中国内部,北方在供养南方?
其中玉米、土豆最为关键,拉高了西南山地省份的人口承载力。这些美洲作物的传入增加了中国的粮食作物种类和产量满足了日益增长的人口需求▼我们再回看各省的粮食自给率。东北省份是400%、600%,新疆宁夏是小半余量,西南省份这么多人口居然勉强自给自足,吃的都是这一波技术+作物的红利。喂饱我国14亿的人口,真...
明清时期土豆传入中国,使得中国人口猛增3亿,欧洲却迎来大饥荒
马铃薯的传入是明清人口爆发式增长的直接原因吗?答案是的。马铃薯作为一种高产类食物进入中国,可以算是一种生产力方面的革命。中国古代的农业模式是封闭的,单位产粮面积决定人口数量,可供养育的人口,而人口是古代第一生产力,当单位产粮数量不足以供应人口,就会出现动乱或是改朝换代,马铃薯在没有进入中国前,土地养...
土豆的中国之行
自哥伦布航海引发物种大交换后,土豆传入欧洲,并于18世纪传入中国,传入路径包括东南、西北及南路。清代中叶后,中国人口骤增,人民对粮食的需求也与日俱增。面临巨大的人口压力与粮食危机,人们开始寻求水稻、小麦等传统作物的替代品,来自美洲大陆的土豆便被纳入考虑的范围。在这样的社会背景下,土豆迎来了第一个种植高峰。
为什么土豆变得越来越大了?
土豆在16世纪传入中国。土豆到中国后地位大幅提升,在明朝被做成宫廷菜,清朝才走向大众餐桌,食用方法也变得多种多样。3发了芽的土豆不能吃土豆在生长过程中,叶子有毒,茎有毒。如果有小朋友仔细观察过,可能会发现有些土豆的表皮呈微绿色,这是有毒生物碱(龙葵素,又叫龙葵碱)所致。资料显示,龙葵毒素在土豆...
2018年中国马铃薯大会新闻发布会
由中国作物学会马铃薯专业委员会主办,昭通市人民政府、云南省农业厅、云南省农业科学院承办的“2018年中国马铃薯大会”将于7月8日至10日在昭通召开。这是昭通首次承办全国性行业类大会,对于促进昭通高原特色产业发展、助推全市脱贫攻坚具有重要作用。为切实做好本次大会的宣传报道,提升大会的公众关注度,我们今天在此举行...
气泡土豆片 一道品味甜蜜生活的小吃
土豆最初传入我国,因外形酷似马铃而得名“马铃薯”,而今也被国人亲切地称为土豆、洋芋(www.e993.com)2024年10月17日。“黑龙江省是我国重要的马铃薯育种研发、种薯生产、产品加工及人才培养基地。马铃薯已成为黑龙江省五大主要粮食作物之一。”国家马铃薯产业技术体系岗位专家、黑龙江省农业科学院研究员盛万民介绍,我省马铃薯自育品种占60%,每年向全国...
夜色浓,步入中国夜宵江湖!
麻辣拌一般被认为是抚顺人在四川传入的麻辣烫基础上发明的。高汤煮出的大锅菜一勺捞出,拌上花生、孜然、麻油或者麻酱,大筷子搅动时发出黏糊糊的声响,然而口感却是爽脆的,因为菜没有煮很长时间。土豆片和海带结裹满了酱汁,咬下去脆而新鲜,酱汁浓郁,糖醋的味道在齿间弥漫,只需一些同样一锅煮出、裹满酱汁的手工面...
向大地放歌|潇湘晨报、文艺报、中国作家网联动推出“中国文学之乡...
”刘德飞引用的是十四届全国人大常委会副委员长,中国文学艺术界联合会主席、中国作家协会主席铁凝的一句话。铁凝曾说,文学不仅是西吉这块土地上生长最好的庄稼,西吉也应该是中国文学最宝贵的一个粮仓。西吉有1300多名“把文学作为庄稼”耕耘的文学爱好者,“晴天种土豆,雨天写小说”。甘肃临潭文学成为一种生活方式...
为什么说四川是浓缩的中国胃?|新春书摘
辣椒于明清时首先传入我国沿海地区,广东商人携带辣椒到达湖南地区种植,随后才随着移民传播至周边四川。辣椒虽然晚到却后来居上,已成川味最醒目的标志。气候因素对于蜀中“尚滋味,好辛香”风味的形成不容忽视。姜、花椒、辣椒和酒,都有助于去湿除寒。此外,四川风味必须提及泡菜和腊肉香肠。四川家家户户都制作泡菜,“...
探索发现 | 玉米、洋芋、辣椒这些作物是怎样传入兴义的?
土豆(马铃薯)最早是17世纪中叶由荷兰殖民者带进台湾的,所以叫荷兰豆,从台湾传入中国内地。由于产量高,生长周期短,适应性强,迅速在兴义这些地方推广开来,洋芋可烧、可煮、可炒、可炸,大人小孩都喜欢,七舍洋芋品质是最好的。花生最初叫番豆,向日葵最初称西番菊,传入中国的时间为16世纪早期,传至兴义还要...