杭州遍布着近万家面馆、面店,是全国最爱吃面的城市之一…
#每日一餐分享#杭州遍布着近万家面馆、面店,是全国最爱吃面的城市之一,这里没有哪一条大街小巷是没有面馆的。杭州片儿川,与山西刀削面、武汉热干面、兰州牛肉面、老北京炸酱面、河南烩面、锅盖面、延吉冷面、四川担担面、昆山奥灶面并称“中国十大面条”。“有笋有肉不
网红面馆开到了西湖景区公厕楼上 依然"肉比面多"
71岁的徐朝宗爷爷,在前垟双坦村山上开了一家“徐上洪私房羊肉面”以后,因为“货真价实”,火遍全网。今年6月初,他又把面馆开到了杭州余杭吴山前村的一个厂子里,生意依然火爆,很多人开车几十公里,也要去吃上一碗。微博截图徐朝宗爷爷卖的面价格超级实惠,原汤面8.5元含1两肉,牛肉面、羊肉面28元含4两肉,...
Shake Shack连关3店,年轻人正在挤掉“高溢价”餐饮的泡沫?-虎嗅网
FIVEGUYS五条人、Charlie’s粉红汉堡等都曾爆火的汉堡品牌,现在都遇到了瓶颈。网红贵价汉堡们,不约而同都在悄悄关店、开店布局放缓。2、餐饮消费力下滑,高溢价成了“智商税”,只能关店保命据上海统计局数据显示,7月份61家上海餐饮企业约千家餐饮门店,较去年同期下降9.8%,增速较上月继续下滑2个百分点。在业...
咖啡馆、网红面馆、茶饮杭州首店……杭州最潮菜场来了,目测要火→
西湖城投集团相关负责人介绍,“文二菜市”目前共有88个摊户,几乎保留了全部的原有摊主,大家熟络的摊主和钟爱的食材都一一“还原了”。当然,新风貌的“文二菜市”也迎来了许多新朋友,其中不少都是杭州人喜爱的重量级美食品牌。比如米其林必比登推介的方老大面馆,一直深受本地食客和外地游客的喜爱,几十年来不曾...
余杭网红面店老板娘到文三支路掌勺,背后有个伤感的故事
记者走进了这家名叫“同易兴”的面馆,听名字像是一家专做苏式面的店。菜单非常丰富,包子、煎饺、油条、煲仔饭……不过记者首先点了这里的招牌虾爆鳝面。俗话说,“百里不同风,十里不同俗”,老余杭烧法的面果然和杭州老城区的不一样。杭帮面属于宽汤面,口味清淡,所谓“宽汤”就是汤多的意思。而老...
究竟谁是真网红?杭城网红面店紧急声明:仅此一家!
邱剑勇的“小辫子面店”是一家网红店,位于西湖区长埭村长埭路南10号(www.e993.com)2024年9月21日。不少明星来打过卡,也有很多普通粉丝慕名而来。店门前一棵大树上挂着招牌。客人要走一段下行台阶,才能走到面店大厅。中午,食客络绎不绝。邱剑勇忙得热火朝天,后厨共有5口灶同时开炒。小辫子面店告示杨云寒摄“今年5月,我们两家...
有人模仿我的脸,有人模仿我的面!网红小辫子,谁才是正宗?
来到龙坞的九街,这家龙坞小辫子面馆绿色的门面十分醒目,店面后面还跟着加盟&订餐电话。正值正午饭点,店铺内的人流也挺多,出餐区一直有骑手等候取餐,在店内,不少地方都标有面店介绍:龙坞小辫子面馆是杭州老底子近40年传承历史的正宗老字号品牌,2024年被中饰界集团旗下品牌饰界之味并购,又全新开业,并注册了龙坞...
因“肉比面多”上热搜的丽水爷爷面馆,在杭州稻田边开了分店
6月初,徐上洪面馆杭州分店就在余杭吴山前村的一个厂子里开了起来。潮新闻记者昨天去的时候,根据导航也差点错过:因为这家店没有显眼的招牌,只有简陋的两块纸板,上面写着“这里有一家宝藏面馆”。走进这家面馆,看店内的装修,都是老旧家具,开窗见绿,外面是一片绿油油的稻田。这是徐淼锋最满意的地方,也是不...
米其林餐厅进驻,杭州又一爆改后的菜场成网红!你家附近有吗?
有的还在营业,有的已经闭店位于拱墅区古河巷29号的红石板农贸市场,是杭州的初代网红菜场。2018下半年,经过十几名设计师连续4个月改造,一改往常“低小散、脏乱差”的传统菜场形象,变身为干净、整洁、明亮的日式MUJI风新菜场。改造后的菜场,虽然只有550㎡,但麻雀虽小、五脏俱全。13个不同风格的摊位,蔬菜区、...
一碗30元的网红面馆卖不动了
天眼查App显示,网红面馆们一个同病相怜的地方是,大家都很久没有公布融资动态了。遇见小面和五爷拌面最后一轮融资停留在2021年7月,张拉拉和马记永停留在2022年初,和府捞面和陈香贵也从2022年8月之后就没公布过融资消息。从资本宠儿变为弃儿,品牌们只能自救,为此网红面馆都在更换开店策略。