暴跌90%!中产曾排队1小时,这家网红日式拉面卖不动了,惨被弃?
后面味千拉面因为虚假宣传也是被行政处罚了20万,在这之后,味千拉面的股价也是暴跌,一天的时间市值蒸发了15亿港元。这件事也是让味千拉面在消费者心中的形象一落千丈,口碑也是急速下滑,毕竟当时味千拉面的广告语做的别说有多好听了,什么“一碗汤的钙质含量更是牛奶的4倍、普通肉类的数十倍”。现在再回过头来看看...
为什么在韩国和日本传统烹饪中没有炒菜?一个原因我们也无法解决
泡菜是一种烹饪方式,当更严格的说,泡菜还是一种储存食物的方式,它可以让有效土地能获取的植物性资源储存更长时间,而不至于腐烂变质,让早期的韩国人在寒冷的冬季还有蔬菜可以吃。所以为什么在传统的韩国烹饪、日本烹饪中没有炒菜的原因也是我们无法解决的,资源匮乏,可利用土地面积少成为致命短板。这和为什么西方人不吃...
“50元吃不饱”的味千拉面,悄悄关了200家门店!
朱丹蓬称,“近些年来,味千拉面的盈利主要依赖于理财产品支撑,‘骨汤门’造假曝光对味千拉面来说更是雪上加霜,整体来看,味千拉面不具备较高的性价比和质价比。”中式品牌挤压,自救困难?作为日式快餐的初代网红,味千拉面启蒙了不少消费者对于日式拉面的认知。2007年,味千(中国)头顶“拉面第一股”的光环,打破内地...
味千中国暴跌,被“抛弃”的日式拉面
如今,内有口碑下滑、客流减少、闭店率走高,外有中式面馆强敌环伺,曾经的日式拉面大王僵局难解。0140块的速食面,没人稀罕了品质缩水,口碑崩盘,是味千拉面不断“坠落”的直接原因。近期,赵宇因为点了份味千拉面外卖有些火大。他告诉餐考君,“之前都是到店吃,这次没空就在美团点了份骨汤拉面,送来的是...
一碗面40元,却用假骨汤糊弄食客,曾经的网红日式拉面终于不香了
从食客排队一百米,到账面净亏一个亿,中国人的日式拉面启蒙店--味千,为何一夜之间不香了?要知道,这家起源于日本的面食快餐店,巅峰时期可是和麦当劳、肯德基在一个段位。甚至2010年,他在内地的业绩还一度超过了kfc。就是这样一个名利双收的品牌,如今却被各种负面消息缠绕。造假、欠税、内部贪腐,层出不穷。从20...
“北京最好吃的拉面,到底是哪家?”
从名古屋开来的拌面店,全球目前一共有100家门店了(www.e993.com)2024年10月25日。吃惯了有汤的日式拉面,可以尝尝拌着吃的面。火焰肉盛秘汁拌面是必点,属于很久不吃会馋的那种,微辣咸香。除了拌面,店里还有常见的拉面,盖饭可选。07店名:歌志轩·名古屋拌面预估人均:55元左右...
日本进入消费降级时代:日元大幅贬值,上班族连牛肉饭和拉面都快吃...
日元大幅贬值也是拉面店倒闭的推手之一。今年以来,日元兑美元已经贬值逾40%,这对资源匮乏、高度依赖进口的日本而言,更是雪上加霜。此外,日本电力公司联合会表示,由于日本90%以上的能源供应依赖进口,因此极易受到全球能源供应中断的影响,例如俄乌冲突。拉面店在倒闭,消费者们则在勒紧裤腰带。
赏之味(08096.HK)10月16日收盘上涨14.05%,成交8699港元
公司主要提供的日本拉面为「博多」拉面,该款拉面的猪骨汤底使用大量鲜肉及猪骨制作,赋予猪骨汤底浓郁的味道及浓厚的质感。於多年来,该策略已证明是成功的,而公司的日式拉面及「豚王」品牌广为人知及深受喜爱,公司於香港、澳门及中国发展迅速。截至最后实际可行日期,公司於香港及中国营运10间拉面餐馆,全部均处於战略...
把一碗大骨汤面卖到全球120城,味千拉面获“全球面馆第一的品牌...
素有日本"国民料理"之称的拉面,是如何征服"全球胃"的?在全球化过程中,中国扮演了怎样的角色?在中国,日式拉面又如何持续获得市场青睐?以味千拉面为例,本文拆解日式拉面的全球化扩张策略。着眼全球,布局全球近两年,喜茶、瑞幸、海底捞等中国本土品牌开始在东南亚、欧美、中东等市场布局。与之类似的是,日式品牌...
烧光2亿!这碗高端“兰州拉面”,年轻人咽不下去了
一般的兰州拉面,都是开在街道边,为了去掉品类本身的土气,网红面馆都把店开在高端的商场或者购物中心。以陈香贵为例,其70%的门店都在购物中心,剩下的30%在写字楼、医院、还有地铁站。除了地理位置,网红面馆的装修也很符合年轻人的口味。陈香贵是国潮风,马永记则是简约风,乍一看更像是一家偏时尚的日式居酒屋...