漳州哈德教育自考:全国2011年4月高等教育自学考试食品营养学
19.食物成分表中马铃薯的食部是94,购买600克马铃薯时实际食用量是()A.94克B.100克C.564克D.600克20.在食物成分表中,"—"表示()A.未检出B.微量C.不含有D.未测定21.以下属于碱性食品的是()A.海带B.白米C.花生D.猪肉22.为了保持体内的酸碱平衡,一般建议一天饮食中的酸碱性食...
这4 种食物看起来健康,但没什么营养,很多孩子夏天都在吃
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:230.[2]杨月欣.中国食物成分表(第2版/第一册)[M].北京大学医学出版社,2009:162.[3]中国疾病预防控制中心营养与健康所,中国营养学会.中国儿童青少年零食指南(2018).北京:2018.[4]刘田,崔同,高哲,等.山楂膳食纤维的研究进展[...
营养成分表里的“健康经”
“能量”“脂肪”“高钙”“低脂”“富含多种矿物质”“膳食纤维有助于维持正常的肠道功能”……在食品包装上,我们常看到这些与营养相关的信息,它们都属于食品营养标签,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称,是预包装食品标签的一部分。“食品营养标签向消费者提供食品营养信息和特性的说明,是消费者直观了解食...
健康饮食从看懂配料表开始,跟着长轻学习营养食疗健康知识
食品添加剂作为配料表中必不可少的成分,它对于人体的营养提供并没有多大帮助,反而大多都会给人体带来不良影响,故而国家对食品添加剂也有相关规定,批准使用的食品添加剂有23类:抗坏血酸、茶多酚、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、胭脂红、日落黄、靛蓝、苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸乙酯、羧甲基纤维素、糖精、阿斯巴甜、...
2两水饺卖22元,儿童食品不一定更营养,有的配料还不健康
从营养成分表来看,每100克鳕鱼肠的钠含量高达796毫克。当记者问到这款产品适合多大年龄孩子食用时,客服答复称,“1岁以上可以把鳕鱼肠碾成泥和其他食物混合食用,2岁以上可以尝试让宝宝自行食用。”根据《中国居民膳食指南(2022)》,1至4岁儿童每天钠的推荐摄入量为700毫克。这就意味着,如果吃下100克鳕鱼肠,即使当天...
加糖博口感,配料表藏玄机,“儿童食品”真适合儿童吗?
从营养成分表来看,每100克鳕鱼肠的钠含量高达796毫克(www.e993.com)2024年7月6日。当记者问到这款产品适合多大年龄孩子食用时,客服答复称,“1岁以上可以把鳕鱼肠碾成泥和其他食物混合食用,2岁以上可以尝试让宝宝自行食用。”然而,根据《中国居民膳食指南(2022)》,1至4岁儿童每天钠的推荐摄入量为700毫克。这就意味着,如果吃下100克鳕鱼肠,即...
水果别再榨汁喝了!接近喝糖水,营养可能全浪费
数据来源:电商平台NFC100%纯果汁营养成分表2膳食纤维损失在榨汁过程中,水果中的膳食纤维几乎全部被丢弃。膳食纤维可以增加饱腹感、促进肠道蠕动,对于预防缓解便秘、促进消化、控制体重等方面都有着重要作用。虽然水果含糖,但世界卫生组织在《成年人和儿童糖摄入的指南》对游离糖界定时,并不包括水果。主要就是因为...
动物内脏是健康杀手?不一定,这5种很值得吃!
想知道哪5款内脏能入选?先来看这组数据:数据来源:《中国食物成分表(标准版)》第6版/第二册看不懂?别着急,这就上结论!1第一名:猪肝突出特点:营养的六边形战士。??营养优势:蛋白质、维生素A(比如11g猪肝就可以满足成人一天的维生素A需求)、维生素B1、叶酸、铁含量突出。
最新|GB 7718 征求意见稿修订要点速览
致敏物质的列表由正文移至附录并采取列表式管理,便于根据我国致敏物质相关研究进展动态调整该列表。10.修改了营养标签的标示要求。规定营养标签的标示范围及标示方式按照GB28050或GB13432执行。11.修改了经辐照处理食品的标示要求。按照市场监管部门针对2022年报批版本的会签意见,为避免“辐照食品”的术语使消费者...
全麦面包能减肥和控血糖?吃对了才有效果,教你挑选技巧
购买预包装食品看营养成分表可是很关键的一步,购买全麦面包最好多对比一下,选择膳食纤维和蛋白质含量相对高一些,而钠含量低的一款。比如下图这两款都是商家宣称全麦粉含量在80%以上的,但二者相比,A款蛋白质、膳食纤维含量都比B款高,且热量和钠含量更低。