冷水鱼养出“热产业” 贵州:不走“鲟”常路 游出大山间
????在惠水县好花红镇小龙村的嘉其公司鲟鱼养殖基地内,10多个长条形、正方形的大鱼池依次排开,大小不一的鲟鱼在池中欢游,鱼塘上方的山泉流淌,滋润着鲟鱼生长。????“要根据鱼的体型大小投喂不同规格的饲料,例如8号池大多是10斤左右的鲟鱼,就要喂粒径6毫米的饲料。”基地饲养员毛启勇说,投料的时间也有讲...
产鱼子酱回礼“尔滨”的雅安鲟鱼,化身16道菜肴进入全国餐桌
这也是天全鱼子酱走红后,其周边产品首次直接进入国内大众餐饮市场。雪山融水鲟鱼宴记者在相关商家的“雪山融水鲟鱼宴”菜单上发现,相关菜品主要包括蒲烧鲟龙鱼、天麻炖鱼头、川味煮鲟鱼片等,分为汤羹类、烧烤类、炒饭类等,其中炒饭加入了鱼子酱,一共有16道菜品,价格约在30元至200元,顾客也可单点其中的菜品,目前...
与AI共舞——新质生产力下的农业变革和新农人转型记
八个巨型圆形鱼池整齐地排列着,罗非鱼、鲟龙鱼、鸭嘴鲟以及多种多彩观赏鱼自由自在地游弋着。滨城区杨柳雪镇智慧循环生态农业产业园是由山东惠达瑞和农业发展有限公司运营,而张登坤正是该公司的副总经理。张登坤说,因为人们对于食品及生活用品的期待,越来越倾向于自然与原生态,所以,他们决心打造一种既能满足自然生态...
奏响丰收序曲
实施富慧翔高端水产养殖、德希恩菌丝车间建设等重点农业产业项目,石嘴山市富慧翔生态农业科技发展有限公司成为宁夏第一家鲟龙鱼鱼子酱生产企业,宁夏德希恩生物研发有限公司的德希恩螺旋藻年生产能力达到120吨以上,成为西北地区螺旋藻生产领军企业。隆惠村蹚出“盐碱地开辟增收路,小香菇撑起致富伞”的产业发展道路。该村...
湘产鱼子酱首次出口欧洲 鲟龙鱼身价涨了15倍
生产厂家湖南资兴良美公司的负责人吴良美今天对记者称,这批鱼子酱是由东江湖养殖的鲟龙鱼子作原料,平均售价为每公斤5000多元。据悉,该公司养殖鲟龙鱼,以前主要是出售鱼肉,价格为每公斤20多元。现在,增加鱼子酱出口,一条鲟龙鱼价值翻了15倍左右。鱼子酱是欧美发达地区的高档营养食品。据全球鱼子酱市场信息,全球鱼子...
鱼子酱产销量世界第一的地方竟在浙江衢州,除了鱼卵全身可入菜!
如今,世界鲟鱼养殖第一大国,鱼子酱产销量世界第一都是中国,而最主要的基地就是在浙江衢州(www.e993.com)2024年10月17日。从衢州走出去的品牌名为“卡露伽”的鱼子酱,供应德国汉莎航空头等舱、奥斯卡晚宴以及巴黎、纽约等地的米其林三星餐厅,这些年也逐步走入寻常百姓家。而鲟鱼除了鱼卵做成鱼子酱外,其余全身都是宝,在衢州你还可以吃到以鲟鱼...
「脱贫攻坚·村村道」黄平县乌梅河村:生态养殖鲟龙鱼 特色产业促...
安德文说。安德文是春秀冷水鱼生态养殖基地的老板,据他介绍,养殖池中现有10万多斤鲟龙鱼,稍大的鲟龙鱼有20余斤。“这里环境好,水质好,无污染生态养殖,养殖出的鱼质很好,被誉为喝‘矿泉水’长大的鱼,市场前景广阔,主要销售往广东、广西、湖南等地。”安德文说。据悉,春秀冷水鱼生态养殖基地占地20余亩,利益...
新疆兵团团场成功繁育鲟龙鱼 首批种鱼进入“待产”期
中新网乌鲁木齐4月12日电(陈辉李晟龙)“这条鱼的鱼卵达到成熟度了,我们准备把它运回孵化车间去。”在逐个查看种鱼鱼籽成熟度的过程中,新疆生产建设兵团第十二师二二二团鲟龙鱼养殖基地经理卢振云日前如是告诉记者。在二二二团冰湖水库旁的鲟龙鱼水产养殖基地种鱼养殖池内,工作人员一边将种鱼翻转固定,一边查看鱼籽...
全球超12%的鱼子酱,竟都来自这家成都企业!今年产量还将大增
鲟鱼养殖,是一类投资大、周期长、技术高,针对高端消费市场的水产养殖门类。经过近20年的打磨,位于四川彭州的四川润兆渔业有限公司(简称“润兆渔业”),已经从曾经鱼子酱生产制作的“萌新”,变成了国内行业的头部之一。目前,润兆渔业已经建成从养殖、加工到销售,涵盖国内国际贸易的完善产业链。
原来你是这样的预制菜
74.调味开背鱼预制品制作及贮运技术75.风味杂鱼干(泥鳅)预制休闲菜品制作技术76.风味凉菜类鱼皮预制休闲菜品制作技术77.风味凉菜类海藻预制休闲菜品制作技术78.风味贝类预制休闲菜品制作与贮运技术79.原味(浓缩)预制鱼汤(膏)制作贮运80.自加热鲟龙鱼汤预制品制备与贮运技术...