4月,习酒集团被升格为省管大一型国企,2023年其营收达198.64亿元,离200亿阵营仅一步之遥;珍酒李渡作为行业近八年唯一...
桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯,中国八大名酒的前世今生
中国八大名酒,有多种说法。1963年在北京举行的全国第二届评酒会上,评出的八大名酒分别是:汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒和董酒。1979年,在辽宁省大连举行的第三届全国评酒会上,评出的八大名酒分别是:茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒和泸州老窖特曲。
贵州老牌八大名酒,除了茅台还剩多少?
金沙窖酒产于贵州金沙县,是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒,早在60年代被誉为贵州“二茅台”。1963年获得贵州省八大名酒称号,曾荣获首届中国食品博览会金奖、酒文化节金奖、历届贵州省名牌产品及贵州群众最喜爱的产品杜鹃杯等奖。该酒用高粱、稻谷、糯谷为原料,以当地产香麦、大米配以中药制小曲,以小麦及...
我人生的第一杯酒——贵州老名酒“枫榕窖”
在讲枫榕窖的时候,我会告诉朋友们,枫榕窖酒,它产自赤水河酱香酒核心产区。中国老八大名酒中的茅台与董酒之间的联系,枫榕窖酒厂的产地枫香镇是326国道和208国道切换的必经之地,后来又是杭瑞高速与遵赤高速切换的必经之地,枫榕窖就是茅台与董酒之间又一颗闪亮的星。